2017年3月，全國兩會召開，總理在會上強調，食品藥品安全事關人民健康，要堅決把好人民群眾飲食以及用藥安全的每一道關口。
據國家統計局的數字顯示，2014年，我國食品工業企業實現主營業務收入10.89萬億元，同比增長8.0%，實現利潤總額7581.46億元。而同年，我國國內生產總值（GDP）為636463億元，食品行業在我國整體經濟領域的佔比已經超過了六分之一，是名副其實的支柱型產業。而隨著生活水平的不斷提高，這個比重還在不斷提高，食品安全以及食品健康問題也已經成為越來越多消費者關注的核心問題。
“地溝油”、“毒奶粉”、“現在的西紅柿沒有西紅柿味道了”，老百姓身邊這樣的評論不絕於耳，這不僅體現了老百姓對於食品健康的關注以及生活品質的提高，另一方面也說明我國的食品健康問題確實存在，而健康類食品也將成為食品這個支柱型產業的風口。
對於傳統零售流通領域而言，由於其涉及種植、採購、生產、加工、代理、零售等眾多環節，其中一個環節出現問題就可能導致災難性後果。但完全監控這所有的流通環節短期內還不太現實而且成本高昂，這就造成了傳統零售領域為了縮減成本對於某些環節採取選擇性失明，而由於這些選擇性失明造成的後果也讓消費者對於傳統零售領域的消費信心越來越低，這就給很多新興的食品健康渠道很大的機會，甚至是重新建立食品消費觀和渠道的機會。
我們現在知道的一些健康食品的渠道已經產生了變化，以迎合這個市場。比如，一些產地直供或者直接產地網購，把最前端的生產種植環節與最末端的零售環節直接對接，從而用減少中間環節的辦法來消除傳統零售方式所造成的消費顧慮。但類似這些方式也存在生產種植環節是否可控，運輸和倉儲方式是否合適，單位產品的成本控制以及如何獲取老百姓消費信心等問題。
當然，最容易獲取消費信心的還是線下實體店，但單純的打線下高端健康品牌的路，短期看也不是特別的現實，順豐嘿客的嘗試已經給這種模式敲響了警鐘。
所以，在健康食品領域，要想獲得風口效應，必須考慮多方面的影響以及整體的成本控制，同時引入大數據概念，以避免剔除傳統零售環節後，所可能帶來的損耗和倉儲運輸等環節的風險，同時進一步保證健康食品的新鮮度和保質期。
比如2015年10月，由資深阿里人創辦的樂鮮派就是致力於解決這些問題，並深耕健康食品領域的新興公司。樂鮮派專注於健康食材，採用門店+前置倉+互聯網的方式，以降低農業生鮮產品在電商消費場景下的物流成本及包裝成本，服務區域內主打1小時送貨上門，充分保證產品新鮮不流失。同時依靠互聯網工具大幅度降低線下門店開設成本。樂鮮派已獲千萬級的天使輪投資，樂鮮派今年將會在杭州主城區開設40-50家門店，做到主城區全品類一小時達。
那相比其他互聯網農業項目，樂鮮派門店+前置倉+互聯網方式的優勢又有哪些呢？
首先，門店對於解決老百姓消費信心方面提供了信任基礎。但區別於傳統門店的是，樂鮮派的門店功能承載更多，從而攤薄了環節運營成本。比如，除了傳統坐等上門的零售模式外，互聯網以及移動網絡成為另一個零售流量入口，同時，由於不完全是坐等上門，對於門店的位置、人流等硬件條件依賴減少，從而也可以減少成本支出。此外，樂鮮派的門店還承載了展示、前置倉和配送等功能，把一些可能的潛在運營需求壓縮在一個空間完成，整體上有利於環節成本的消耗。
其次，對於前置倉而言，通過梳理門店可覆蓋地區的整體需求以及樂鮮派的業務增長量，可以精準有效的獲取第一手精細數據，由於覆蓋面的原因，這部分數據更有區域針對性，而根據這些數據建立的數據模型和大數據雛形則是對於運營成本的另一個保護。
其實，對於健康食品的市場，完全可以毋庸置疑的認為肯定是個朝陽行業。但在健康食品和飲食中，要保證質量就必須進行性價比的全面PK。從現在的形勢看，價格上，由於規模效應和傳統消費習慣的影響，樂鮮派的模式還無法與傳統菜場去比試。所以，細分高端和需求市場就成為唯一的突破口，而在某種程度的解決了由於互聯網和移動終端所帶來的虛擬消費顧慮後，這個市場將可能迎來第一個爆發階段。
同時，與某些產品或者地域對數據進行大包大攬的數據分析不同，樂鮮派的數據都是自下而上的，是從最基礎的地區收集並彙總，而不是某些大而全的自上而下的收集方式，這就保證了區域特徵的獨有性、精準性和單一性，同時在數據模型中添加LBS等，不僅可以得到數據的相似性，也給進一步進行線下門店開拓和初期開辦提供了最基礎的數據依託。
而未來社區新零售一定是：線上社群+線下物流服務+用戶精準營銷+社交體驗+快速的供應鏈服務為一體的模式。從現在的情況看，健康食品領域將是最好的突破口以及試驗田。
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