当当当当，小厨娘来报道啦！先跟大家悄悄地说哦最近小厨迷恋上了一种味道，原本小厨是很喜欢吃酸的美食的，可是最近小厨转性爱上了辣味啦，知道这是为什么吗？我已经迫不及待的告诉你们了，这就是因为小厨最近吃了一道菜品叫做“剁椒鸡翅”，小厨并不满足只是去店里吃，所以经过小厨自己一次次的烹饪终于大功告成啦。分享 分享 分享！
今日菜品：剁椒鸡翅
主角：鸡翅中、剁椒
辅助：小蒜头、小葱、生姜、生抽、植物油、料酒
开始动手：
①将鸡翅用清水浸泡5-10分钟，这样做是为了出去鸡翅里面原有的血渍，让鸡翅更加嫩白，然后再给它分成等份，这个就看您自己喜欢快大还是快小的鸡翅啦，小厨个人喜欢分成3块，这样方便去啃。
② 是时候将锅里放入水了，鸡翅进锅，切忌一定要凉水才能让鸡翅进去哦，紧接着就给它点玩伴，加入小葱段、料酒开大火。
游玩结束出锅沥干水，下一阶段备用。
③是时候剁椒该出场了，先热锅再将锅里放入适量的植物油，辅助蒜末、生姜先行加入进行爆炒出香，后剁椒加入一起炒匀。
④鸡翅大佬要及时加入了，在剁椒和蒜姜爆炒出香味时就是加入的在最佳时机，同时添加一些生抽、盐等佐料，这个的量就要根据您个人的口味去调了。
用砂的锅盛出放入下一个锅里：蒸锅，还是开大火，大火过后再中大火顿个15分钟左右。
⑤开饭。吃之前要撒点些许香菜、葱花来装饰一下。
经过层层工序小厨终于做成了这个令小厨好吃到飞起来的美食了，小厨还要说一嘴在购买鸡翅的时候一定要买外皮色泽白亮或呈现米色，富有光泽的才是一个好鸡翅哦，不要像小厨一样没有经验的去超市盲选啦，好了分享结束了大家赶快试试吧！
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