2月27日，银泰百货开元钟楼店、西安赛格国际购物中心、西安SKP、西安大悦城、中大国际南大街店、中大国际高新店等
14家商业项目历时近1个月，正式恢复营业。困守宅家抗击疫情的这段时间以来，西安商业项目面临着严峻的挑战，随着近期逐步开放出行，恢复营业第一天，现场如何？客流如何？是否存在网测的报复性消费？新灵兽进入现场获取第一手资料，并提取到了如下几个关键词。关键词一：防控
疫情尚未解除，虽然已逐步恢复营业，但各购物中心在面对消费者第一步，还是以安全防控为主。通过比较各家商业项目在复工首日的准备，我们将这些防控措施进行了汇总：
- 实行出入口分离
- 入门一码通、体温监测
- 入口处地毯消毒处理
- 停车场入口检测
- 公共区域定时消毒
- 公共区域进行消毒防控示意
- 馆内通风处理
- 店铺进行二次登记
- 馆内客流监控，对出现大客流时进行限流防护
- 出场再次体温检测
可以看到，购物中心从顾客进入、再到逛街途中、甚至二次进店再到出场，都进行了考虑，同时对于馆内的客流动向也进行了较强的把控。
图为西安大悦城入口
图为西安大悦城入口登记
图为赛格商场出口
图为高新中大国际入场登记测温
除了一码通、温枪等设备检查外，SKP还在入口设置更为高效快捷的“红外测温热成像”设备，缩短了顾客排队等待检测的时间。
图为西安SKP入场热成像测温
除了进出店，许多购物中心在防控上也有非常负责的细节表现，如设立防控指南提示牌，消毒地毯进行鞋底消毒，新风系统循环消毒室内空气，应急防控物资（如口罩、消毒液）的无偿提供 ，设立废旧口罩集中处理点，对顾客【进店—入场消费—出店】的一系列动作进行了预设，并根据预设流程进行严防密控，尽可能设想到细节，西安商业作为人口流动密集的公共场所，在疫情面前，表现出了应有的社会担当，值得肯定。
图为大悦城入场前鞋底消毒区
图为大悦城提供的无偿消毒点
图为大悦城打开窗户进行室内通风
图为高新中大国际防护指南
图为西安SKP的卫生监督措施
图为西安SKP馆内提示
图为西安SKP客梯内提示
关键词二：客流
今早看到热搜#西安市民冒雨排两小时长队购物#真的是被惊到，感慨部分媒体为博眼球的带节奏。然而真实情况是恢复营业首日，当新灵兽走进各大购物中心时，看到各大购物中心的客流普遍较少。以赛格为例，往日里可以用摩肩擦踵来形容的赛格，在恢复营业的首日堪称是近年来的赛格最低客流。这背后的原因，除了尚未解除的疫情影响外，也受到许多客观因素的影响。
- 疫情尚未结束的现状
- 疫情对消费心理造成的影响
- 天气原因
- 交通恢复情况
- 本地及外来人口在短期内的减少
- 部分小区还尚未完全解禁
图为赛格主入口客流情况
图为高新中大国际店
恢复营业首日，受到雨天影响，许多人出行不便，而更多到店的消费者，多以开车为主，处于交通便利四通八达的小寨，与往日人头攒动的景象大不相同也可以理解。此外，作为西安的“网红商场”，赛格的一部分客流来源于游客，在全国疫情影响下，
旅游业严重受挫，同样处于景区的西安大悦城也明显客流较少，而往日挤满了客流的赛格亚洲第一扶梯寥寥数人。
图为赛格恢复营业后店内场景
图为大悦城到店情况
因社区商业与消费者居住密切的这一特性，因此我们也推断在短时间内，顾客对于社区商业的依赖性则更强。这点我们在高新中大的开业首日即观察到，前来的顾客基本都以周边居住的客人为主，消费也主要为生活用品、儿童零售等。
图为高新中大服务台顾客
