05.25 奧爾良烤肉

/ 主料 /

五花肉、料酒、生抽

奧爾良烤肉料、生薑、白糖

/ 做法 /

1、五花肉去皮，用牙籤在上面戳些小孔以便更好入味

2、大碗中放奧爾良烤肉料，用1：1的水衝開，放入生薑片、料酒、生抽調勻

3、將五花肉放入用筷子按壓幾次，放料汁浸滿五花肉

4、再蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜左右

5、醃製好的肉放入預熱的烤箱200度20分鐘

6、再翻身烤10分鐘即可出爐

7、將烤肉切片擺盤，中間放些生菜

8、醃製的湯汁加點糖熬製一下，澆在上面即可