嗨芝麻开门
1、其实速冻水饺是需要冷水下锅的，可能很多人想不明白为什么要用冷水煮。这是因为速冻水饺上都有冰，如果把速冻水饺直接放进开水里，冷水饺和热水发生反应，饺子会立即粘在锅底。
2、用冷水煮速冻水饺，能让饺子有一个缓冲的时间，饺子和水一起慢慢的加热，饺子会慢慢的解冻，不容易破皮露馅，而且煮出来的饺子口感会更加的劲道。
小马哥生活录
因为本身饺子在冰箱里面冷冻，很容易冻裂，如果直接放入沸水中，经过水的翻滚就更容易把它冲破啦，另外在主冻水饺的时候还有几个小技巧。
最好在水中加入少许面粉，这样能够增加水的粘性，如果冻水饺表面有很小的裂纹，就可以把它粘连一下，不会破皮，这样就不容易露馅啦。
另外煮冻水饺的时候千万要保持小火去煮，切记不要大水去翻滚，因为冻水饺本身皮就比较脆弱，如果一直翻滚的话很容易露馅。往外盛饺子的时候也要注意用漏勺捞出时，不要用手使劲的去晃动。
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铲子爱厨房
很高兴能来回答这个问题。饺子作为咱们的传统美食，一直深受人们的喜爱。俗语说：饺子就酒，越吃越有。但是，我相信大多数爱吃饺子的年轻人都是不会自己包饺子的，所以速冻饺子就成了一个不错的选择。
我们都知道，自家包的饺子都是等水烧开之后才下锅的，那么速冻饺子是不是也是一样的道理呢？我们先来了解一下速冻水饺自己是怎么说的吧，接下来咱们看一下几家速冻水饺食用说明是怎么说的，这样做比较有信服力。
以上四张图是国内比较知名的速冻水饺包装上的食用说明，全部都是沸水下锅，推荐是沸水下锅，经过开水煮2分钟即可出锅。那么煮2分钟够吗？其实这都是根据国家标准来的，是的，你没看错，这是有标准的，请看下图！
这是07年国家颁布的关于速冻饺子的标准，里面也明确了数值，所以速冻水饺煮2分钟出锅是合适的。
咱们综合来说明一下，速冻水饺冷水下锅之后，其解冻过程是非常迅速的（比你想象的要快），当你在等饺子馅儿熟的时候，饺子皮已经熟透了，所以你想吃饺子的话就请按照说明书热水下锅，想吃面片汤的话，可以选择冷水下锅啦，最后祝大家用餐愉快。
小田家的美味生活
煮饺子都是开水下锅。无论现包还是速冻。。。
南飘阿磊
- 亲，很高兴为你解答、我们老家那边大年初一早上有吃饺子的习惯，你这么一问我都馋了😂
饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了
是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成
速冻水饺用冷水下锅，容易把水饺煮烂、而且煮的发粘，不好吃
最好是热水下锅、但是要水开了以后再加一勺冷水然后30秒再加一勺反复三、四次基本就没问题啦、希望能帮到你谢谢
不过失去一了点点
天啦噜，看了好多好多的回答，都说速冻要用冷水煮。我试过，不好吃的，不好吃的，不好吃的，重要的事情说三遍!!!水饺皮没有韧性了。
根据我长久的经验，一定要开水下锅。具体步骤是水开放适量盐，盐融化下入水饺，然后用锅铲顺时针搅动水和水饺，这样水饺不会粘粘在一起，最重要的环节就是水开加入少量冷水，看水饺数量，30个水饺加入150ml冷水，然后等第二次水开再加入150ml冷水，第三次水开再加入150ml冷水，这个过程最重要的是加3次冷水，这样煮出来的水饺和新鲜水饺差不多，都很好吃。
希望我的回答能帮助你，这个是我的长久经验，望采纳，谢谢。
关注我，下次出一个煮速冻饺子视频!
蜜糖铜锣烧
饺子就酒,越吃越有。饺子作为我国的传统美食,深受民众的喜爱。这个我们都喜欢的饺子,很多人都做不好,煮出来的饺子总是破皮。速冻饺子是开水下锅还是冷水下锅，一直是一个比较争议的话题。
首先用冷水下锅的饺子，在长时间的凉水浸泡下表皮会发软，容易造成表皮破损漏汁。我们一般采用适量开水下锅煮速冻饺子，待水再次烧开后至煮熟期间加入3-5次冷水，保证饺子馅充分煮熟。
肉肉小餐厅
应该是冷水下锅
开水下锅大家应该都尝试过，因为饺子本来是冰冻的，遇到开水强烈刺激反倒冻得不易化了，特别难煮，感觉饺子皮怎么煮都不熟一样发白，最近很多人网上都在传说，说速冻的饺子应该冷水下锅，冷水下锅的确是有利于饺子下锅后解冻，我亲自试验过，冷水下锅后饺子皮迅速化冻变软。
大国爱美食
1，我们平常煮饺子的时候都是开水下锅，当然开水下锅是没有问题的，但是针对的是我们手工包的饺子。如果是买回来的速冻饺子，刚从冰箱里面拿出来，它们表面的温度很低，如果热水下锅的话饺子皮就很容易破皮了。
2，不同的饺子下饺子的时间也是不一样的，我们平时买的速冻饺子应该是冷水下锅，也就是说在锅中放水的同时直接下入速冻饺子，先用大火煮两分钟，煮沸之后再添入少许的冷水，改成小火，接着焖煮两分钟左右，就可以出锅装盘了。这时候煮出来的速冻饺子肯定是不会破皮的，而且内外都熟透了，口感也更好！平时我们用开水煮出来的速冻饺子，不仅破皮，而且你会发现里边的馅料可能还是生的。
美食享家
冻过的饺子温度低，而且饺子皮里面粉回生情况会加重，用开水下锅来煮时，饺子皮相对而言还更容易破，容易裂一些，而且需要煮比较长时间饺子皮才能熟，口感也没那么筋道。
但用冷水或温水来煮的话就不一样了，时间短，省燃气，饺子皮能保持更接近新鲜饺子的状态。另外，直接说冷水的话，不同季节不同室温冷水的状态是不一样的，建议大家煮冷冻饺子时，用温水，就是水入锅微微加热后下速冻饺子最好。
