虾仁藕丁
材料：虾200克，藕200克，腰果，醋2勺，生抽酱油2勺，糖2勺，豆瓣酱2勺，淀粉适量，葱姜蒜适量。
做法：1、把虾仁用少许料酒、胡椒粉和盐涂抹，腌大约15分钟，然后在虾仁碗里撒些淀粉抓匀。
2、葱切段，姜、蒜切末，莲藕切丁。2勺醋、2勺生抽酱油、2勺糖和少许盐、1勺淀粉、1勺子清水调成调味汁。
3、锅中倒一点油，以小火慢慢地将腰果烘熟。当然，如果是熟的腰果可以省掉这一步，不过我倒觉得，熟腰也这样烘热一下，味道更好。
4、锅倒入适量油，油温后，下虾仁滑炒变色后即捞出。锅中留一些底油，放入姜、蒜末炒香后，倒入豆瓣酱炒出红油和香味。
5、倒入藕丁略微翻炒，将虾倒回锅中。倒入1勺料酒后，把事先调好的调味汁倒入，大火翻炒。因为调味汁中有淀粉，所以汤汁会稍微粘稠。
6、汤汁收得基本包裹住了虾和藕时，就倒入葱段翻炒。后把腰果倒入锅中炒匀即可盛盘。
蚝油蒜香蜜汁鸡翅
材料：鸡翅6个，白芝麻 ，孜然，蒜末3勺，蚝油 3勺， 生抽 2勺，蜂蜜 1勺，盐小半勺
做法
1、准备配菜：鸡翅洗干净，用竹签戳些小洞方便腌入味，把腌料加进去抓匀腌制至少半个小时。
2、平底锅放少许油，铺上鸡翅小火慢煎，怕不熟可以盖上盖子小火焖一会，煎至两面金黄（ 鸡翅 煎之前要抖掉腌鸡翅的蒜末，过程中记得要小火慢煎，勤翻面以免糊底），加入白芝麻和孜然就可以吃啦。
韭菜花炒肉
材料：鲜韭菜花；姜；猪肉；酱油；盐；五香粉（可不放）；
做法：
1、把韭菜花洗净切成段；把猪肉切成片放入一个碗里，然后再放入酱油，五香粉，淀粉味一下肉。
2、起锅倒油，油五成热的时候放入姜片，爆香后放入味好的肉片，迅速的滑炒，肉片一变颜色就将肉盛出，这样是为了让肉吃起来不是那样的老。然后用剩下的油翻炒韭菜花，快要炒好的时候再把肉片放入翻炒好后加入盐就可以出锅了！
芹菜小炒肉
材料：肥瘦猪肉 100g，芹菜 100g，青红椒 8个、姜小块，大蒜3瓣，青蒜1根，酱油5g，料酒5g，鸡精适量，芝麻香油适量，醋适量
做法：1.芹菜摘叶切段，肥瘦猪肉分开切，肥瘦随便切小片，瘦肉切丝，装盘备用。
2.大蒜拍碎切颗粒，姜切丝、青蒜切段、朝天椒切小段。
3.油下锅，爆炒肥瘦，煸炒到焦黄，瘦肉丝放入，一起翻炒。
4.翻炒瘦肉丝变白色，放入适量料酒。
5.加入姜丝，大蒜颗粒、酱油翻炒均匀。
6.放入青蒜段，青红椒，继续翻炒20秒。
7.最后放入芹菜段，适量的盐、鸡精、醋、大火翻炒10秒，滴几滴芝麻香油，就可以起锅了
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