三豐山

我記得小的時候家裡燒熱水還是用那種可以在煤爐上加熱的水壺燒的，不做飯的時候就把水壺放到煤爐上。

世界上第一臺自動斷電的電熱水壺在1955年就被髮明瞭。此後安全便捷的電熱水壺逐漸進入了千家萬戶。

但是最近網上出現了一種言論，說經常喝電熱水壺燒的水對身體會產生危害。事實真的是這樣嗎？

這鍋真的不能讓電熱水壺來背，要怪只能怪那些生產劣質水壺的人。隨著生活水平的提高，家家戶戶都會有對電熱水壺的需求，有需求就會有市場，有市場就會有奸商生產些假冒偽劣的產品來獲利。

正規的用食品級304不鏽鋼生產出來的水壺燒水喝對人體是沒有危害的。但是有些商家為了追求利益最大化，用的是價格低廉的錳含量比較高的工業用不鏽鋼生產熱水壺，這種材質的水壺耐腐蝕性比較差，燒水時特別容易產生水垢，這種水壺長期用來燒水喝的話就有可能釋放出重金屬，從而對人體健康產生一定的危害。

所以對於日常吃飯喝水所用到的物品一定不要貪圖便宜，儘量去正規的超市或者是專賣店買，劣質的水壺一般也用不了多久就壞了就得換新的，好的水壺雖然貴點但是有質保，使用時間也很長，而且劣質水壺使用的時候還會造成用電安全的隱患。

普外三角針

每天喝點熱水壺燒的水，真的會有什麼危害嗎？

我小時候，家裡都是用一些木柴燒火來把水燒開，這種方式比較麻煩而且燒水的速度慢。後來呢，隨著科技的進步又出現了飲水機，這個有兩個通道，一個熱水一個涼水，用起來方便。再後來又出現了電水壺，提到它，大家估計都覺得比較熟悉，因為我們平時用的比較多，而且它用起來也確實很方便。一壺水從常溫到燒開，大約需要10分鐘，真的又省時又方便。

但是現在熱水壺，很多有錢人已經不用了，這主要 是因為市面上賣的熱水壺很多都是不合格的，很難辨別孰好孰壞。為了讓大家對熱水壺有更深的認識和了解，我來分享一下相關的知識。

1.熱水壺的工作原理是什麼？

熱水壺最根本的原理就是利用電能轉變成水的熱能，這點學過物理的人應該知道。可能很多人對於為何水燒開，熱水壺的開關自動斷開的原理不太懂吧，這個其實就是當水處於沸騰的時候，它產生的水蒸氣使熱水壺的感溫金屬片變形，它變性以後通過裡面的槓桿推動電源開關斷開，從而自動跳檔。

2.熱水壺的危害在哪裡？

其實熱水壺對於人體的危害主要就是它金屬材料的問題，那些不合格的熱水壺的材料裡面錳元素的含量比較高，可以達到10％。如果長期使用這樣的熱水壺，水在反覆的燒開以後裡面會發生電化學反應，隨之而來的是它們隨著燒開的水而進入人體。

錳雖然是一種金屬，但是它是一種微量元素，攝入過多也會對人體有不利的影響，造成慢性中毒。而電水壺中的錳元素進入人體達到一定的量的時候，就會造成慢性中毒。患者在早期主要表現為全身疲乏、頭暈、記憶力減退、肌肉痠痛等非特異性症狀，隨著中毒的加重下肢沉重感加重、走路不穩或者搖擺、言語不清等。

如果懷疑自己錳中毒，可以儘快去醫院查一些糞錳、尿錳和頭髮中的錳的含量，然後採取一些必要的治療。

3.如何選擇合格的熱水壺？

購買熱水壺的時候要仔細看看熱水壺內壁的材料：熱水壺內壁的材料是比較重要的，因為它和我們喝的水有很密切的接觸，它的重要性不言而喻。儘量選擇內壁材料是304不鏽鋼，它裡面含有的錳元素不會超標。而那些不合格的熱水壺多采用的高錳鋼，因為它的材料廉價而被不法分子使用，但是它裡面的錳的含量高達10％。

