東北一朵
大家好！ 我是溫暖爐火，是一位烘焙達人，同樣愛好寫作。關注我，我會持續不斷的提供關於烘焙的小知識，小點子。
紫薯一般蒸著吃，今天給大家介紹幾款帶有紫薯的小甜點，一起來看看吧！
椰蓉紫薯餅
食材清單: 紫薯，椰子粉，椰蓉。
做法步驟:
1. 將紫薯去皮切成片，放入微波爐當中加熱五分鐘；
2. 之後取出紫薯加入幾勺椰子粉；
3. 用勺子將紫薯壓成紫薯泥；
4. 取一勺紫薯，捏成小圓團，紫薯球均勻的沾上椰蓉，用手壓扁；
5. 最後把紫薯餅擺放在盤子裡面，放入微波爐當中加熱兩分鐘就可以!
芋圓紅豆刨冰
食材清單: 紫薯，南瓜，芋頭，紅豆，冰塊兒，奶油，冰糖。
操作步驟:
1. 南瓜，紫薯，芋頭洗淨去皮切塊，鍋中做水，燒熱後，將其煮熟；
2. 蒸好之後搞爛成泥，分別加入木薯粉，攪拌成麵糰；
3. 之後將麵糰切成長條，鍋中做水，水開之後。將揉好的南瓜圓，芋圓，紫薯圓放入鍋中煮熟；
4. 將煮好的各種圓兒放入涼水當中；
5. 鍋中倒入涼水，放入紅豆和冰糖，大概需要煮一個小時左右；
6. 將蜜豆放入紅豆湯中攪拌均勻，再加入少許淡奶油攪拌備用；
7. 用刨冰機將冰塊刨成冰渣渣包好的冰渣，然後將豆奶澆上，放上芋圓即可！
紫薯酸奶燕麥塔
食材清單: 紫薯，酸奶，燕麥，獼猴桃。
做法步驟:
1. 將紫薯去皮，洗淨切片；
2. 鍋中放水，紫薯蒸熟，取出蒸好的紫薯後，碾壓成泥；
3. 再把紫薯泥裝入準備好的慕斯模中壓實脫模；
4. 在紫薯上淋上適量的酸奶，撒上少許燕麥；
5. 最後切點獼猴桃裝飾一下即可！
紫薯菊花面包
食材清單: 黃油，食鹽，酵母，雞蛋，白糖，牛奶，水，高筋麵粉，紫薯，白芝麻。
操作步驟:
1. 將所有主料放入麵包機內；
2. 之後取出麵糰放在案板上進行手工摔打片刻；
3. 搓圓後放入溫暖處發酵，之後再取出排氣，鬆弛15分鐘左右；
4. 紫薯去皮切丁，放入微波爐，高火十分鐘，取出紫薯之後碾壓成泥，加入少許白糖和檸檬汁，攪拌均勻；
5. 取一份鬆弛後的麵糰，用擀麵杖擀圓，上面放一個紫薯球；
6. 將四周的麵糰包裹著紫薯，收口處捏緊成球兒；
7. 收口處向下按壓，後用擀麵杖擀平，再分割成八份等份，將每份切面處180度向上旋轉，切面朝上；
8. 放入烤盤當中發酵至兩倍大；
9. 刷一層蛋液，再撒一些白芝麻，烤箱180度，15分鐘左右即可！
以上就是我的回答啦，希望大家喜歡！
溫暖爐火
紫蘇是一種比較常見的食材，味道很不錯，營養也很豐富，做法多種多樣，可以做紫薯香蕉麵包卷、紫薯銀耳羹、紫薯山藥糕等，都很好吃，並且做起來也不算困難，很簡單易學，大家嘗試動手製作一兩次就可以熟練的掌握
下面我分享一下紫薯的這些做法，希望對您有所幫助！
【紫薯香蕉麵包卷】
首先準備幾片面包片，然後用刀將麵包片的四邊切掉，然後用擀麵杖將麵包片擀成薄片備用
紫薯削皮放入蒸鍋中，大火將紫薯蒸熟後取出，然後放入碗中，將其擀成紫薯泥，放上一些白砂糖，將其攪拌均勻備用
香蕉剝好，然後切成小條備用
將麵包片平鋪在案板上，然後塗抹上紫薯泥，再放上香蕉，將其捲成卷後切成小份即可
