哈嘍夥伴們，很高興與大家再次相約！

夏天到了，熱起來真的就想喝一口冰爽的飲品。外面賣的太多添加不放心，今天Vivi就為大家帶來一款“人見人愛，花見花開”的楊枝甘露，分分鐘秒殺外面的甜品店。健康美味，無添加，還有最重要是製作超簡單喲。

楊枝甘露

下面Vivi就為大家帶來楊枝甘露的配方喲，一起動手製作吧！

楊枝甘露（參考分量：兩人份）

芒果肉：350g

純牛奶：250g

細砂糖：適量（視芒果甜度添加，可省略）

清水：1L

西米：40g

冰飲用水：適量（冷卻西米）

裝飾：

芒果塊： 適量

紅西柚肉：適量

淡奶油：適量（可省略）

製作過程：

1、 （製作芒果泥）芒果切塊備用，不規則的用來打芒果泥，比較漂亮規整的做裝飾。

芒果切塊

2、 （製作芒果泥）純牛奶、芒果肉倒入料理機打成芒果泥。冷藏備用。

打芒果泥

3、 （煮西米）清水

入奶鍋，大火燒開。（水量多一點）

4、 （煮西米）水燒開以後，西米入鍋，繼續大火煮15分鐘左右。

煮西米

5、 （煮西米）西米還略有白點

，此時關火，燜10分鐘左右。

略有白點，燜10分鐘

6、 （煮西米）此時西米變成完全透明，過濾，倒入事先準備好的冰飲用水

中冷卻。

過篩後倒入冰水冷卻

7、 （煮西米）將西米再次過濾，既可使用。

再次過濾

8、 （組裝）將西米分兩份倒入杯中，倒入冷藏過的芒果泥。攪拌均勻。

西米芒果泥倒入杯中

9、 （組裝）倒入適量淡奶油，再放入

芒果塊、紅西柚肉等裝飾。

裝飾

10、（食用）冷藏以後食用更佳，可以攪拌一下融合各種味道。

品嚐

Tips：

1、煮西米的水一定要多，否則容易煮成糊糊。

這款簡單又美味的“楊枝甘露”就分享到這裡了，夥伴們都get到了嗎？

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