儘量選擇大品牌的熱水壺：這點可能會有人疑惑，因為買熱水壺看材料不就行了嗎？為何要選擇大廠家？其實這個主要是因為他們的材料標註比較準確，而且熱水壺的漏電保護做的好，安全性比較高，雖然貴一些，但是也是值得的。另外大品牌的熱水壺質量是比較過硬的，用起來放心。

最後小結：每天喝熱水壺的水是否有傷害，主要看買的熱水壺是否合格，熱水壺對於身體的傷害主要在於錳慢性中毒，不放心可以去醫院查一下相關指標。

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醫者良言

吳醫生從小在農村長大，以前我們農村都是用柴火燒水，水燒開了就用保溫壺裝起來，這樣一天就都能喝到開水了。不懂從哪一年開開始電熱水壺突然就流行起來了，由於電熱水壺使用方便、燒水快，深受大家的歡迎，現在幾乎家家戶戶都有一個用來燒水的電熱水壺了。

但是，問題來了，每天喝電熱水壺燒的水會影響健康嗎？

說到這個問題，我分享一下我個人的一個經歷：我實習的時候曾經在小商店也買過一個電熱水壺，價格非常便宜、包裝簡陋、做工也很粗糙，但是它確實便宜而且考慮到實習期也不長，我就隨便買了一個，但是當我使用過之後我就後悔了，俗話說得對，便宜沒好貨，電熱水壺燒出來的水帶了一股濃濃的塑膠味，這種電熱水壺燒出來的水不影響健康才怪呢！

市場上的電熱水壺主要以不鏽鋼材質為主，但是一些廠家為了節省成本選擇用價格成本相對較低的高錳鋼作為電熱水壺的材料，在使用過程中會析出重金屬錳，被人體長期過量攝入會影響健康，會導致記憶力減退、嗜睡、精神萎靡不振、神經功能紊亂等症狀。

但是大家也不要太擔心，現在千家萬戶都在用電熱水壺，也沒聽說誰喝出了疾病，就連我們醫院很多科室也都是用電熱水壺燒水，電熱水壺總體來說是比較安全的，只是大家選購的時候要挑選仔細，認準“CCC”標誌，不要買到不合格的偽劣產品就好了。

全科吳醫生

喝一輩子水，缸裡水，鹹水都喝過，如今生活提高，有電熱水壺，接著喝，也沒喝出病來，倒是不簡點大吃大喝引起人生病源，不從那找毛病，總跟電壺，過不去，過度喝靜化水倒更會使人得病，我今年73歲，家裡沒有靜化設備，總用電壺沏茶，咖啡奶，紅果片喝嘛事沒有，喝的好，身體健康。

谷小抄不想--畢業

以前也是喜歡用電熱壺燒水喝，用了大概有七八年的時間吧。所以看到這個問題之後，感覺非常的親切，而且也想和大家分享。其實在我們的日常生活當中，燒開水的方式無非有以下幾種，第1種就是用飲水機，這是比較常見的，也是絕大多數家庭在使用的一種方式。第2種就是用鐵壺燒水，這是一種比較傳統的燒水方式，在前幾年很多家庭經常用，但是自從飲水機開始流行起來以後，這種方式就不多了。第3種方式就是用電熱水壺燒水，這也是現在很多人喜歡用的燒水方式，尤其是家裡麵人比較少的，喜歡用這樣燒水比較方便快捷。但是很多人就擔心了，每天喝電熱壺燒開的熱水，會對身體有危害嗎？可以這麼說，用電熱壺燒水對身體不會完成危害。這一點大家不用擔心。但是在家裡面如果用熱水壺燒水，需要注意幾個問題。第一個問題就是電源的安全問題。有很多人為了方便，電熱壺的插銷一直插著。這樣容易漏電，所以在不燒水的時候，連插銷也要拔了它，尤其是家裡沒人的時候。

