鸡翅包饭是现在很流行的小吃，也深受孩子们的喜爱。在外面买鸡翅包饭价格不菲，食品安全也不能够信任，不如自己亲手做。做了才知道，看起来很复杂的鸡翅包饭，其实一点也不难！

（无骨鸡翅饭）

用料：

鸡中翅 6只、胡萝卜 10g、玉米 10g、木耳 10g、鲜香菇 1个、糯米或熟米饭 150g

做法：

1、鸡翅去骨。这可能是做鸡翅包饭最大的难点，小编给大家详细解读一下如何去骨：

（1）首先把鸡翅洗干净，沥干水分，然后用刀切开鸡翅一端筋膜连接的部分。

（2）握住骨头，把鸡翅肉往下推，小心不要用力过猛，把鸡翅弄破了。

（3）推到顶端的时候，把鸡翅像口袋一样翻过来，露出里端的筋膜和骨头，然后把它们剪开剔除，再把鸡翅翻回来即可。

2、用料酒、胡椒粉、盐等腌料腌制鸡翅，也可以选择市面上售卖的奥尔良鸡翅粉等腌料。

3、把胡萝卜、香菇、木耳、玉米切碎，和糯米饭或熟米饭一起翻炒，并加入盐、酱油、耗油、辣椒等调料调味。

4、把炒好的米饭塞进鸡翅里，注意不要塞得太满。可以事先把米饭压的紧实一点再塞进去。

5、平底锅里倒油，不用太多，然后把逐个放入，煎到两面焦黄。

6、再倒入两勺生抽、两勺料酒、两勺蜂蜜、少许胡椒粉小火慢慢炖，直到汤汁收干即可。期间记得用锅铲翻动，小心糊锅。