三丰山

我记得小的时候家里烧热水还是用那种可以在煤炉上加热的水壶烧的，不做饭的时候就把水壶放到煤炉上。

世界上第一台自动断电的电热水壶在1955年就被发明了。此后安全便捷的电热水壶逐渐进入了千家万户。

但是最近网上出现了一种言论，说经常喝电热水壶烧的水对身体会产生危害。事实真的是这样吗？

这锅真的不能让电热水壶来背，要怪只能怪那些生产劣质水壶的人。随着生活水平的提高，家家户户都会有对电热水壶的需求，有需求就会有市场，有市场就会有奸商生产些假冒伪劣的产品来获利。

正规的用食品级304不锈钢生产出来的水壶烧水喝对人体是没有危害的。但是有些商家为了追求利益最大化，用的是价格低廉的锰含量比较高的工业用不锈钢生产热水壶，这种材质的水壶耐腐蚀性比较差，烧水时特别容易产生水垢，这种水壶长期用来烧水喝的话就有可能释放出重金属，从而对人体健康产生一定的危害。

所以对于日常吃饭喝水所用到的物品一定不要贪图便宜，尽量去正规的超市或者是专卖店买，劣质的水壶一般也用不了多久就坏了就得换新的，好的水壶虽然贵点但是有质保，使用时间也很长，而且劣质水壶使用的时候还会造成用电安全的隐患。

普外三角针

每天喝点热水壶烧的水，真的会有什么危害吗？

我小时候，家里都是用一些木柴烧火来把水烧开，这种方式比较麻烦而且烧水的速度慢。后来呢，随着科技的进步又出现了饮水机，这个有两个通道，一个热水一个凉水，用起来方便。再后来又出现了电水壶，提到它，大家估计都觉得比较熟悉，因为我们平时用的比较多，而且它用起来也确实很方便。一壶水从常温到烧开，大约需要10分钟，真的又省时又方便。

但是现在热水壶，很多有钱人已经不用了，这主要 是因为市面上卖的热水壶很多都是不合格的，很难辨别孰好孰坏。为了让大家对热水壶有更深的认识和了解，我来分享一下相关的知识。

1.热水壶的工作原理是什么？

热水壶最根本的原理就是利用电能转变成水的热能，这点学过物理的人应该知道。可能很多人对于为何水烧开，热水壶的开关自动断开的原理不太懂吧，这个其实就是当水处于沸腾的时候，它产生的水蒸气使热水壶的感温金属片变形，它变性以后通过里面的杠杆推动电源开关断开，从而自动跳档。

2.热水壶的危害在哪里？

其实热水壶对于人体的危害主要就是它金属材料的问题，那些不合格的热水壶的材料里面锰元素的含量比较高，可以达到10％。如果长期使用这样的热水壶，水在反复的烧开以后里面会发生电化学反应，随之而来的是它们随着烧开的水而进入人体。

锰虽然是一种金属，但是它是一种微量元素，摄入过多也会对人体有不利的影响，造成慢性中毒。而电水壶中的锰元素进入人体达到一定的量的时候，就会造成慢性中毒。患者在早期主要表现为全身疲乏、头晕、记忆力减退、肌肉酸痛等非特异性症状，随着中毒的加重下肢沉重感加重、走路不稳或者摇摆、言语不清等。

如果怀疑自己锰中毒，可以尽快去医院查一些粪锰、尿锰和头发中的锰的含量，然后采取一些必要的治疗。

3.如何选择合格的热水壶？

购买热水壶的时候要仔细看看热水壶内壁的材料：热水壶内壁的材料是比较重要的，因为它和我们喝的水有很密切的接触，它的重要性不言而喻。尽量选择内壁材料是304不锈钢，它里面含有的锰元素不会超标。而那些不合格的热水壶多采用的高锰钢，因为它的材料廉价而被不法分子使用，但是它里面的锰的含量高达10％。

尽量选择大品牌的热水壶：这点可能会有人疑惑，因为买热水壶看材料不就行了吗？为何要选择大厂家？其实这个主要是因为他们的材料标注比较准确，而且热水壶的漏电保护做的好，安全性比较高，虽然贵一些，但是也是值得的。另外大品牌的热水壶质量是比较过硬的，用起来放心。

最后小结：每天喝热水壶的水是否有伤害，主要看买的热水壶是否合格，热水壶对于身体的伤害主要在于锰慢性中毒，不放心可以去医院查一下相关指标。

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医者良言

吴医生从小在农村长大，以前我们农村都是用柴火烧水，水烧开了就用保温壶装起来，这样一天就都能喝到开水了。不懂从哪一年开开始电热水壶突然就流行起来了，由于电热水壶使用方便、烧水快，深受大家的欢迎，现在几乎家家户户都有一个用来烧水的电热水壶了。

