富土康质检员王大锤
在我们胶东半岛农村，家家户户都有小菜园。
小菜园里种植各种应季的蔬菜，管理起来方便，随吃随摘，鲜嫩好吃。家里来了客人，去小菜园里转一圈，黄瓜、西红柿、芹菜、韭菜、莴苣、花菜、丝瓜、芸豆、菜豆、茄子等，一桌农家菜的原材料就齐备了。农家菜确实比蔬菜大棚的种植菜，味道浓而且口感好，久吃不厌。
农家菜种植是以农家肥为主，是在播种下地前，充分发酵后的农家基肥均匀撒入，随着耕地一起翻入地下，和土壤充分融合，肥沃土地增加疏松度。菜种播种下地后，在生长期内如果出现叶子发黄、瘦弱无力、生长缓慢等现象，在排除病虫害危害的情况下，可以选择用粪水浇菜追施肥力，那么粪水浇灌后多久可以食用？
在我们胶东当地农村，小菜园里的蔬菜追施粪水，是根据情况酌情处理的。
一、叶类蔬菜
(一)白蒜苗和洋葱苗，是在过冬前栽种下地，经过一个冬季的低温，第二年开春后浇返青水的时候，如果苗势不旺，可划沟追施人粪尿，但要注意要覆土盖严，以防葱蝇乘机产下卵，引起地蛆繁殖危害根部。施粪水大约一个月左右，这时蒜苗经过滋养，已经起身长高，就可以拔蒜苗吃了。
(二)茼蒿、苦菊、生菜之类的蔬菜，生长期短，叶片生长部位紧挨地面，而且采摘后主要是以生吃为主，主要食用它的嫩叶，这样的蔬菜不提倡施用粪水，以防受到粪水污染，而传播病菌影响健康。
二、搭架蔬菜
(一)搭架爬蔓的蔬菜，比如芸豆、菜豆、丝瓜之类的蔬菜，结果枝蔓高，而且可以反复采摘，为了促进多结果，产量高，农户家里的稀薄粪水也可以追施，注意离开根部20cm处划沟，免得烧伤根部，然后覆土盖严。大约一周以后就可以正常采摘，安全食用。
(二)匍匐在地的蔬菜，如爬蔓的地黄瓜，这种类型的蔬菜，在开花未结果前，可以在浇水的时候，随水冲施家畜尿液或人尿，以达到补充氮肥的功效。如果己经结果了，就没必要冲施了，毕竟园里的小黄瓜，谁见了都喜欢摘下根来，擦巴擦巴就吃起来。
(三)茄子这样的高秸秆蔬菜，生长期长，从茄苗栽种下地，直到深秋仍在结果。在夏天下雨频繁的时候，猪圈坑里易积水，这样的粪水在猪圈里己经发酵沤肥，在离茄子根部十来公分的地方挖窝，挑猪圈里粪水施喂，效果明显，长势良好。在喂肥后的三天两日，摘茄子烹饪下锅也没有问题。
总之，粪水浇菜要根据种类不同的蔬菜区别对待。人粪尿经过充分腐熟，追施的时候要划沟追施，并且充分覆盖。如果是家畜尿液，可以随水追施，稀释后的尿液被蔬菜根部直接吸收，也会起到补充氮肥的功效。
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