第3點需要注意的就是買電熱壺一定要買質量好的，不能買太次的。

第4點需要注意的就是用電熱壺燒水，最好是用礦泉水，因為自來水的話水垢比較大，有的時候不注意，又經常反覆燒，長期這樣喝不好。也就是說每一次燒水的時候，水的量要掌握好，1~2杯就可以，喝完以後再接著燒行。

文史大世界

只要選擇質量合格的電熱水壺，並且定期清理水垢，那麼喝電熱水壺燒的水是不會影響健康的。

但是有一種水，卻能致癌，那就是剛燒開的燙人的熱水！

燙人的熱水

準確來說，是65℃以上的熱水，世界衛生組織也將高於65℃的熱飲，列為2A級致癌物（很可能致癌），其原因在於溫度，而不在於飲品本身！

為啥這個溫度要卡在65℃呢？因為我們的口腔黏膜和食管黏膜，對溫度很敏感：適宜的進食溫度在10℃~40℃，能耐受的高溫也在50℃~60℃，超過65℃便能燙傷黏膜。

偶爾的燙傷，我們口腔、食道可以進行自我修復，但如果長期喝熱水、趁熱吃，可能就會成為口腔潰瘍、食道潰瘍的寵兒，還會埋下食道癌的隱患。

所以，別再對人說“多喝熱水”“趁熱吃”這種話了，好心辦壞事啊~至於那些吃慣了燙食，喝慣了熱飲的人，勸你也早點改掉這個壞習慣。

那麼，如何判斷超過65℃？

火鍋湯高達120℃，剛沏的茶水溫度在80~90℃，剛出鍋的餃子、麵條溫度約70℃~80℃，65℃的水只能抿一口。

水常常被大眾認為是萬能藥：想減肥排毒，有人勸你要多喝水，感冒咳嗽，朋友會勸你多喝水……

缺水對身體不好，但喝多了喝急了，也未必是個好事。

另外，再給大家提幾點小建議，讓大家更健康地喝水！

喝水，還要記住4個“不要”！

<strong>1、不要等渴了再喝水

如果感覺到渴了，說明身體已經處於缺水狀態了，排尿、出汗、呼吸……人幾乎隨時隨地都在散發水分。所以，也應該時常喝水，不能只出不進！

每次喝水150~200毫升左右，間隔時間約為半小時。

2、不要侷限於8杯水

按照中國營養學會膳食指南的推薦，每天要喝夠1500毫升左右的水，這差不多是“8杯水”的量，但這只是一個建議！不同情況需要區別對待，比如：劇烈運動大量出汗，水分流失多，就需要增加飲水量！

有糖尿病、心臟病、腎病的人，不能和大家一樣“多喝水”，喝水量最好遵醫囑，以免加重心臟或腎臟負擔！

3、不要用飲料代替水

很多人喜歡喝可樂、橙汁等飲料來解渴，殊不知，飲料喝起來過癮，但很大程度上不能起到解渴的作用，含糖量多的飲料，以及含有豐富維生素和無機鹽的果汁，不僅不易為人體細胞吸收，而且這些成分在體內氧化分解時，還要消耗一些水分，導致飲後更加口渴！

4、不要忘了清洗熱水壺

熱水壺在使用過程中，可能滋生水垢和細菌，如果長期不清理，就有安全風險，建議每隔1~2個月要清理飲水機！

杭州梵歌文化

街上大大小小的電熱水壺琳琅滿目，五花八門，他們的功能跟優點都是一個樣，那就是又快又方便又安全地燒開水。

說起燒水的壺啊，那也是有進化史的。記憶中，上個世紀八九十年代，那會自己還是個小孩，家裡燒開水用的是鋁壺，輕便又耐用，常常結著一層厚厚的水垢。每次燒開水，都要個人看著，有時候一不留神，那水沸騰以後就到處亂竄，把火澆滅了又要收拾“事故現場”。

