中華飲食博大精深，九大菜系名揚中外……
啥？你說只有八大菜系？咱們來數數啊：魯、川、粵、閩、淮揚、浙、湘、徽、食堂菜！這不就是九大了嗎？
沒錯，多的就是那第九個創新中國菜系——食堂料理。
食堂菜可謂是中華飲食文化中的一朵奇葩，其身影常見於各大學校和單位的食堂之中。各種食材都能在大師傅手中運用自如，只有你想不到，沒有食堂做不到。
食堂菜的代表菜有：橙子炒肉、辣椒炒月餅、葡萄炒玉米，每一種搭配都充分展現廚師腦洞。
而食堂廚師常用的食材中有一樣也經常出現在世界奇葩飲食之首的英國菜中，那就是——土豆。
無論是煎炸滑溜悶蒸還是燒煨燉煮烤炒，土豆就如同萬金油，和任何食材都百搭。紅燒肉裡可以放土豆、燉牛肉裡可以放土豆、炒素菜的時候也可以放土豆，而且口感絲毫不會突兀，完美融合任何食材。
萬能的土豆傳入中國的時間無法準確斷定，根據陝西省興平縣縣誌的記載，大約在16世紀左右。
眾所周知，土豆含有很多澱粉，減肥健身的人都會談土豆色變。可土豆其實是一樣神奇的植物，瘦子吃了會增肥，胖子吃了卻能瘦身。
這可不是胡說。土豆澱粉含量雖多，但是脂肪含量卻低的可以忽略不計，減肥中的人們可以將它作為主食，媽媽再也不用擔心減肥會餓肚子了！
大家一般只用黃瓜切片做面膜，其實土豆也是可以的。
把土豆切片貼在臉上，不僅可以消除色斑、促進美白，還能緩解曬傷、減少浮腫，更重要的是，它一片夠大！隨便幾片就能貼滿一張臉，不用像黃瓜那樣切那麼多啊！
如果你精神壓力大，多吃土豆，維C維A能安撫情緒；如果你想保持年輕態，多吃土豆，B族維生素天然抗衰老；如果你最近便秘，多吃土豆，膳食纖維促進腸胃蠕動。
現在知道為啥食堂大媽們會這麼喜歡用土豆了吧？中午去食堂吃土豆吧！
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