在养殖池塘中，被水生动物吸收的氮约占25%，被吸收的磷仅占3.0～18.1%，剩余的氮和磷沉积在底泥和水中，恶化池塘水质，严重影响鱼虾蟹的健康生长。另一方面，目前水稻种植面积扩大、产量增加难度越来越大。

在渔塘种植水稻，既能修复池塘生态环境，能增强稻谷产量有效供给，这是发展水产生态养殖、水稻种植新方式，提高粮食产量安全、农产品质量安全的有效途径之一。

本文仅以龙虾养殖为例，简要地介绍渔塘种稻技术。

一、前期准备工作

1.1、地点选择

选择水源充足，灌溉方便，水质良好无污染，保水性能力强的池塘，面积5～20亩。 1.2、池塘工程建设

1.2、池塘工程建设

养虾池塘工程建设包括池埂加固、进排水口的防逃设施、环沟、田间沟等工程。沿池埂内侧四周开挖虾沟，沟宽2～3米、沟深0.8～1米、坡比1:2.5。面积较大的虾池在池中间要开挖“田”、“井”字形沟，沟宽1米、深0.5～0.6米。池埂顶部宽3米以上。进排水口要用铁丝网或栅栏围住，防止小龙虾外逃。 1.3、清池消毒。

放虾前7～10天，虾池内注水深50厘米～80厘米，每亩虾池用生石灰50公斤～75公斤泼洒消毒。

1.4、施足基肥

2月～3月初，每亩施200千克腐熟有机肥培养水色。

1.5、自然饵料培育

在四周的虾沟中栽植轮叶黑藻、马来眼子菜等沉水性水生植物，为小龙虾提供植物性饵料。水草以零星分布为好，面积占环形养虾沟20%～25%。在清明前后投放螺蛳，让其在池中自然繁殖，为小龙虾提供动物性饵料，一般每亩200千克。

二、龙虾养殖

2.1、放养方式

在5月份投入龙虾幼虾，一般每亩放养规格2～4厘米的幼虾5000尾～8000尾。虾种要求体质强壮、活动有力、规格一致。

2.2、注意事项

（1）幼虾在放养时要试水，试水安全后，才可投放。 （2）保证虾种质量，放养时要同一规格、一次放足。 （3）在晴天早晨或阴雨天，避风处放养。 （4）清池药物的药性完全消失之后再放苗。

2.3、人工饲料投喂

以颗粒饲料为主，饲料中粗蛋白质含量在30%以上；进入6月份添加少量动物性饲料。日投喂量按在池虾体重的2%～4%统筹。投喂饲料要坚持每天上午、下午各投喂一次，下午一次的投喂量占全天投喂的70％。

2.4、龙虾及时上市

经过2个月左右的精心饲养，就有大部分龙虾能上市，这时可经常捕捞。同时，又能降低池塘中龙虾存塘量，促进快速生长。

三、水稻种植

3.1、品种

为发展渔稻生产新方式，中国水稻研究所育成了5个水稻专用品种，这些品种都有高杆、分蘖强、抗倒伏等特点。有的地方还使用“特优63”、“华优桂99”。