【紫薯山藥糕】
將紫薯和山藥削皮切成小塊，分別放入兩個碗中
蒸鍋中倒上水，大火燒開後，將碗放入蒸鍋中，將其蒸熟後取出，將它們碾成泥
在山藥泥中倒上一點牛奶，放入白砂糖，將其攪拌均勻
在紫薯泥中倒上蜂蜜，將其攪拌均勻
月餅模具中，一半放上山藥泥，另一半放上紫薯泥，用力按壓實後取出擺盤即可
【紫薯銀耳羹】
銀耳放入水中泡發，泡發好以後，將銀耳蒂撕掉，再將銀耳撕成小份
紫薯削皮切成小塊備用
砂鍋中倒上水，放上銀耳，然後用小火煮，將其煮開後，放入紫薯塊和冰糖，再放幾顆葡萄乾，放入幾顆冰糖，再次煮開後，轉成小火熬煮，二十分鐘左右，將其煮至濃稠即可
簡單的紫薯銀耳羹就做好了，大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！
我係萬能輝
紫薯玫瑰花饅頭製法步驟
此方子是12個玫瑰花饅頭的量。
海綿i寶寶
導讀：紫薯都怎麼吃？喜歡甜食怎麼做？
大家好，我是寶媽私房七七八八，我來回答這個問題。
紫薯是老百姓飯桌上常見的一種粗糧，非常深受人們的喜愛。很多人早上都喜歡煮點稀飯，來根紫薯，或者匆匆忙忙的的上班路上買根烤紫薯，一頓美味又營養的早餐就結束了。
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。
紫薯的營養價值暫且不說了，咱就來說說怎麼吃它。紫薯的吃法有很多，可以和大米一起煮成稀飯，可以做紫薯餅、紫薯包子等，我家經常做成
糯米紫薯丸子吃。今天我就分享一下我家的做法，希望大家喜歡。紫薯糯米丸子
【食材準備】紫薯3根、糯米200可、白糖3克
【主要步驟】
==》糯米提前泡2個小時備用。
==》紫薯洗淨去皮切片，鍋蒸20分鐘左右，壓成紫薯泥，加白糖攪拌均勻，團成麵糰備用。
==》紫薯泥分成大小相同的小圓球，滾上糯米備用。
==》粘住糯米的丸子放入蒸籠，鍋中蒸40分鐘左右即可食用。
【寶媽小貼士】
1：紫薯壓成泥時千萬不要加水，加水就爛了，後面捏不成團。
2：糯米提前泡發，不泡發容易煮不熟。
【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後。如果您喜歡，記得關注我哦。您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿。
寶媽私房七七八八
你好，我可以分享給你一款小甜點。山藥紫薯糕。既好吃又養生。而且在家裡邊兒做也非常的簡單。特別容易上手。
原料:紫薯，山藥，白糖，糯米粉，椰蓉。牛奶。
1:將紫薯和山藥分別蒸熟做成泥，
2:然後將紫薯泥。放入盆中放入糯米粉，然後加白糖牛奶。把它花生紫薯麵糰兒。放一邊兒讓他醒一會兒。
3:等麵糰醒了以後，把它放在案板上下邊兒撒上一層椰蓉。然後把他改成皮兒。上面抹上一層山藥泥。把它捲起來。卷的緊一點兒。上鍋蒸十分鐘即可。然後把它取出來切成小段兒。非常漂亮也非常好吃。
4:注意如果吃不完可以用保鮮膜包的封起來。否則風乾了就無法吃了。
如果你喜歡我，給你的做法可以關注我。歡迎轉發和評論。
