筒子們,又到了吃小龍蝦的季節啦!
蠢蠢欲動了麼?
麻辣鮮香,“爽”就一個字~
一年復一年,小龍蝦的人氣依舊堅挺在美食界!
2018年,又一輪人氣龍蝦店出現了~
吃貨君宣佈:
鄂州嘬蝦子的季節已經來啦~
我帶上你,你帶上錢
一起去嘬小龍蝦吧!
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1,
緣味四季-才哥油燜大蝦
來緣味四季家必點的,必須是這盤俘獲無數吃貨的招牌才哥油燜大蝦。隨意拿起其中一隻,油燜大蝦特有的濃濃香味瞬間充斥在空氣中,無限度地挑逗著你的嗅覺和味覺,輕輕剝開蝦頭,飽滿可口的蝦黃呼之欲出,一口吃進去滿嘴香香麻麻倍兒爽~
一般吃完蝦頭都會直奔主題吃蝦肉,但如果是吃才哥家的蝦,一定要先輕輕吮吸一下蝦尾的醬汁,香麻口感搭配淡淡焦糖味也是有點小驚喜哦!
才哥家的蝦不僅味道好,而且它的頭部和背部都已經貼心地開好口,輕輕一剝,Q彈厚實的蝦肉就蹦出來了~
體驗了前面頭尾的麻辣口感之後再來享受這鮮甜的蝦肉,一口一個滿足,一口一層驚喜,這大概就是吃油燜大蝦獨有的層次感吧~
每次去吃小龍蝦,最後總要點上一份清蒸的,讓自己收收心。沒有加任何調料就直接上鍋的小龍蝦,鮮得很純粹,蝦肉也更嫩更滑。清蒸的小龍蝦蝦黃也是原汁原味,很醇香。剝開蝦頭就能看到飽滿的蝦黃,嗦一口,觸感很綿密,感覺擁有了全世界。
地址:壽昌大道中厚新苑售樓部隔壁
2,
傑傑高特色滷菜館節節高特色滷菜館在鄂州已有13年曆史,以一系列滷味出名,遵循多種香料巧妙搭配,汁香入味,鮮香入骨,賦予節節高經久不衰的風味!現在餐廳的油燜大蝦 蒜蓉大蝦 清蒸大蝦滷蝦 滷青蛙滷魚 滷蟹等為餐廳招牌菜
這款人氣組合蝦宴,各種口味老少皆宜!
滿足挑剔的味蕾滿滿一桌,一次吃過癮,
作為一個永不退縮的吃貨,
就算再長肉肉,也不能錯過與蝦宴的約會!
老闆說,油燜大蝦的作料要精心挑選,
保證味道夠正!夠勁兒!
蝦肉Q彈滑口,油燜後汁水完全浸入蝦肉中,
咬一口還會“嗤”的一聲盈滿口中,
滑嫩的蝦肉與爽辣的汁水糾纏縈繞,
再來一口啤酒!
這份滿場都飄香的蒜蓉蝦的蒜蓉,每天都是新鮮製作,切碎熬製40分鐘,每隻小龍蝦都被裹在像土豆泥一樣綿密的蒜泥裡!
先舔蒜蓉,再掰龍蝦,絕不顛倒順序的儀式感,而浸泡了蒜蓉湯汁的蝦肉,更是一道難以抗拒的美味!那般鮮甜滋味忍不住讓人手往下繼續拿。
蒜的香味全都沁到小龍蝦的肉裡,味道最香濃,當然回味也最無窮。
沒有了香料的掩蓋,保留了蝦肉的原滋原味,吃起來爽口彈牙,自帶一股子鮮甜味兒,不能更完美!吃膩了重口味的油燜小龍蝦?來試試這道蒸蝦吧!
地址:鄂州市古城北路房產大廈邊
3, 驫驫老火鍋
初夏已來,氣溫即將回升
吃膩了大肉大魚的吃貨們
想不想立刻換個口味
一!起!來!吃!蝦!
驫驫老火鍋
精心為鄂州吃貨們準備了一鍋好蝦
油燜蝦麻辣鮮嫩回味足
越吃越想吃
蒜蓉大蝦,鹹鮮中帶著酸甜味,吃起來非常開胃,恨不得一口一個不歇氣。吃完再吸光殼裡的汁水,那才叫滿足。
必須要說的是,驫驫家的小龍蝦只只都爆膏,要狠狠的吸上一口才過癮。
沒有了香料的掩蓋,保留了蝦肉的原滋原味,吃起來爽口彈牙,自帶一股子鮮甜味兒,不能更完美!吃膩了重口味的油燜小龍蝦?來試試這道蒸蝦吧!
清蒸蝦蝦肉比爆炒的來得更加清甜Q彈,吃得津津有味!
