胤往直前
羊肉和白蘿蔔絕對可以一起吃。這個我已經做了很多菜譜了。我是新疆的，我們這裡盛產羊肉，不僅用胡蘿蔔燉羊肉，也經常用白蘿蔔燉羊肉。白蘿蔔素有“小人參”之稱！而羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力，羊肉十分溫補，特別是虛胖腎虛的男人要多吃。
俗話說，“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強身。好多人認為夏天吃羊肉會上火？認為夏天吃羊肉增加高溫天抗病能力 羊肉味甘性熱，認為夏天不能吃羊肉易上火。其實，中醫專家認為，恰恰是夏天吃羊肉，可以幫助體內驅寒解毒。對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。小夥伴們不妨試試，我們這裡一年四季吃羊肉，從來沒有說夏天吃上火，這可是主要肉類。
今天我分享白蘿蔔燉羊肉的兩種做法：
第一種是《白蘿蔔燉羊肉》；小貼士：燉羊肉不能大火，要小火慢燉，最好一次性加足夠的誰
主料：羊肉、白蘿蔔
輔料：鹽、洋蔥、香菜、胡椒粉
做法：1、把羊肉切大塊，洋蔥切末，香菜洗淨切末，白蘿蔔洗淨切大塊
2、把羊肉涼水下煲裡，大火燒開，撇去雪沫，多撇幾次一定的撇乾淨，加洋蔥末，轉小火燉2小時左右
3、白蘿蔔大火燒開，轉小火燉20分鐘左右，燉到蘿蔔熟透，加鹽、胡椒粉燉兩分鐘左右，撒上香菜末即可
第二種是白蘿蔔燒羊肉：小貼士：燒羊肉時，一次性加足夠，水要蓋住羊肉，帶骨羊肉燒的時間比較長耗水多加鍋蓋燒熟的比較快一些，但是火候需要小一些
主料：白蘿蔔、帶骨羊肉（可選純羊肉也一樣做法）
輔料：植物油、鹽、花椒粒、草果、小茴香、姜、老抽、辣皮子
做法：1、把羊肉切塊洗淨，涼水下鍋煮開撈起，白蘿蔔洗淨切塊，薑切片、辣皮子泡泡洗淨切末
2、熱鍋涼油，油熱7成下羊肉翻炒出水分，加老抽翻炒均勻，加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味
3、 加水大火燒開，轉中小火燒40分鐘左右，加白蘿蔔翻炒均勻
4、加鹽，再燒到羊肉和蘿蔔熟透，大約20分鐘左右，加味精翻炒均勻大火收汁即可
我是頭條號天山可可，原創美食達人，家常菜、麵食、早餐都有，擅長新疆菜，每天更新不同的菜譜，記得關注我喲！
天山可可
當然可以了！我家先生最近就特別鍾愛羊湯，那天，那天他打開手機裡的外賣軟件給我看，軟件中給他貼的標籤是“愛羊肉湯”、“買大餅的小吃貨”（捂臉）。
羊肉溫補，而白蘿蔔潤肺，兩者搭配尤為適合秋冬季喝。而且自己燉羊湯用用的是朋友從張家口帶回來的放心羊肉，煲好的湯不似店裡那般奶白，鮮美之外是輕柔的羊肉香，更多了些“猶抱琵琶半遮面”的欲說還休。
附紅棗羊肉湯的做法
主料：
羊腩肉一斤半，白蘿蔔半根，紅棗若干粒，蔥白1小段，老薑1小塊，香菜，料酒，白胡椒粉，鹽，水。
做法：
1. 買回來的羊腩肉用流動的水沖洗乾淨，切掉多餘的白色油脂部分，切成大小合適的塊，然後用冷水浸泡1-2小時去除血水也幫助去腥，概半小時左右換水一次。
2. 浸泡好的羊肉撈出控水，白蘿蔔洗淨滾刀塊，老薑切片，蔥白、香菜切段。
3. 控水後的羊腩肉冷水入鍋，下薑片和料酒，大火煮開後開蓋繼續中火煮10分鐘左右，然後撈出用羊肉用溫水沖洗乾淨浮沫和殘渣後控水。
4. 砂鍋內放入足量的水（大概2L多點），下羊肉、蔥白、薑片和紅棗，蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火燉1小時左右。1小時後放入切好的白蘿蔔，並調入適量的鹽（鹽的量不要多，後期喝的時候可以往自己碗里加鹽、白胡椒粉另行調味），重新煮沸後繼續小火燉半小時左右至蘿蔔軟爛，然後關火燜10分鐘左右。
5. 煮好的羊湯喝的時候可以根據自己的口味加入香菜、白胡椒粉等味道更加。
暖暖尚
羊肉燉蘿蔔在北方是一道非常經典美味的菜餚！
羊肉能去寒滋補，蘿蔔素有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開處方”的說法，蘿蔔素有“小人參”之稱！
羊肉燉白蘿蔔
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食材：羊肉 白蘿蔔 蔥薑蒜 花椒 八角 桂皮 香葉 料酒 鹽
1.羊肉洗淨切塊，蔥切段切花，薑切片，白蘿蔔洗淨切塊，備用。
2.羊肉放入冷水鍋中，加入生薑，料酒大火煮沸後撈出備用。
3.鍋燒乾放油，油溫五成熱時，放入蔥薑蒜，八角，桂皮，香葉，花椒爆香倒入羊肉煸炒出水分來。
4.鍋中加入適量的清水，水以沒過羊肉為佳，大火煮沸後轉小火燜兩個小時！
5.把洗淨切塊的白蘿蔔放入鍋中，加入適量的鹽，改中火燉十分鐘即可出鍋，出鍋時撒上蔥花即可！
燉煮羊肉湯時，也可以放入枸杞，紅棗之類的，具有很好的滋補作用！喜歡吃辣的也可以放入辣椒，豆瓣醬！
希望我的回答能給你幫助，喜歡的朋友請點贊和關注，留言和評論！
輝之道
不是能，是兩者非常適合一起燉。
廢話不多說，下面說一下具體做法:
1、羊勒條肉洗淨，切成大塊。
2、白蘿蔔洗淨，也切成片備用。
3、羊肉冷水下鍋，大火燒開打淨浮末，撈出洗淨瀝乾。
4、羊肉放入清水，加入姜塊，大火燒開 ，打淨浮末，小火燜30分鐘。
5、放入鹽、胡椒粉、白蘿蔔，開始調味，大火燉10分鐘，撒香菜出鍋即可。