現在很少看到鋁水壺了，逐漸得被各種燒水壺取代了，常見的有飲水機、淨水器、電熱水壺等，最常用還是電熱水壺。電熱水壺的形狀材也是五花八門，玻璃的、搪瓷的、不鏽鋼的等等，最常見的就是不鏽鋼，它以耐摔、易洗、輕便又略勝一籌，差不多是家中必備用品。

隨著生活水平的提高，人們最重視還是健康問題，大家都知道，不鏽鋼也是一種複合材料，那麼他到底安全嗎？

近年來，對電熱水壺的材質討論熱度很高，因為曝光過很多產品在抽檢化驗結果是不合格的，最常見的就是錳超標，人體長期過量攝入金屬錳，可能導致記憶力減退、神經衰弱、植物神經功能紊亂等病症，嚴重的可能會中毒。所以大家在挑選的時候，應該怎麼挑選麼？

一、儘量挑選大廠家生產的。

大廠家生產出來的電熱水壺會比那些小企業生產出來的有保障一些。在產品的檢驗有些更為嚴格的標準。

二、儘量挑選304不鏽鋼材料。

304不鏽鋼材質，相對其他型號的不鏽鋼，在高溫過程不容易產生對身體有害的物質。

三、儘可能地挑選價錢高一點的。

俗話說，一分錢一分貨，廉價的產品材質一般都不會太好。為了安全起見，還是考慮價位稍高一點的。

要想身體健康，在長期使用電熱水壺的過程中，除了對材質方面有要求，我們也要經常對水壺進行清洗，燒水結水垢是避免不了的，長期清洗才達到清潔的效果。

羅醫生健康說

要想知道電熱水壺燒的水是否存在安全隱患，咱們首先應該瞭解一下它的製作材料，也就是電熱水壺的材質，目前來說，市場上正在售賣的電熱水壺的材質有三種，如下：

其一是玻璃和陶瓷的，即使高溫烹煮，其材質依然穩定，所以，它的安全性也是最高的，雖然價格稍貴，但還是建議大家首選此類材質的電熱水壺；

其二是塑料的，便宜但安全性最低，長時間應用的話會釋放出有害物質，進而威脅到人體健康，所以，一般情況下，我們是不建議大家購買塑料材質的電熱水壺的；

其三則是不鏽鋼材質，最常用的主要有201不鏽鋼、202不鏽鋼和304不鏽鋼；下面咱們就說一說這幾種不鏽鋼材質的電水壺：

201和202不鏽鋼均屬於高錳合金，容易在酸性環境中析出重金屬，而自來水因為消毒所添加的氯則會在水中產生少量的次氯酸，從而使水呈現弱酸性，所以，用201或202不鏽鋼水壺煮水，多多少少都會有一定量的重金屬析出，雖然其量極少且人體吸收率也非常低，但架不住天天喝啊，所以，購買水壺的話最好能避開這兩種不鏽鋼材質；

而304不鏽鋼雖然也含有一定量的錳元素，但其含量卻不足2%，與201接近7.5%的含量以及202接近10%的含量相比較，304的危害性幾近於無，所以，我們建議大家在購買電熱水壺時應儘量選擇304不鏽鋼材質的。

綜合內科張醫生

沒關係 得看是什麼材料的 一般的工程塑料當然不能用來燒水 聚乙烯的就沒有毒 買的時候看看牌子 儘量選比較出名的 儘量去大家電市場買 比如保鮮膜和微波爐飯盒 都是無毒的 而且都是耐高溫的水垢會殘留在水壺裡 常喝身體不好 不過我那天聽說了一個小方子 把絲瓜瓤房在水壺裡煮 煮開後水垢就會被絲瓜瓤吸附

主播炸裂時刻

時代在進步，人們的生活也大不一樣了，以前想喝熱水，只能是先燒好然後倒入保溫瓶中。現在我們直接用燒水壺燒熱水喝就可以了。但是可能很多人都不知道，電熱水壺的材質不一樣會對水造成不同的影響，所以我們在挑選的時候一定要挑仔細一點。那麼，我們長期喝電熱水壺燒的熱水，對身體是否有傷害？