地址:文星大道106-3 (市一幼旁)
4, 老街燒烤-巴釐龍蝦
無論等多久!只要能吃上一盤巴釐龍蝦
吃貨們表示等再久也不心累!
油燜大蝦就更不用多說了!菜籽油混著大火榨出的蝦油,配上二十多種天然香料,麻、辣、鮮、鹹、甜,五味俱全。想停下歇息片刻,舌頭都不聽使喚。
小把酒是無辣不歡的人,不過同行的小夥伴不太能吃辣,給她點了份蒜蓉的,結果好吃到她完全顧不上自己的形象,每吃完一隻都要把手指上的蒜蓉粒和湯汁舔光。
被切得細碎的蒜蓉粒,經過高溫爆炒,變得脆脆的,就像炸過的麵包糠,卻香得更高調,和彈牙的蝦肉格外相配。
每次去吃小龍蝦,最後總要點上一份清蒸的,讓自己收收心。沒有加任何調料就直接上鍋的小龍蝦,鮮得很純粹,蝦肉也更嫩更滑。
清蒸的小龍蝦蝦黃也是原汁原味,很醇香。剝開蝦頭就能看到飽滿的蝦黃,嗦一口,觸感很綿密,感覺擁有了全世界。
地址:菜園頭金色港灣大門
5, 彭記小龍蝦
彭記小龍蝦只選用潛江湖塘清水養殖的龍蝦為原材料,用以獨門秘方、特製醬料烹製而成。具有辛香爽口、辣中帶甜、多吃不膩、回味悠長之特點,是備受消費者青睞的特色美食。清水龍蝦口味好,又富有營養。不僅是肉潔白細嫩,味道鮮美,高蛋白,低脂肪,營養豐富;還有藥用價值,能化痰止咳,促進手術後的傷口生肌癒合。
彭記採用清一色的清水蝦
彭記小龍蝦的個頭大。蝦線處理的乾淨,沒有一點點黑的蝦線。蝦肉酥嫩,有淡淡的回甘,吃的出來的新鮮。
油燜大蝦好吃的根本停不下來
他家的小龍蝦,又肥又大,蝦肉個個飽滿
用料也是很有講究,獨蒜頭剁成的蒜末
蒜不僅能去腥,還能提鮮
吃的時候完全沒有辛辣的口感
湯色金黃,蒜香十足
一口咬下去,鮮嫩的蝦球肉
裹著濃濃的湯汁,好吃到不行~
彭記蒸蝦——自帶仙氣的小龍蝦
蒸的龍蝦,你才能感受到
從未過見過的鮮美、乾淨、飽滿
這也許就是你第一次吃清蒸的
讓你品嚐到最初的美好~
沒有湯汁調料的加入
使得小龍蝦保留了原本最初的鮮美
給我們原汁原味、不夾雜的美味
地址:鄂城區古城路吳都古肆3-7 (鐵鍋門對面)
6, 爐外樓
爐外樓酒樓系鄂鋼全資子公司——湖北盛事達公司旗下精心打造的餐飲服務項目,它是一家國企背景的放心酒樓、一家誠信迎客的惠民酒樓、一家貨真價實的特色酒樓、一家美侖美奐的景觀酒樓、一家人才薈萃的精英酒樓,被廣大顧客稱之為鄂鋼餐飲第一樓!
獨特的油燜龍蝦
清一色的清水蝦,
並引進傑傑高特色餐廳
秘製調料
連殼都帶味
吃完忍不住舔舔手
油燜大蝦 據說90%的鄂城人,都深深的愛著這個油燜大蝦!
爐外樓&節節高的小龍蝦全是選用鮮活的小龍蝦採用獨門秘製的18種炒蝦料,不加一點兒水,加入啤酒至少燜上20分鐘完全入味才能出鍋。
一隻只紅通通的,帶著油光,光是看著就已經流口水了,而且油燜大蝦的味道很有層次感,先是辣裡帶點鮮,接著嘴裡麻麻的,吃完覺得嘴裡又鮮甜鮮甜的。
蒜蓉蝦 爐外樓&節節高的蒜蓉蝦忍不住要舔手指,每一隻小龍蝦上面都裹著很多蒜蓉,剝的時候忍不住想要舔手指,鮮甜的很,光是看顏值就已經被吸引了。
蒜蓉剁的很碎,蒜味濃烈但是一點兒都不沖鼻,而且還可以把這個蒜汁拿來撈飯哦,小編的獨創吃法~好吃不浪費。
極品蒸蝦 爐外樓&節節高用最原始的方法清蒸,時間控制得精準到秒,以確保蝦肉鮮嫩彈爽。
吃著滿足感爆棚!肉質鮮嫩飽滿,輕輕鬆鬆就能把蝦頭撥開,對於小編這種手殘黨簡直是福音~
搭配上特製調好的醬汁,剝好蝦之後,蘸下去,那感覺不要太爽,一口入魂!