南鮑北參
紫薯都怎麼吃？喜歡甜食怎麼做？
您好！我是私味張哥，我來回答這個問題。
說道紫薯怎麼吃，那我們就要先了解一下，吃紫薯究竟好不好，而且它都適合什麼人吃。這樣咱們才能瞭解紫薯，真正知道該怎樣安全健康的吃紫薯。
紫薯的營養豐富，具有特殊的保健功能，一般的人群都可食用。它含有的蛋白質，氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。同時，在具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。
紫薯中的硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心機，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
大家看到了，吃紫薯的好處真是太多了。那什麼樣的人不適合吃紫薯呢？
紫薯性偏寒，較傷胃。溼阻脾胃、氣滯食積的人要慎食，產婦不宜太多食用。
好了！我們已經通過上面的內容，瞭解了紫薯，知道了該怎麼去吃。那接下來我就給您推薦兩款紫薯做的甜食，希望您能喜歡！
紫薯奶酪球
材料:
紫薯、白芝麻、奶酪
做法:
1、將紫薯切片，放入鍋中蒸上8分鐘
2、將紫薯片壓成泥
3、紫薯泥分成小份，搓成小球
4、將奶酪切成塊
5、將紫薯球按成餅，拿一塊奶酪包入紫薯內，將紫薯奶酪球封口，團搓成圓球
6、鍋內放芝麻略炒一下
7、將團搓好的紫薯球放入芝麻中滾一圈，粘上芝麻即可。
酸奶紫薯泥
材料:
紫薯、酸奶、煉奶、蜂蜜、乾果、巧克力
做法:
1、紫薯切塊入鍋蒸10分鐘
2、紫薯里加煉奶和蜂蜜搗成泥
3、乾果切碎，把碎乾果放到紫薯泥裡攪拌均勻
4、用模具整理出喜歡的圖形（沒有模具小碗也行）碗裡事先抹一些油，放入紫薯泥，在實，放入冰箱冷藏30分鐘
5、取出扣入盆中，淋上酸奶，撒上巧克力碎即可。
以上就是回答這個問題的全部內容，希望可以幫助到您！
私味張哥
冬天是一個容易長胖的季節，大家在冬天的時候都會食慾大漲，開始“瘋狂”的進補，冬天的時候還會做很多的小糕點！冬天窩在家裡的時候就喜歡做點東西，所以就在家裡面瞎琢磨，做點什麼吃的。突然看到之前在菜市場買的很多紫薯，就做點紫薯的小吃，大家都知道紫薯是個好東西。
紫薯不僅僅是健康的食品，紫薯還吃不胖，今天就要跟大家介紹一款紫薯的做法，非油炸的做法，還不用加1勺糖，可以說是非常的健康了！這次做的美食是非常的簡單，可以說是廚房新手都能輕輕鬆鬆的做得很好！這道奶香紫薯軟餅，不僅僅是適合做零食，做早餐也是十分的時候，無糖低脂的早餐更是十分的健康。和其他紫薯的做法不一樣，不會很乾很柴，也不會噎人，家裡面的老人和孩子都是十分的喜歡，隔幾天做上一次，兒子吃的老香了！趕緊跟著我一起來看一下具體的做法吧~
《奶香紫薯軟餅》
準備食材：紫薯、純牛奶、糯米粉、白芝麻
1、先把紫薯的皮去掉，清洗乾淨，切成薄片放在鍋子裡面，加上點點水開始煮，煮到水分全部收幹就可以了，紫薯變成紫薯泥的狀態，用一個大勺子把紫薯使勁攪拌一下，攪拌好了之後倒上純牛奶，一次一次的加入糯米粉，把它們都仔細的混合在一起。
