五常大米惠惠
粘玉米煮食味道最佳，而且简单方便，营养健康。粘玉米也称为糯玉米，是一种营养价值很高的食物，可以帮助消化，它属碱性，可以中和胃酸，帮助胃酸过多的人减少不适。
那我们应该怎么做才能发挥它最好的作用呢？
高压锅煮粘玉米的做法简单的几个步骤
食材
- 粘玉米5根
- 水 适量
1.将买回来的粘玉米，去掉外皮和玉米须，且清水冲洗干净；
2. 高压锅中加水；3.放入篦子，避免玉米粘锅底；
4.将玉米放入，继续加水，水量要没过玉米；
5.上气后，压15分钟，关火，焖一下；
6.香香的水煮粘玉米出锅喽。
- 煮好的玉米，趁热吃，特别香，剩下的可以冷冻保存，吃前热透即可。
游遍美食
我认为这和玉米的品种有很大关系，甜玉米煮出来就不会粘，像我们当地的版纳本地的小糯玉米，煮出来就特别粘了，而且还甜
想要吃到版纳风味的糯香小玉米，需要新鲜采摘，还得配合傣家族人独特的蒸法技艺才可
下面给大家分享一下，我们版纳是怎么蒸的👇👇👇
1⃣️:最好吃的玉米是要在凌晨4到5点左右采摘下来的，这时露水正浓，水分量充足，味道也最甜
2⃣️:采摘回来的玉米要在采摘回来后四个小时内蒸熟，去掉粗大的叶，留几片最嫩的叶，摆放在蒸锅上，盖上厚厚的纱布，大火蒸一个半小时左右
3⃣️:当然蒸玉米的水，也是我们当地的山泉水，密封的蒸笼使小玉米在熟的过程中更完整的保留了原汁原味，让小玉米的口感达到最好
小玉米本身属于杂粮系列，而且还有着长寿食品的称号，每天吃小玉米，能补充人体的膳食纤维和蛋白质，如果在减肥期间还可以用小玉米代替早餐，不仅有饱腹感，还方便健康
版纳瑛子
煮玉米真的非常好吃，营养美味，现在很多嫩玉米上市，市场上很多阿姨都在叫卖，有粘玉米也有黄玉米，我个人觉得两种玉米各有特点，粘玉米多汁，比较甜，黄玉米比较香，我个人还是比较喜欢吃黄玉米。不管是粘玉米还是黄玉米煮法基本一样，就是玉米的皮不要全部剥掉，内皮留点，比较嫩的玉米煮的时间不要太长控制在开锅后15分钟左右，煮的时间长了，玉米味道就不好了，老一点的时间可以稍长一点。
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成大味
1.煮玉米要带着玉米皮一块煮。当然不是全部玉米皮，而是去掉一部分剩下一两层即可，最好是剩下两层，然后放进锅里煮。 2.带皮煮的玉米可以减少玉米营养成分的损失，使玉米吃起来更有营养。 3.带皮煮玉米，煮熟以后吃起来口感更好。比全剥掉玉米皮煮出来的玉米更嫩。因为最里面的一层玉米皮保持了玉米粒中的水分。
4.住的时候玉米须子不要去掉，等煮熟了吃的时候再去掉就可以了。玉米须是一味中药，你可以上网查查有哪些功效。
5.住的时候玉米须子不要去掉，等煮熟了吃的时候再去掉就可以了。玉米须是一味中药，你可以上网查查有哪些功效。
6.煮玉米含有丰富的维生素和纤维素，所以常吃煮玉米对人的人体健康大有益处。
命运自己掌握zoe
想让玉米好吃有四种方法，进来了解一下？
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阿南与亮子
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囧小虾
1、选用还没有完全熟透的爆满的玉米（玉米分三种1、水果玉米 2、黄玉米 3、花玉米），怎么选择玉米教大家一个我小时候常用的方法:剥开玉米萼用手指甲掐玉米粒出水就可以用水分越多煮出来越好吃，相反水分越少煮出来的玉米越硬就不好吃了。
2、玉米剥好洗净，蒸锅中加入1000水，加入一盒纯牛奶，加入50克糖，大火烧开，放入玉米，（水一定要没过玉米）煮8分钟捞出即可食用，出锅的玉米香甜可口，奶香味十足。
一切都是缘份奥
一般大家煮玉米，放在冷水中就开始煮。其实这样煮的方法是正确的，玉米确实是在慢慢的升温中味道，会越来越好。所以大家应该还是要保持原来的方法，让玉米在冷水中开煮。大多数时候，都喜欢把玉米的叶子和须，剥的一干二净的。这是一个错误的方法，玉米应该留一些少许的叶子一起煮，这样味道会更加棒，还会留着少许玉米须的香气。
如果你要是煮的老玉米之类的清水就可以了，因为老玉米，我们要求的不是它的甜度，而是它的口感。如果煮嫩玉米的话，合或黏玉米的话，可以放一些盐，这样衬的玉米会更加的甜。这样煮出来的玉米真的超级好吃
小波的生活记录
粘玉米用水煮更加好吃有以下几点:
1：先浸泡半小时，煮玉米最好先浸泡20—30分钟，再开大火煮熟。这样能有效保留玉米本身的维生素，吃起来清香、有嚼劲。
2：水沸后再煮8分中，水开后，甜玉米(明黄色的)和老玉米需要再煮8分钟，黏玉米(白色的)煮得久一些，至少10分钟，不用过分强调煮开花。
3：煮熟后马上夹出，煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。
4：加盐玉米更甜煮黏玉米和老玉米时，可以在水开后，往里面加少许盐，再接着煮。这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
5：加小苏打营养更高如果想吃到更营养的煮玉米，可以在烧煮时，往水里加一点小苏打(食用碱)。这是因为玉米富含营养素烟酸，但一般情况下这一成分较难被人体分解、吸收。加了小苏打后，玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高了。
注意：不要吃发霉的玉米，因为黄曲霉毒素会损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至死亡。患消化系统疾病的人群和免疫力低下的人群不能吃。
小黄创业
玉米怎么煮好吃
当下正逢夏季，玉米上市，玉米富含粗纤维，现代人的饮食都太过于精细，可以搭配玉米吃，利于健康，玉米怎么煮好吃呢？我使用电压力锅煮，既节约时间，也不流失水分，口感软糯。
工具/原料
玉米 (4个)
方法/步骤
1/6
玉米剥去外衣，去除毛须，清洗干净。
2/6
玉米放入电压力锅中，正好一层可以放4个，加入适量的清水，水刚没过玉米为宜。
3/6
加盖密封，按下煮粥键即可。
4/6
待浮子自然下落后，开盖，玉米一面已经烀开了花。
5/6
再翻到另一面，再压一次至另一面也开花。
6/6
取出稍微晾凉即可啃啃啃，软糯软糯的，很好吃。
注意事项
挑玉米不能选择太嫩，烀不出开花的效果，吃起来也没嚼劲。
