亲爱的市民朋友们、餐饮服务提供者及广大消费者：
围桌共食是中国人的传统饮食习惯，但传统用餐方式也容易产生病毒细菌交叉感染，增加疾病的传播风险。世界卫生组织分析，影响健康的因素中有60%与生活方式和行为有关。使用“公筷母匙”，有利于防范和减少用餐时的交叉感染和疾病传播，为自己为他人筑起一道卫生、安全屏障，是促进大众健康的有效行为。为此，我们倡议在疫情期间实行分餐制，非必要不聚餐。倡议疫情过后各餐饮服务提供者和广大消费者、市民朋友做好以下几点：
一、各餐饮服务提供者
（一）合餐场所主动为共用菜品配备公筷母匙，有条件的可为每位顾客提供一套公筷公勺及一套个人使用的筷勺。
（二）机关事业单位食堂、中型及以上餐饮单位、农村集体聚餐承办者等要率先在合餐场所普及公筷公勺，做“公筷母匙”行动的示范先行者。
（三）就餐场所结合“文明餐桌”公益宣传，利用各种形式开展“公筷母匙”行动宣传。开展志愿服务行动，对于不使用公筷公勺的顾客进行提醒和劝导。
二、广大消费者、市民朋友
（一）主动要公筷（勺），做“公筷母匙”行动的践行者、监督员。健康用餐，从我做起。积极响应、自觉参与，并对餐饮服务提供者开展“公筷母匙”行动进行支持和监督。
（二）主动用公筷（勺），做“公筷母匙”行动的推广者、劝导员。让健康、安全用餐从我做起，切实防范病从口入。
（三）主动推公筷（勺），做“公筷母匙”行动的志愿者、宣传员。主动向身边亲朋好友宣传使用公筷母匙的益处和必要性，引导更多人加入行动。
雨花区精神文明建设指导委员会办公室
雨花区卫生健康局
雨花区市场监督管理局
2020年2月27日
来源 | 区精神文明建设指导委员会办公室
区卫生健康局 区市场监督管理局
图片 | 上海美术设计有限公司
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