关键词三：销售情况
此前杭州大厦5小时销售额破1100万的新闻在朋友圈及各种群内转疯，身边很多做零售和项目的朋友也都期待疫情过后是否会迎来“报复性消费”？在西安商业恢复营业首日，我们整理看到了这些消费行为：
- 零售：化妆品、珠宝、腕表需求较多，服饰类客流较少；
- 餐饮：受食材、厨师及防疫工作等因素限制，大餐暂未开业。快餐、饮品外卖需求明显，喜茶、奈雪、肯德基等品牌店外外卖员不断；
- 体验：影院、KTV等大型室内体验品类都未开业。美发、美甲等体验时间较短的“刚需”业态需求较大。
图为赛格恢复营业首日化妆品区
在西安商场恢复营业的初期，主要以零售业态支撑。以赛格为例，零售品牌全部开业，虽然受各方因素影响了客流情况，但仍能看出消费者潜藏的消费欲望，闭店近一个月以来，许多购物中心开通了
线上购物渠道，店未开，营业却一直在持续中，以建立商业粉丝群，品牌消费群等方式为主的消费群，一定程度上疏导了一部分消费需求。
图为赛格恢复营业首日店内
图为高新金鹰恢复营业首日店内
图为钟楼开元正在给喵街出货的品牌
以富豪及中高层中产阶级客群为代表的西安SKP则在复工后销售表现突出。现场成交率高，从手提的购物袋来看，消费品牌不乏Hermes、Cartier、Tiffany等奢侈品牌。品类方面，珠宝、腕表等达到几十万的单品在开店首日也都有销售，也或许和即将到来的婚礼季有关。据悉许多人甚至在线上已完成购买，到店后只需提单回家，究其背后的原因，这与奢侈品消费客群的综合消费实力、抗风险能力有重要关系。
图为西安SKP恢复营业首日店内
此外，民生也是非常重要的一环，疫情期间，各购物中心大型综合超市一直保持开业状态，为周边居民提供生活方便。
图为消费者在高新中大国际超市购物现场
餐饮方面，我们前文提到的大餐品牌复工影响因素很多，其中店员健康、人员复工情况、食材物流都是餐厅的考虑重点。不过在疫情期间我们也看到像云海肴推出的安心菜篮、长安大牌档推出的三大板块（家庭厨房、大牌外卖、企业订单）都是餐饮品牌抗击疫情方面值得借鉴的部分。虽然不能完全补足疫情影响，但也不失为帮助品牌开拓更多可行性渠道。据悉长安大牌档在此期间线上家庭厨房客单可达到150元/单，美团/饿了么外卖客单可达到85元/单；除此之外新推出的企业订单也有不俗的表现，大到100多人的软件园小到10多人的微小企业都有覆盖。
另外，以茶饮、快餐、咖啡这种标准化程度高、基本无接触的餐饮品类成为了短期内弥补消费需求的不二之选。
图为赛格KFC消费情况
体验业态方面，以美发、美甲为代表的不需要太长时间的体验项目，同时也是一定刚需的体验项目，或许也会是目前消费者的第一选择。
图为赛格恢复营业首日店内体验类业态情况
可期 更多商业项目将恢复营业
除恢复营业首日的14家商业项目外，自今日起还将陆续有商业项目恢复营业。
从首日情况来看，各商业项目尽其所能严防密控， 做好安全防控的同时，客流与消费仍需逐步恢复，面对这近一个月的闭店，对经济的影响不可谓不大，无论是微信购物群、直播带货等线上购物渠道的开通，或是线下紧锣密鼓筹备恢复营业，西安各商业项目都在尽其所能重整旗鼓，在抗击疫情的同时，着手恢复经济，是我们面临的重大课题，要安全，也要繁荣，下一步更期待，一起加油吧！
本文为商业新灵兽（biz_top）原创文章
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