但是，问题来了，每天喝电热水壶烧的水会影响健康吗？

说到这个问题，我分享一下我个人的一个经历：我实习的时候曾经在小商店也买过一个电热水壶，价格非常便宜、包装简陋、做工也很粗糙，但是它确实便宜而且考虑到实习期也不长，我就随便买了一个，但是当我使用过之后我就后悔了，俗话说得对，便宜没好货，电热水壶烧出来的水带了一股浓浓的塑胶味，这种电热水壶烧出来的水不影响健康才怪呢！

市场上的电热水壶主要以不锈钢材质为主，但是一些厂家为了节省成本选择用价格成本相对较低的高锰钢作为电热水壶的材料，在使用过程中会析出重金属锰，被人体长期过量摄入会影响健康，会导致记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状。

但是大家也不要太担心，现在千家万户都在用电热水壶，也没听说谁喝出了疾病，就连我们医院很多科室也都是用电热水壶烧水，电热水壶总体来说是比较安全的，只是大家选购的时候要挑选仔细，认准“CCC”标志，不要买到不合格的伪劣产品就好了。

全科吴医生

喝一辈子水，缸里水，咸水都喝过，如今生活提高，有电热水壶，接着喝，也没喝出病来，倒是不简点大吃大喝引起人生病源，不从那找毛病，总跟电壶，过不去，过度喝静化水倒更会使人得病，我今年73岁，家里没有静化设备，总用电壶沏茶，咖啡奶，红果片喝嘛事没有，喝的好，身体健康。

谷小抄不想--毕业

以前也是喜欢用电热壶烧水喝，用了大概有七八年的时间吧。所以看到这个问题之后，感觉非常的亲切，而且也想和大家分享。其实在我们的日常生活当中，烧开水的方式无非有以下几种，第1种就是用饮水机，这是比较常见的，也是绝大多数家庭在使用的一种方式。第2种就是用铁壶烧水，这是一种比较传统的烧水方式，在前几年很多家庭经常用，但是自从饮水机开始流行起来以后，这种方式就不多了。第3种方式就是用电热水壶烧水，这也是现在很多人喜欢用的烧水方式，尤其是家里面人比较少的，喜欢用这样烧水比较方便快捷。但是很多人就担心了，每天喝电热壶烧开的热水，会对身体有危害吗？可以这么说，用电热壶烧水对身体不会完成危害。这一点大家不用担心。但是在家里面如果用热水壶烧水，需要注意几个问题。第一个问题就是电源的安全问题。有很多人为了方便，电热壶的插销一直插着。这样容易漏电，所以在不烧水的时候，连插销也要拔了它，尤其是家里没人的时候。

第3点需要注意的就是买电热壶一定要买质量好的，不能买太次的。

第4点需要注意的就是用电热壶烧水，最好是用矿泉水，因为自来水的话水垢比较大，有的时候不注意，又经常反复烧，长期这样喝不好。也就是说每一次烧水的时候，水的量要掌握好，1~2杯就可以，喝完以后再接着烧行。

文史大世界

只要选择质量合格的电热水壶，并且定期清理水垢，那么喝电热水壶烧的水是不会影响健康的。

但是有一种水，却能致癌，那就是刚烧开的烫人的热水！

烫人的热水

准确来说，是65℃以上的热水，世界卫生组织也将高于65℃的热饮，列为2A级致癌物（很可能致癌），其原因在于温度，而不在于饮品本身！

为啥这个温度要卡在65℃呢？因为我们的口腔黏膜和食管黏膜，对温度很敏感：适宜的进食温度在10℃~40℃，能耐受的高温也在50℃~60℃，超过65℃便能烫伤黏膜。

偶尔的烫伤，我们口腔、食道可以进行自我修复，但如果长期喝热水、趁热吃，可能就会成为口腔溃疡、食道溃疡的宠儿，还会埋下食道癌的隐患。

所以，别再对人说“多喝热水”“趁热吃”这种话了，好心办坏事啊~至于那些吃惯了烫食，喝惯了热饮的人，劝你也早点改掉这个坏习惯。

那么，如何判断超过65℃？

火锅汤高达120℃，刚沏的茶水温度在80~90℃，刚出锅的饺子、面条温度约70℃~80℃，65℃的水只能抿一口。

水常常被大众认为是万能药：想减肥排毒，有人劝你要多喝水，感冒咳嗽，朋友会劝你多喝水……

缺水对身体不好，但喝多了喝急了，也未必是个好事。

另外，再给大家提几点小建议，让大家更健康地喝水！

喝水，还要记住4个“不要”！

<strong>1、不要等渴了再喝水

如果感觉到渴了，说明身体已经处于缺水状态了，排尿、出汗、呼吸……人几乎随时随地都在散发水分。所以，也应该时常喝水，不能只出不进！

每次喝水150~200毫升左右，间隔时间约为半小时。

2、不要局限于8杯水

按照中国营养学会膳食指南的推荐，每天要喝够1500毫升左右的水，这差不多是“8杯水”的量，但这只是一个建议！不同情况需要区别对待，比如：剧烈运动大量出汗，水分流失多，就需要增加饮水量！

