吃货无疑爱好是吃吃吃，只要好吃，不分种类、物质，反正小编就是这样的，但是最近好奇看了下癌症是怎么发生的，竟然发现有很多事物都能致癌，有些常吃的食物还是高致癌性。
癌症其实离我们并不遥远，它就是实实在在的存在我们体内，它无时无刻不在觊觎着我们的身体，如果我们走错任何一步，它都能反扑，占领我们的身体，饮食能造成这一的空档，现在来看看部分食物是怎么致癌的。
三大致癌食物看到这些还是少吃点
第一类、强致癌：霉变食物
以及发生霉变的食物是公认的强致癌食物，它主要存在与土壤当中，特别喜欢污染植物油以及粮食，等质量的黄曲霉素毒性比砒霜还要强上68倍，主要侵害部位为肝脏。
国家规定食物中含有的黄曲霉素含量最多为15微克每公斤，而发生霉变的食物中，黄曲霉素的含量是远超这个标准的，因此霉变食物是万万吃不得。
第二类、油炸食品
油炸食品是我们最喜欢吃的，小编也对此毫无抵抗力，但是自从我认真了解过油炸食品后，我决定还是老老实实吃自己的清淡饮食为好。
首先从食材的选择来讲，油炸过后的食品，本身的营养物质被破坏殆尽，你吃下去的只是一块沾满了面粉以及充满了癌变物质的油脂。多吃油炸食品的人们比较容易患上生殖系统癌症。
第三类、过夜的绿色蔬菜
有时候做饭蔬菜煮多了，很多人想必和小编一样放到冰箱去冷藏，第二天接着吃，免得浪费，但是这样的做法非常不对，因为经过烹煮后的绿色的蔬菜里面含有丰富的硝酸铵盐，在经过一夜的时间，细菌会继续分解营养物质，产生的还是硝酸铵盐，因此过夜的绿色蔬菜无疑是硝酸铵盐的集中场。
对于硝酸铵盐，相信很多人比小编还清楚，冒着罹患癌症的风险去节省生活，这明显不是聪明人的做法。
癌症的预防从生活小事做起
要想预防癌症，需要做到从生活细节中去进行干预，例如上面的几种食品是强致癌物质，因此我们要改变饮食方式，多吃一些能预防癌症的十字科类食物，例如西兰花，菜花以及新鲜的蔬菜水果，都是防癌经济实惠食品。
另外一个重要防癌方式就是提升自己的免疫力，一边制定营养均衡的饮食套餐，一边通过健康运动的方式，可以有效的提高自己的免疫力，适当的刺激免疫系统，让身体内的癌变分子能被自己的免疫系统检测以及清理。
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