一些餐廳打出電子屏招徠顧客。（宜賓新聞網 潘一豪 攝）
宜賓新聞網2月2日訊（記者 潘一豪）離除夕還有十多天時間，年夜飯成了大家的熱門話題。2月2日，記者走訪宜賓城區多家飯店瞭解到，今年年夜飯預訂情況火爆。關於年夜飯，在傳統酒店、餐廳唱主角的同時，網絡平臺預訂卻乏人問津。
酒店年夜飯包房幾乎訂滿
最貴一桌8888元
2月2日，市民段女士有些抱怨，“這兩天想找好一點的星級酒店訂年夜飯，結果包房很少，只有大廳散臺提供。”段女士說，許多酒店告訴她，需提前一個月預訂年夜飯，這讓她始料未及。
2月2日，記者諮詢了宜賓的一些中高端酒店，均被告知除夕晚上的包廂已基本預訂完畢，特別是四星、五星級酒店的包廂，更可謂是一“廂”難求。
據瞭解，宜賓普通飯店的年夜飯價格在每桌（10人）600—1000元不等，而四星、五星級酒店年夜飯報價基本上在每桌（10人）2000元以上。中壩某五星級酒店的工作人員介紹，早在一個多月前就開始接受團年飯預訂了，今年酒店推出了不同菜式的團年飯套餐，價格從每桌（10人）2999元到8888元不等，“大年三十當天已經訂滿了，每個價位的套餐都有人預訂，價位不一樣菜色就不同。”
對於預訂年夜飯，各大酒店都需要收取一定的訂金，但是標準各不相同。有些飯店還推出年夜飯預訂的優惠項目，比如，可自帶酒水、免包間費、有的甚至還送酒店套房等。
人氣中餐館打出特色牌
用餐還要掐算好時間
面對日益火爆的年夜飯市場，宜賓市內各中餐館紛紛“搶灘”，打出了價格牌和特色牌以吸引消費者。一些小飯館還推出特色年夜飯，以優惠低價吸引客人預訂。
“我們沒有最低消費的限制，客人可以自己點菜也可以根據餐標來配。”宜賓西郊濱江路金帝莊園某大型中餐館的工作人員介紹，目前除夕晚上該店僅有一個小包間沒有訂走。“菜色以家常川菜為主，畢竟過年大家還是想吃點地道的家鄉味。”
記者隨後諮詢了宜賓多家中餐館，得到的回覆均是“包間吃緊”。值得注意的是，由於除夕意義特殊，很多餐館的營業時間都有變動。多數餐館將關門時間提前到了晚上9點之前，客人還要合理安排好自己的用餐時間。
像川菜、鹽幫菜、土菜館等一些家常中餐館，今年照常打的是親民特色牌，沒有設置人均消費標準，點菜和套餐的選擇因人而異。除了搶佔價格先機，“特色”也是這些餐館火爆的原因之一。
超市陸續推出各種便捷團年飯特色菜。（宜賓新聞網 潘一豪 攝）
網上預訂遇冷
要偷懶只能“自提”
年夜飯市場的火爆，是否帶動相關網上訂餐服務？
在採訪中記者瞭解到，宜賓的酒店餐廳目前大多都暫時沒有開通年夜飯網絡預訂渠道。記者隨後在某團購平臺上搜索“年夜飯”，發現搜索結果竟然為空白。儘管看中方便省時，但相對於年夜飯外賣，不少市民還是會選擇更有氛圍的飯店。
市民之所以不願意點外賣過年，還是覺得在家過年親手做年夜飯更有傳統味道。市民張先生說：“對於年夜飯有兩種選擇，要麼出去吃，要麼在家做，點外賣總感覺不太正式，因為，過年還是要有儀式感的。”
不過有人若想偷懶也有其他選擇。多家飯館雖稱暫未提供外賣年夜飯服務，但卻推出了各種盆菜以及土火鍋等特色菜套餐。西區某五星級酒店工作人員介紹說，今年的盆菜價格從每盆200多元到上千元不等。盆菜有從家常特色到海鮮套餐，需要提前一天預訂。盆菜由酒店做好後客人自己上門取走。
除此之外，不少大型超市也推出了“偷懶版”年夜飯菜餚。如糖醋魚、八寶飯、頭碗等菜品在內的“一小時快手年夜飯”，售價在每份十幾元到幾十元不等，消費者只需加熱後便可直接端上年夜飯桌。
記者手記：
吃年夜飯，最重要的是一家人團圓
過了臘月十五，春節的腳步便真的近了。對千千萬萬在外工作、謀生的人而言，此刻的鄉愁便成了攢了一整年的積蓄和回家吃一頓年夜飯。
年夜飯，也是團圓飯，是全家人大團圓的宴會。中國人最看重的就是家庭，過年的時候一家人團聚在一起，熱熱鬧鬧開開心心地吃一頓年夜飯，能夠讓家人之間的關係更加親密，讓長輩能享受到天倫之樂。這也是在採訪中，不少市民的同感：“年夜飯在哪吃、吃啥都不重要，最重要的是一家人團團圓圓。”
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