第一次听到“全椒”两个字，认为全椒全椒应该全是辣椒，结果蔡一点都不辣哈哈哈！
全椒县，隶属于安徽省滁州市，地处安徽省东部，江淮分水岭南侧，介于安徽省会合肥和江苏省会南京之间；位于江淮丘陵地区，西北部为低山丘陵，东部和南部为岗坳相间的波状平原，残丘零星分布，属亚热带季风性气候；总面积1568平方千米。
全椒县初建于西汉，县名由古国演变而来。相传古代高阳氏在椒陵山（又名覆釜山，在今城内）建立古椒国。春秋时为楚椒邑，后为全氏居住，汉在故椒邑置县设治，故名“全椒县”。全椒是崇文重教的文化之乡，孕育了众多乡贤名士，最为著名的是《儒林外史》的作者吴敬梓，开创了中国讽刺小说的先河。
全椒县素有“江淮背腹”、“吴楚冲衢”之称，京沪高铁、沪汉蓉高铁、合宁高速、马滁扬高速穿境而过，距南京禄口机场、合肥新桥国际机场均在1小时车程，千吨船舶通江达海。全椒县以皖东第一家上市公司全柴集团为龙头的动力机械制造已形成了产业集聚，家电信息、新型建材、新能源、新材料等产业逐步成为全椒经济的重要产业板块。
县树
国槐：豆科槐属，落叶乔木，树冠圆球形或倒卵形，奇数羽状复叶，小叶较小，树冠浓密，顶生黄白色花序，夏季开放。因有“怀念家国”之意而成为民族凝聚力的象征之一，古人推崇“槐荫当庭”的作法而祈望子孙成才及致富。适应性强，是良好的绿化树种，常作庭荫树和行道树。
县花
桂花：木犀科木犀属，常绿阔叶乔木，树冠圆头形或椭圆形，枝繁叶茂，终年常绿，秋季开花，有橙红、橙黄、淡黄、乳白等色，芳香四溢，是中国传统名花，有“独占三秋压群芳”之誉，也有“蟾宫折桂”之说，象征高洁与富贵。喜光，抗性强，在园林中应用普遍，常作园景树，可孤植、对植、成丛栽植。
全椒属典型的江淮丘陵，旅游资源丰富。境内拥有“三山、两河、三湖”（神山、龙山、牧龙山、滁河、襄河、碧云湖、岱山湖、卧龙湖）等原生态旅游资源，森林覆盖率达32.5%，是全国绿化模范县、国家生态示范区建设试点县、全省旅游强县、省级文明县城、省级园林县城。
全椒现已形成了以吴敬梓纪念馆故居、国光楼为代表的历史文化景点，以太平文化街区为代表的民俗文化景点和以神山国家森林公园、碧云湖为代表的自然文化景点。2016年11月，国家旅游局公布了第二批国家全域旅游示范区创建名录，全椒县名列其中。
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