2、戴上手套開始揉搓麵糰，揉成光滑的麵糰，取出一小塊麵糰揉圓，在上面加上白芝麻，然後再壓扁一點，把四周都壓成扁扁的正方形。把剩下的麵糰都做成方方正正的方塊。準備一隻鍋子，等到鍋子熱了以後，在裡面倒上點點的油，把小方餅放在鍋子裡面，兩面都煎制一下，分2次，撒上幾滴水，繼續煎制2分鐘就熟透了！
紫薯本身就帶著點點香甜的味道，不加糖吃起來味道也是很棒，加上幾滴水不容易焦而且熟得更快！紫薯還可以抗衰老減肥排毒的作用。
會做飯的孫小廚
很高興能回答您的問題。我是橙子的幸福生活。
1.紫薯真的太好吃了，怎麼做都好吃，而且營養還超級好。您可以看看我平時做的幾種做法。大人孩子都愛吃，還省事。
2、紫薯發糕
紫薯泥 150克，酵母 3克，麵粉 200克，紅棗 3個，糖 20克
a、紫薯去皮蒸熟，趁熱把糖加入，搗碎，放涼備用
b、稱取麵粉，加酵母，把放涼了的紫薯放入
c、少量多次的加水，拌勻至沒有乾粉，放在溫暖處發酵
d、發酵至原來的二倍大，放入模具中（我這個是六寸蛋糕模）在放點紅棗，增加甜味兒，還好看。
e、開水上鍋，蒸30分鐘，蒸的時候在模具上包保鮮膜或蓋個蓋子，以防水蒸氣進去，蒸好後蓋子再蓋個2、3分鐘再開蓋。
3、紫薯糯米餈
純牛奶 60克，糯米粉 50克，奶粉 22克，紫薯 100克，椰蓉 適量
a、紫薯削皮切片，鍋中蒸熟，用小勺壓成泥狀
b、再加入牛奶，用刮刀攪勻，放入奶粉（如果喜歡吃甜一點的可以加入煉乳），加入糯米粉揉成麵糰
c、分成約25克一個的小球，放入蒸鍋中，上鍋水開蒸15分鐘
d、取一個蒸好的紫薯球，滾上一圈椰蓉，就行啦
4、餃子皮紫薯餅
餃子皮 適量，紫薯 適量，牛奶 適量，白砂糖 適量
詳細做法
a、紫薯去皮切成塊兒，上鍋蒸熟，加入牛奶，加入白砂糖，用勺子壓成泥。糖加多少可以按照自己的口味來調節，不要放太多了
b、拿出一個餃子皮，將揉成團的紫薯放在上面。如果把控不好紫薯的量，可以先把紫薯捏成圓球。像包包子一樣包起來。
c、放在案板上輕輕的壓成圓形。直到所有的都全部做完。
d、不粘平底鍋，燒熱，小火，放入紫薯餅一面煎至金黃，再煎另一面。裡面的紫薯是熟的，只有表皮的餃子皮是生的，而且又不厚，所以煎起來特別容易熟。
5、紫薯雞蛋卷
紫薯泥 90g，土雞蛋 1個，玉米澱粉 2g，純淨水 15g,適量白糖細砂糖
a、準備好紫薯泥和土雞蛋。 紫薯去皮洗乾淨切成片，上鍋蒸20分鐘，趁熱壓成泥，可以根據寶寶的口味適當加一些牛奶和細砂糖，也可以直接用。我這個是80g紫薯泥，加了8g純牛奶，3g細砂糖。
b、雞蛋打散，加入2g的玉米澱粉和15g的純淨水攪拌均勻。攪拌好的蛋液過一下篩，濾出裡面的蛋筋。過濾後的蛋液更細膩
c、平底鍋燒熱，薄薄的刷一層食用油，倒入蛋液。快速的晃動平底鍋，讓蛋液均勻的鋪滿鍋底。
d、蛋餅的邊緣微微翹起時就可以翻面了，煎至兩面金黃關火出鍋。
e、 準備好的紫薯泥用勺子均勻的抹在蛋餅上。從一頭捲起，切開裝盤就可以啦.