地址:鄂州市古城南路洋瀾小學旁爐外樓酒樓
7,茴香閣餐廳
油燜大蝦講究先油炸後炒制,最後再進行油燜。還未出鍋,就被撲鼻而來的香辣味道給俘虜了。
這裡的龍蝦,店家都十分細心的為食客們提前剪掉了蝦頭,至於口感更是好吃的沒話說。油燜大蝦的色澤棗紅靚麗,湯汁濃郁,肉質飽滿,Q彈綿密,香味誘人 。
蒜蓉大蝦可以說是每一個吃蝦愛好者的必點單品!熱騰騰的蒜泥小龍蝦一上桌,蝦肉的鮮和蒜蓉的香不斷刺激著味蕾,每一隻小龍蝦上都鋪著滿滿的金黃蒜蓉,光是看著就讓人食慾大增。
吃之前一定要先吮吸一下蝦身上的蒜泥,蒜蓉讓龍蝦的味道富有層次感,一口下去,肉質緊實Q彈!
地址:菜園頭金色港灣大門口
8,海了個鮮
這款麻辣小龍蝦,由海了個鮮的大廚烹製。大廚除了會用到自己的獨門香辣秘方,炒制小龍蝦過程中,還用純小麥啤酒燒製,全程不添加一滴水。因此吃蝦肉之前,先吮一口殼上的湯汁,已經很鮮香誘惑。
地點:黃金水岸粥家莊對面
9,第一家黃師傅牛骨頭
第一家黃師傅牛骨頭己有18年曆史,一直是鄂州的十大特色之一,旗下的特色牛雜火鍋,牛骨頭,牛尾等一系列滷味,是去武漢提角的王師傅拜師學藝而來,王師傅2005曾上中央電視臺財富人物,是聞名全國各地的啃出來的財富人物之一,所以本店秘製的油燜大蝦,味道獨特,令人回味無窮,長吃不厭
蒜泥龍蝦,適合不能吃辣的朋友
家庭聚餐的話
能最大程度地滿足大家的口味
當時吃的時候蝦肉特變新鮮。用手抓著蝦肉一蘸,把帶著醬汁的蝦尾送到嘴裡,深深的醬香濃郁的蝦汁,那叫一個陶醉,賽過活神仙。
地址:黃金水岸粥家莊對面 第一家黃師傅牛骨頭黃金水岸店
10,壹玖壹陸蝦城
鮮麻Q彈的滋味,整個味蕾都在跳躍。
蒜的香味融入蝦的鮮,吃一口停不下來。
保留蝦原本的味道,鮮甜爽口回味無窮。
地址:原鄂州汽校院內
11,蝦搞蝦弄
一隻只小龍蝦排曬隊,全體集合,準備慰勞愛蝦吃貨,滿足你們的龍蝦隱!!
頭大,身夠粗,手掌咁長的龍蝦,就連蝦鉗裡面都有肉~~誰說吃小龍蝦只是貪圖口味,這裡的就是肉味雙收。不過癮,不罷休!
看看,看看!
撥開蝦殼,蝦肉粒粒飽滿,
蝦球稍稍過油炸過,入口鮮香。
12,耿兄弟酒樓
本店主要以重口味為主,如薑辣菜系:薑辣蛇、薑辣鳳爪、薑辣雞等等。另本店還有特色油燜大蝦,蒜蓉蝦清,蒸蝦滷蝦、臭鮭魚、豬肚燒鱔片,一直都到廣大消費者歡迎!
好兄弟就來“耿兄弟”一起談笑風生!
配上多種天然香料,麻,辣,鮮,鹹 甜 五味俱全。每隻小龍蝦都經過剪頭、剪蝦尾、去蝦線,在舌尖味蕾上綻放出的激情,回味無窮!越吃越停不下來
有人說,聚餐未必吃小龍蝦
但小龍蝦生來就是為聚餐……
為什麼小龍蝦這麼受歡迎呢
因為吃小龍蝦時雙手油乎乎的不能玩手機
只能專心聊天,那麼一種口味的龍蝦當然不夠!
那麼就來一場-全蝦宴
蒜蓉蝦提前開過背,也是入了味兒。先吸蝦殼上的蒜蓉,然後剝好一排。直接入口,爽過拿五殺!
一個店蝦子好不好,先選個清蒸試試再說話。
越簡單的東西越講究,簡單直白的蒸蝦對蝦的品質要求很高,程廚子蝦鋪簡直是蒸蝦的典範,個個都是豔紅油亮的皮膚。搭配芥末、豉油、辣椒三種醬汁,讓你享受到最本真的味道。
地址:鄂州市壽昌大道38一4號
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