音悦密码
:一袋炒花生。
地当纸
还是生产队的时候，我们村有个人去酒厂用独轮车推了一车子酒回家，路上碰上我村一个看庄家的民兵连长，两人都是好酒的人，商量好喝壶，于是两人抓了个蚂蚱烧了烧当了个下酒菜就开始喝上了，酒过三巡，已经喝了一捆，十斤酒。民兵连长抬起手就是一耳光子，说到“谁让你一口就把个蚂蚱腿给吃了的”。于是就于是了
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72年参加工作单位有个退伍军人，耳朵背战争震聋了是个炮兵，好喝酒，工资不多不到四十元，家里还有老婆孩子，但还是不能不喝酒，每天都要喝二两，那会二两酒不过是几分钱，还是最便宜的那种！每次喝都是一根铁钉子，喝一口酒嘬一下钉子！这是我看到最简单和最便宜的下酒菜！
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大家也许想不到，我在老家一个邻居，懂些阴阳八卦什么的，对人挺热情，谁家有点事想让他给选个日子，从来是来着不惧，老伴早年去世，后来又续了一个，但日子一直过的一般般，平时特别爱喝酒，几乎每天都喝半斤酒吧，一般也不用什么下酒菜。有一次，我去他家，看他正在喝酒，而下酒菜更是简单，竟是一盘剥皮的蒜掰儿！辣对辣啊！
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记得在我小的时候，那应该是七十年代初吧，我们大院门口有一个小铺，也就是现在常说的：小卖部、小商店！
在我们大院后边是一个村庄，大概有几十户人家，全村主要是种植蔬菜为主业。
每天早晨小铺一开门，就能看到一个60多岁的老头，身高一米六左右，第一个风尘仆仆地走进来。只见他赤着脚，光着膀子，肩上还搭着一条脏呼呼的破毛巾，浑身晒得黝黑发亮的，一进来你就能闻到一股常年不洗澡的汗臭味儿。下身裹着一条黑色大免裆裤，其中上腰部分接了一条一尺宽已经变成黑色的白布，用一个布条子系着。
他来到柜台，从裤兜里摸了半天才拿出几个钢镚，放到柜台上一边数着，一边对年轻的女售货员说着：还是老规矩，一两白酒，一块水果糖。花了一共九分钱。
就这样他抿一口酒，再用嘴含一口糖块，呡一口，含一口，等到他把酒喝完，手里的糖块也正好吃完了！
你们说这下酒菜是不是天下最简单的！
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象棋路边摊上认识一棋友了老周，每天挺早就到了，他棋艺还可以，但很少下，以看棋聊天为主。听说他以前干工地的，赔了不少钱，现在不干了。每天来时带瓶十几元的酒，不带菜，就在棋摊傍边有时买包花生米或火腿肠，有时就是一个苹果或梨什么的，边聊边喝，一瓶酒下肚神色不变，思路清淅。中午回家吃饭，从未因酒失态过。
柑中密
我有一邻居肯喝酒，我们这有名酒瘾子，八九十年代夏天倒了一杯白酒得有半斤吧，一串葡萄，一把躺椅，一部七剑下天山，边喝边看小说，当时我年纪小，恶作剧衬他看书时把他葡萄偷着吃了，当时他手里就捏着一个葡萄，就那样看着书一边喝着酒，一会嗦嗦葡萄，我们小孩子就在旁边玩，一杯酒喝完了，一个葡萄只嘬破一点皮，又回家倒了一杯酒！
梭镖99
最简单的下酒菜，我还是听婆婆说过几个。村里有个老头儿每顿就一杯酒，但是一天要喝好几顿，再拿一个小碟子，里边放点白糖，喝一口酒，然后就拿筷子沾一点白糖下酒。还有个老头儿呢更奇葩，就拿一个钉檩条的大钉子，给它洗干净了，喝一口酒就唑一口钉子。还有郭德纲相声里还说过一个很特别的喝酒的，就是拿河里的小石头洗干净了，喝酒时拿个盘子倒点酱油，喝一口酒，用那块小石头沾了酱油在嘴里嘬一下。像那些就着一个炸花生米或者煮花生米，或者小葱拌豆腐的，就已经很奢侈的了。
北京村姑姑
2003年左右吧，我们都是租的床位住，我们寝室有几个人挺有代表性。一个是我同事，20岁左右，我们一个月工资也就400，吃住都得自理，没事爱喝两口，啤酒就不用想了，散白常备，吃的最多的菜就是铜板桥榨菜。还有个50多岁叔，没有家，没正事工作，站大岗（就是站路口等活，干散工）一天三顿必须喝，饭可以不吃酒必须喝。他和我那个同事是酒友，高兴了能加个花生米。大叔一般早上倒上一杯干了就走啥也不吃。我们寝室有一次给一个朋友过生日十几个人去吃火锅，饭店啤酒免费，我们一共吃了不到100快，啤酒喝了百十来瓶吧。没别的就是穷。文笔不好，贵在真实
风
亲眼所见，在一个小区的湖前，一个人坐在马栅上，后面是超市，左手里一个咸鸭蛋，右手一瓶喝了一半的红星二锅头，脚下一角烙饼，一个喝空了的二锅头酒瓶，鸭蛋只吃了一角，饼一点没动，就这样愣愣的看这湖面，我过去问已经喝完一瓶了，他说嗯，