6、您還可以做一些，紫薯蛋撻，紫薯西米露，紫薯銀耳湯等等，覺得紫薯怎麼做都好吃啊，也是美味的甜品，還超級簡單。
最後，希望我的回答能幫到您，感恩。
橙子的幸福生活
1紫薯卷子：農村媽媽的手真巧，簡簡單單的用紫薯跟麵粉，就做成了好看又好吃的紫薯卷子。
2紫薯南瓜饅頭：今天就來分享一下這道紫薯南瓜饅頭的家常做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下哦。
3紫薯蛋糕：這道紫薯蛋糕吃起來比較方便，又比較香嫩了，小孩吃完了還想要哦。
4紫薯餅：想要把紫薯餅做好，那可需要多下點功夫學習了，不然的話一看就會，一做就廢哈。
5紫薯山藥卷：千篇一律的紫薯吃法有些膩了吧。跟大廚學習了新方法吧，既好吃又好看哦。
6紫薯丸：這樣做的紫薯丸特別有營養，做法也很簡單，吃一口就能愛上。
美食大咖小帥
營養學家研究表示，甜食可以增加人們的幸福感，在我們心情憂鬱的時候，吃一些精緻的甜食可以明顯的促進我們大腦裡面多巴胺的分泌，可以提高神經系統的興奮，這樣可以讓我們不好的情緒慢慢的消退。其實甜食對我們而言不僅僅只有壞處，它也會存在一些優點，只需要我們大家保證適度食用不要過量就可以了。對於各位喜歡吃甜食的人來說，在家裡面也可以製作一些比較好的甜點，比如說有一種食物我們大家就不能夠錯過，它的名字叫做紫薯紅糖芝麻餅。
一，準備食材。
首先我們大家需要挑選品質比較好的紫薯，現在市場上的紫薯一般都是比較軟糯的，這樣的紫薯做出來的紫薯紅糖芝麻餅會更好吃一些。有的人認為紅薯比紫薯好，因為紫薯是一種轉基因的食物，但是這並不能夠否認紫薯的營養價值。另外需要我們大家準備一些糯米粉，紅糖以及白芝麻，還有面粉。
二，和麵。
把紫薯放在蒸籠之上蒸熟了以後去掉它的外表皮，接下來用勺子或者是利用其他的工具把紫薯做成紫薯泥，接下來加入一些糯米粉，可以適當的加入一些水，這樣可以讓麵粉和紫薯泥更加均勻的混合在一起。在製作這一個步驟的時候要儘可能的精細，否則的話口感就不會特別的軟糯了，還有就是在麵粉裡面加入一些紅糖，然後加入適量的水攪拌均勻。
三，裹芝麻。
保持紫薯紅糖芝麻餅好吃的一個訣竅就是一定要裹上足夠多的芝麻，大家的白芝麻可以事先在鍋裡面炒一下，這樣它的香味會更加濃厚一些。把我們和好的紫薯麵糰作為餡料包在用紅糖和好的麵粉裡面，接下來壓成我們喜歡的形狀，然後在白芝麻裡面蘸上足夠多的白芝麻。
四，炸熟。
一般我們大家看到的紫薯紅糖芝麻餅都是在油鍋裡面炸出的，這樣它的外表皮看起來會更加金黃，並且吃起來也會更加香甜，而且口感也會更加酥脆一些。大家在鍋裡面加入比較多的油，然後把紫薯餅的兩面煎至金黃就可以了。但是如果我們大家想要減肥的話，可以採用在不粘鍋裡面煎熟的方式。
之所以選擇用紅糖，一方面是由於紅糖的顏色比較好看，另外一方面重要的內容就是紅糖的甜味跟普通的白砂糖相比，有著一些更加獨特的味道，所以可以作為製作甜點的優選材料。
