日本料理是日本特色的菜餚，味道鮮美，曾有人這樣評價說：“西方飲食最重營養,日本飲食最重外觀，"這句話還是有幾分道理的，日本料理十分精緻自然，重視味覺和視覺上的享受
刺身三文魚、八爪魚、金槍魚、北極貝、魚籽、等等等等很多很多、吃刺身搭配芥末入口爽滑刺激、味道鮮美，一口咬下去能讓你有初戀般的感覺，完美
日本人也吃泡飯，他們叫“御茶漬”。本來是古代日本商人為了趕時間，直接在煮好的米飯上澆上熱茶，加點配料來吃，是十分簡單的飲食
日本的飲食文化中有一道必不可少的風景，那就是味增湯。當我們點一份日本傳統套餐時，味增湯一定是必不可少的，很多人每天都是從喝一碗味噌湯開始一天的生活，晚上下班回家後再喝上一碗，就感到“人生很幸福”
在日本，有一部很有名的紀錄片《壽司之神》，講的正是製作壽司的故事。日本壽司種類繁多，口味更是千變萬化，各有風味，在國外越來越受食客們的歡迎
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