有糖尿病、心脏病、肾病的人，不能和大家一样“多喝水”，喝水量最好遵医嘱，以免加重心脏或肾脏负担！

3、不要用饮料代替水

很多人喜欢喝可乐、橙汁等饮料来解渴，殊不知，饮料喝起来过瘾，但很大程度上不能起到解渴的作用，含糖量多的饮料，以及含有丰富维生素和无机盐的果汁，不仅不易为人体细胞吸收，而且这些成分在体内氧化分解时，还要消耗一些水分，导致饮后更加口渴！

4、不要忘了清洗热水壶

热水壶在使用过程中，可能滋生水垢和细菌，如果长期不清理，就有安全风险，建议每隔1~2个月要清理饮水机！

杭州梵歌文化

街上大大小小的电热水壶琳琅满目，五花八门，他们的功能跟优点都是一个样，那就是又快又方便又安全地烧开水。

说起烧水的壶啊，那也是有进化史的。记忆中，上个世纪八九十年代，那会自己还是个小孩，家里烧开水用的是铝壶，轻便又耐用，常常结着一层厚厚的水垢。每次烧开水，都要个人看着，有时候一不留神，那水沸腾以后就到处乱窜，把火浇灭了又要收拾“事故现场”。

现在很少看到铝水壶了，逐渐得被各种烧水壶取代了，常见的有饮水机、净水器、电热水壶等，最常用还是电热水壶。电热水壶的形状材也是五花八门，玻璃的、搪瓷的、不锈钢的等等，最常见的就是不锈钢，它以耐摔、易洗、轻便又略胜一筹，差不多是家中必备用品。

随着生活水平的提高，人们最重视还是健康问题，大家都知道，不锈钢也是一种复合材料，那么他到底安全吗？

近年来，对电热水壶的材质讨论热度很高，因为曝光过很多产品在抽检化验结果是不合格的，最常见的就是锰超标，人体长期过量摄入金属锰，可能导致记忆力减退、神经衰弱、植物神经功能紊乱等病症，严重的可能会中毒。所以大家在挑选的时候，应该怎么挑选么？

一、尽量挑选大厂家生产的。

大厂家生产出来的电热水壶会比那些小企业生产出来的有保障一些。在产品的检验有些更为严格的标准。

二、尽量挑选304不锈钢材料。

304不锈钢材质，相对其他型号的不锈钢，在高温过程不容易产生对身体有害的物质。

三、尽可能地挑选价钱高一点的。

俗话说，一分钱一分货，廉价的产品材质一般都不会太好。为了安全起见，还是考虑价位稍高一点的。

要想身体健康，在长期使用电热水壶的过程中，除了对材质方面有要求，我们也要经常对水壶进行清洗，烧水结水垢是避免不了的，长期清洗才达到清洁的效果。

罗医生健康说

要想知道电热水壶烧的水是否存在安全隐患，咱们首先应该了解一下它的制作材料，也就是电热水壶的材质，目前来说，市场上正在售卖的电热水壶的材质有三种，如下：

其一是玻璃和陶瓷的，即使高温烹煮，其材质依然稳定，所以，它的安全性也是最高的，虽然价格稍贵，但还是建议大家首选此类材质的电热水壶；

其二是塑料的，便宜但安全性最低，长时间应用的话会释放出有害物质，进而威胁到人体健康，所以，一般情况下，我们是不建议大家购买塑料材质的电热水壶的；

其三则是不锈钢材质，最常用的主要有201不锈钢、202不锈钢和304不锈钢；下面咱们就说一说这几种不锈钢材质的电水壶：

201和202不锈钢均属于高锰合金，容易在酸性环境中析出重金属，而自来水因为消毒所添加的氯则会在水中产生少量的次氯酸，从而使水呈现弱酸性，所以，用201或202不锈钢水壶煮水，多多少少都会有一定量的重金属析出，虽然其量极少且人体吸收率也非常低，但架不住天天喝啊，所以，购买水壶的话最好能避开这两种不锈钢材质；

而304不锈钢虽然也含有一定量的锰元素，但其含量却不足2%，与201接近7.5%的含量以及202接近10%的含量相比较，304的危害性几近于无，所以，我们建议大家在购买电热水壶时应尽量选择304不锈钢材质的。

综合内科张医生

没关系 得看是什么材料的 一般的工程塑料当然不能用来烧水 聚乙烯的就没有毒 买的时候看看牌子 尽量选比较出名的 尽量去大家电市场买 比如保鲜膜和微波炉饭盒 都是无毒的 而且都是耐高温的水垢会残留在水壶里 常喝身体不好 不过我那天听说了一个小方子 把丝瓜瓤房在水壶里煮 煮开后水垢就会被丝瓜瓤吸附

主播炸裂时刻

时代在进步，人们的生活也大不一样了，以前想喝热水，只能是先烧好然后倒入保温瓶中。现在我们直接用烧水壶烧热水喝就可以了。但是可能很多人都不知道，电热水壶的材质不一样会对水造成不同的影响，所以我们在挑选的时候一定要挑仔细一点。那么，我们长期喝电热水壶烧的热水，对身体是否有伤害？