無錫飲食屬“四大菜系八大幫”的蘇菜系蘇錫幫，不同於北方的鮮，鹹，口味偏重清淡，而且偏甜。無錫水產豐富，還有秋季湖蟹，體壯黃肥，包你饞得合不攏嘴。
無錫小籠包：皮薄滷多味鮮
當地人又稱小籠饅頭，以皮薄滷多而譽遍滬、寧、杭一帶。選用上等麵粉製作、選料精細，有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩等特色。
饅頭緊酵皮薄、餡多滷足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。
無錫醬排骨：不可錯過的著名特產
無錫醬排骨是當地最著名的特產，一定要嚐嚐，色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，鹹中帶甜。
無錫醬排骨的烹製十分講究。一是選料精，二是作料好，三是操作嚴，一百斤生的肉骨頭，要加醬油十二斤，白糖三斤，黃酒三斤，用文火燒兩個小時。最後製得六十四斤左右的無錫排骨。
梁溪脆鱔：獨一無二的甜味黃鱔
這是一道無錫名菜，在世界上，只有在無錫，才能把黃鱔做成是甜的，而且味道又是那麼的好吃。這道菜是一道吃火候的菜餚，酥酥脆脆，把黃鱔放手掌中，二掌一拍，黃鱔即碎，且糖不沾手為上品。
一般可以選擇在三鳳酒家可以吃到正宗的脆鱔。另外零賣的話，在中山路三鳳橋熟食部有買，價格很貴，一斤在百元以上。
太湖三白：鮮掉你的眉毛
銀魚、白蝦、白魚號稱太湖三白，是無錫著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。以太湖三白製作菜餚之方法，多為清蒸白灼，注重食材的原味。
太湖白魚，細骨細鱗，肉質很細嫩；白蝦，生長在太湖開闊的水域，體色透明，肉質鮮美，營養價值甚高；而太湖銀魚柔軟無骨，肉質細膩，潔白鮮嫩。
五色湯圓：好看又好吃的湯圓
五色湯圓又名掛粉湯圓，是無錫傳統名點。之所以稱為掛粉湯糰，是因為使用水磨粉的緣故。
掛粉湯圓又韌又柔、軟潤滑口。餡料為鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙、玫瑰和白糖等餡心。入口軟韌滑爽，餡味鮮甜。
三鮮餛飩： 皮薄餡多湯鮮的餛飩
三鮮餛飩起源於錫山市東亭鄉民間，後逐步發展為無錫傳統名點。用鮮肉、開洋、榨菜製成餡心，故稱“三鮮”。並以肉骨頭吊湯、豆腐乾絲、蛋皮絲為佐料。
皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩，是無錫最受喜愛的大眾小吃。
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