還在用肥牛涮火鍋嗎？那你就out了~
今天，小編給大家帶來六款肥牛菜餚，秘製番茄肥牛鍋
入口軟嫩香辣爽滑可口
一起來看看吧~
番茄肥牛鍋
材料
肥牛 200g / 番茄 2個 / 大土豆 1個玉米 1根 / 小杏鮑菇 5個 / 洋蔥 半個大蔥 半段 / 小米辣 1個 / 小蔥 適量調料
番茄醬 1瓷勺 / 鹽 適量
▼ 1. 切洗配料：材料準備好
▼ 2. 番茄去皮：番茄在熱水中去皮，然後在頂上劃傷十字
去皮後切丁。
▼ 3. 煎肥牛：鍋裡倒少量油，加熱至有煙冒出，放入肥牛卷。
» 肥牛卷不用化凍，冷凍的直接入鍋。這樣會煎出牛油，非常香。但也要提醒大家選擇品質比較好的肥牛，品質一般的肥牛把這一步改成焯水。
煎成這樣子後就可以拿出來了
▼ 4. 炒料：用剛剛肥牛剩下的油爆香洋蔥
聞到香蔥香味，放入番茄丁和1瓷勺番茄醬。
然後加入土豆進行翻炒
然後加入玉米段
▼ 5. 燉煮：大火燒開，小火慢燉
煮至土豆酥軟後加杏鮑菇，再放鹽調味。
最後加上肥牛、洋蔥等，最後煮5分鐘
▼ 6. 完成：可以開吃了！
肥牛蘸上番茄湯汁，酸甜的味道，把牛肉的香氣增加了好幾個檔次。對於愛吃肉的我來說，滿滿的肥牛，簡直太有幸福感了！
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