現在當下流行的健康生活方式之一就是吃素食，但是注意要科學配比、合理飲食，一些簡單易做的素食，給身體排排毒、潤潤腸，還能讓體質增強一下，何樂而不為呢?吃素也能吃的健康，讓你的生活簡單又健康，素菜食譜學起來吧。
羅漢豆皮卷：聽這名字就很有新意，當然，食材除了豆皮之外，還有多種素菜，像是筍、冬菇、胡蘿蔔、黑木耳等都是要準備的，將這些食材切成絲，下鍋炒，加鹽、胡椒粉、香油調味後勾芡拌勻。讓後將主材豆腐皮切成正方形，把炒好的餡料包在豆皮裡，然後下鍋煎至兩面金黃，擺盤。鍋中倒入上湯，加入蠔油勾芡調味，淋在擺好的豆腐捲上。好看好吃，營養豐富，筍、冬菇、胡蘿蔔、黑木耳富含膳食纖維以及能促進腸道蠕動，清理腸道是一把好手啊。
五彩蔬菜包：看來今天是和各種蔬菜做成的餡料槓上了，這蔬菜包裡可是內藏玄機啊，除了要準備外面用來包餡料的蔬菜——捲心菜之外，還要準備餡料蔬菜：胡蘿蔔、彩椒、香菇、青豆、玉米粒，正好“五彩”。只取包心菜的葉子部分，在開水中焯燙熟後泡在涼開水中備用，將胡蘿蔔、彩椒和香菇都切成丁，依次加入胡蘿蔔丁、青豆、玉米粒、香菇丁、彩椒，這樣依次翻炒加入，更利於不同食材都炒熟且不會炒太過。最後在這一鍋菜中再加入一勺油、少許水，煮一會兒收幹水分出鍋，撈出包心菜葉瀝乾，鋪在盤子上，舀一勺炒好的五彩蔬菜，包起來用蔥絲紮起來。是不是看著都喜歡，太美了不好意思下口吃了?胡蘿蔔、香菇等蔬菜營養豐富，富含微量元素、膳食纖維和維生素等，相信孩子也會喜歡吃的。
要知道，腸道好身體也就棒棒的，消化吸收好，才能將吃進去的營養吸收掉啊，若是長時間便秘或是排便不暢，毒素堆積並被腸道反覆吸收，對身體也是影響，更不利於營養物質的吸收，所以，常吃蔬菜利於排便減少垃圾毒素堆積，當然少不了奘 靈水蘇糖這一被腸道有益菌鍾愛的食物，雖不會被人體吸收，卻給腸道有益菌供給糧食，助力有益菌生長，讓腸道更有動力哦。但是要注意不能長期吃素，還是要科學飲食哦。
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