小孩子偶尔吃点零食是非常正常的，但在外面任何超市里买的小吃都免不了各种添加剂。自己学会在家做几道小吃，就尤为重要了，小编帮你准备好了。
一：自制鸡米花
1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁
2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟
3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠
4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠
5、做好的生坯放盘子里面
6、锅中放植物油，油六成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制
7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可
二：爆米花
1、黄油放锅内烧至溶化，然后关火
2、再倒入玉米粒，把爆玉米粒拌匀，让每一粒都沾上黄油
3、然后把锅盖盖上，再打开火
4、待爆玉米粒开始开花时，将火转成小火
5、越来越多的玉米粒爆开，要时不时的动一下锅，以免糊底
6、待玉米粒全部爆开花后，再加入糖粉
7、最后把爆米花和糖粉拌匀即可出锅，冷却后即可食用
三：炸薯条
1、土豆去皮备用
2、切成小手指粗的均匀条状，清水中浸泡
3、水中加入适量食盐，浸泡半小时左右
4、将薯条煮熟，稍微变色即可，不要煮烂
5、捞出晾干，裹上薄薄一层淀粉
6、油温六七成热的时候放入炸制，稍微变色后捞出
7、油温八成热时候复炸一遍，呈金黄色捞出
8、撒上少量食盐搅拌均匀即可
四：双皮奶
1、将牛奶倒入碗中，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10分钟
2、蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋清待用
3、蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮
4、将奶皮轻轻划破，牛奶倒出，碗底保留一点
5、将蛋清、白糖加入牛奶中，迅速搅拌均匀，将蛋奶液过筛
6、沿碗边儿倒回有奶皮的碗中，使奶皮浮起来
7、盖上保鲜膜，再次放入蒸锅蒸10分钟
8、关火后不要揭开锅盖，焖5分钟左右
9、晾凉后放些葡萄干和蜜豆即可
五：奥尔良烤鸡翅
1、将鸡翅洗净，沥干水分
2、用牙签扎孔，便于入味儿
3、放入烤翅腌料、料酒
4、用手按揉鸡翅，蒙上保鲜膜冷藏腌制一晚
5、腌好的鸡翅摆入铺了锡纸的烤盘中
6、烤箱预热220度，中层，上下火烤20分钟
7、期间取出刷一次蜂蜜水，并翻面，烤完即可
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