很多人並不知道，其實菊花也是一味中藥，但是菊花的品種比較多，有杭菊、亳菊、懷菊、滁菊，最為有名也是有名的四大名菊，古人把菊花稱之為延壽客，所以在臨床上用的最多而且老百姓用的也比較多。菊花味甘、苦，稍微有點寒，歸肺、肝兩經，主要功效與作用是疏散風熱、平肝明目、清熱解毒。
現代藥理研究表明，菊花中含有龍腦、樟腦、菊油環酮、氨基酸、腺脂呤、膽鹼、黃酮類等，可對金金黃色葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、多種治病桿菌、流感病毒和皮膚真菌均有抑制作用。它還可以擴張冠脈，增加血流量，從而減少心肌缺血、降低血壓和抑制毛細血管通透性。值得一提的是，菊花中含有多種微量元素，其中硒含量最高。硒是已知的抗衰老物質之一，這正是它能延年益壽的關鍵因素。此外，菊花中含有多種鉻元素，能促進膽固醇的分解和排洩，對心血管疾病的防治具有重要意義。
菊花養生食療方：
菊花長壽酒
幹菊花2000g，枸杞子500g，當歸500g，生地黃1000g，加水煎汁，濾汁，去渣待用。糯米3000g，洗淨後加水煮至半熟再把水去掉。把它和菊花葯汁混合，蒸熟後摻入酒糟，放入罐中發酵。長期飲用此酒可使眼睛明亮、養肝、抗衰老、健腦、延年益壽。
菊花滋陰粥
取適量菊花，切去底粉，蓮子50g，粳米適量，加清水煮成粥，即可食用。能夠滋陰生津，防治風熱感冒引起的頭痛、頭暈、耳鳴長時間的聽，聽，看，提神醒腦。
菊花老鴨煲
陳年老鴨一隻，取出內臟並清洗。白木耳50g先泡，菊花50g，加少許冰糖、姜、洋蔥、鹽等調味量。先將鴨煮熟，然後放入白木耳、菊花、冰糖中，用文火煮約30分鐘。取出菊花，放入姜和洋蔥。適用於熱毒傷陰所引起的胃熱、口苦、咽乾舌燥、飲食不良、頭痛、紅眼或陰液損傷及虛弱。
菊花龍井茶
杭菊花5~10g，龍井茶適量，開水泡茶隨飲。菊花味甘、性微寒，功能養肝明目;龍井茶味甘、微苦、性微寒，功能生津止渴利尿。具有降低血脂膽固醇、防止脂肪在肝臟中沉積、增加血管彈性、預防動脈硬化和高血壓的作用。適用於肝陽上亢、肝火上炎的高血壓，臨床常見頭暈目眩、頭痛頭脹、耳鳴者。
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