第一怪、啤酒装进塑料袋
这种现象最先见于青岛。青岛人爱喝啤酒那是出了名的，下班路上买几斤散装鲜啤酒用塑料袋提回家，即方便又省钱；到家后煮个蛤蜊、凉拌个黄瓜，然后边吃边喝个痛快。
后来，这种习惯逐渐传播到山东各地；目前，在济南等城市，甚至在冬天也可见到有散装的鲜啤酒在卖。
第二怪、喝起酒来像灌溉
地球人都知道山东人能喝酒。看过《水浒传》的更清楚：大碗喝酒、大口吃肉，代表了山东人的豪爽。
据说，应酬多的人常常一晚上喝三次：下班后先是一个饭局，席间少不了喝酒；饭局结束，去KTV唱歌，期间也要喝酒助兴；唱完了歌，再去路边摊宵夜，更要喝几杯。
尤其到了夏天，喝起啤酒来，容量至少为一斤的啤酒杯一杯接一杯地干；有的还用更大的啤酒杯，容量竟然达到3-4斤。所以说，山东人喝酒像灌溉一点儿也不夸张。
第三怪、男人肚皮像锅盖
看了这一怪，很多人会说：这肯定是喝啤酒喝出来的啤酒肚啊。
尽管在国内其他城市也有这种肚皮像锅盖的男人，但是在山东，你可能会更容易发现：街面上，一些“锅盖男人”脸上挂着惬意的笑容，腆着忽忽悠悠的肚皮晃来晃去。
江湖上有人说，这种“锅盖”男人大都是弥勒佛的门徒托生的，所以，遇到请善待他们，没准他们这种说法是真的呢！
第四怪、路摊烧烤人人爱
每到夏季，从黄昏开始，无论济南、青岛等大城市还是其他各个地市、县区，大街小巷都可以看到路边烧烤摊；并且往往生意还都不错。
烧烤摊上各色人等川流不息、热闹非凡。喝扎啤、吃烤串、聊大天，俨然已成为普通百姓夏日夜生活的标准配置。
第五怪、萝卜上桌下酒菜
烟台苹果莱阳梨，不如潍县的萝卜皮。潍县萝卜是潍坊的特色农产品，肉质甜脆爽口，有轻微辛辣感，特别适于生食，且具有清热解毒、润肺止咳、助消化之功效。
除了潍坊，山东各地市场上都有可以当做水果一样吃的“水果萝卜”出售，越来越多的人都喜欢上了生吃萝卜。
酒宴上、接近尾声时，往往会上一盘萝卜，供人清口解腻。
第六怪、羊汤、糁汤开店卖
糁汤中的糁字这里念sá，据说起源于临沂郯城的码头镇，曾得到过乾隆的称赞。在临沂、济宁、日照等地普遍有早晨喝糁汤的习惯。
羊汤则起源于菏泽单县，在原始社会末期，舜的老师单卷就已经开始吃羊肉喝羊汤；故单县羊汤被公认为中国羊汤之首。除了单县羊汤，在山东知名的还有滕州羊汤、莱芜羊汤、莒县羊汤、青州羊汤、临朐羊汤、掖县羊汤等等。
在山东的大小城市，有很多专门卖糝汤、羊汤的饭馆，它们都有一个行矩，那就是只营业到中午，下午就关门歇业、不卖了。
第七怪、煎饼、烧饼杠赛来
面食方面，山东人除了馒头和米饭以外，最常见的是煎饼和烧饼。
“煎饼卷大葱”很早就是山东的名片；不过，山东煎饼的吃法其实还有很多种，比如滕州的菜煎饼等。
山东的周村烧饼也是全国闻名的，特点是薄酥脆。其他知名的，还有菏泽吊炉烧饼、莱芜烧饼等。
每逢饭时，各个烧饼铺前、菜煎饼摊前，都是顾客盈门、往往还要排队等候。
第八怪、男女老少够级牌
“够级”是一种扑克游戏，六个人使用四副扑克来玩；也写做“勾击”或“勾机”。
据考证，该游戏源于20世纪60年代的日本北海道，七八十年代传入胶东半岛，然后由沿海向内陆逐步传播到山东各地。
现在，可以毫不夸张地说，够级是山东最为普及的一种扑克游戏。旧时夏天的夜晚，路灯下乘凉的人们围成一团、开始够级，旁边还会聚集三五个围观者，大家乐在其中、忘记了蚊叮虫咬；成为山东各地夏夜的一道独特风景。
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