一个人在家的时候，不妨做一碗酸辣混沌，美味又实惠

酸辣馄饨是一道美食，由猪肉末、鸡蛋、馄饨皮等制成。

原料:猪肉末、鸡蛋、盐、白糖、味精、虾米、葱、姜、馄饨皮。

其它配料:豌豆苗、香醋、酱油、白糖、熟猪油、白胡椒、油辣椒适量。

汤锅中的水再次烧沸后，放入馄饨，用漏勺搅匀防止粘底，保持中火，汤煮沸后淋入100ml左右的凉水，继续煮，直到沸腾后再次淋入凉水，至少加入2-3次凉水后，馄饨皮变得透明柔软即可出锅，稍稍沥干水分，盛在酸辣汁中，根据自己口味淋入适量油辣椒即可。