今天给大家好分享一个萝卜豆腐丸子的做法。
准备好所需要的食材：萝卜，豆腐，肉末
萝卜清洗干净切碎加入一勺食盐腌制10分钟
肉末加入葱姜末，再加入料酒，花椒粉，食用油，炒着一个方向搅拌上劲
腌制好的萝卜放入豆沙包中挤干水分，挤出的水分不要倒掉
挤干水分的萝卜放入肉末碗中加入香菇碎搅拌均匀
在加入一勺玉米淀粉继续搅拌均匀
豆腐切成小块，起锅烧油下锅小火慢煎
煎至两面金黄出锅摆放再盘中备用
做好的馅料取出团成丸子放再豆腐上备用
放在蒸锅上水开蒸15分钟
调至一个料汁：老抽，生抽，白糖，倒入挤出来的萝卜汁
起锅烧油下入蒜末青红椒爆香倒入调至好的料汁炒至黏稠即可关火
料汁均匀的淋在蒸好的丸子上即可享用
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