03.03 如何看待有的服务员吃客人剩饭这种现象?

牵着小狗看大海


我觉得这种现象很正常也没有什么需要议论的。

就拿我来说在大学期间我也做过兼职服务员的工作,就是那种大酒店里面结婚的酒席,这种婚庆酒席尤其得多,所以就没有一家酒店可以忙得过来,酒店给基层服务人员的工资又是相当的低,导致人员流动性可以与保安相媲美。在这种情况下就不得不使用一些特殊情况了。

那就是招兼职人员和一些岁数比较大的年老人员,年轻兼职一般都是一些大学生。不是歧视大学生,这其中尤其以二本以下的大学居多。年老的就是那种家里面住在附近的人,他们普遍五十岁上下,也不是太老还能干的动的。给的工资一般情况是10-12块钱一个小时。

我做兼职服务员的时候,看人家酒席上面的菜品,有的真就只是动了两三筷子的,等到整场酒席完场之后有的菜就基本没有动的,尤其是越往后上的菜。

对于哪些年老人员他们是真的吃过苦的,没有饭吃的日子或许大家已经没有人体会过了,可是他们在年轻人时候真的是常态呀,所以一场酒席下来,人家没有带走的菜品有的时候那些服务员自己收掉一些,现场的负责经理也不会怎么说的,只要不干扰到正常收场就行。

至于我以前也觉得吃别人剩下来的东西很恶心,有别人的口水很脏,可是去过后台你就知道了每一天倒掉的饭菜真的是以吨来计数的,你在想想国家有的贫困地区吃的东西还是来之不易的红薯,土豆,你就会思考了,思考为什么会这样,当然我是没有思考出结果来。

不过在我觉得吃别人的剩饭不会怎么样,因为你是人别人也是人,你觉得别人吃过的饭有口水觉得脏,会得病!那为什么乞丐不会觉得脏呢,难道他不会得病吗?人都是一样的,是经历过的社会环境改变了人的看法和心态,如果是一个大老板相信也不会有人问出来这样一个问题呢。

如何看待有的公司大老板半夜去捡垃圾吃别人的剩饭这种现象?

当然不会吧,因为他们有饭吃,吃的很好,而他们,没有!


自由史话


我一下眼泪就出来了。因为我也吃过客人的剩菜。

那时在北京打工,在餐厅当服务员。请客的人好面子,点好多菜,有的只动了一下筷子,从心里我知道菜是干净的。

我还有几个朋友做别的工作,工资少吃的并不好,就告诉老板,希望能把剩菜打包。

不打包,也是倒垃圾桶了。老板当然叫打包子,还落个人情。于是我经常打包给她们吃。

我会选动筷子少的,高级一点的肉菜。汤菜和素菜我才不带。如果剩菜品种多,就只带干货,配菜就不带了。

最好的菜是干盘子凉菜,又干净又方便。干炸类的菜也是首选。有的顾客还会留下半瓶白酒,因为爱面子,都是好酒呢。这更绵上添花了。

我勤快,有眼巧又机灵,所以也偷后厨的食材。偷一块酱牛肉或几个皮蛋。但只有一两次,这样做不道得。

刚开始在餐厅工作,没见过这些美食,所以吃剩菜多。侍的时间久了,吃不动了,就不太吃了。

各位友人呀,请客点菜也是有技巧的。千万千万别点生避菜,因为点的人少,食材早就不新鲜了。差不多6人点8个菜,多了就是浪费。

就餐打包是好习惯,不丢人。喝不完的酒水一定带上。这么大的世界,谁认识谁呢?所以不丢人。

吃饺子肯定饺子馆地道。中餐馆也卖饺子,那一定是剩货。对服务员礼貌客气一点,一定有好处的,切切不能忘。

我认为吃剩菜不丢人。因为我们吃的是动筷子少的菜。我们也看顾客呢,年轻又干净,文明又健康的人,剩下的菜我们才吃呢。

好了,祝友人新年快乐,万事如意。心想事成,平安幸福

😂😂😝😜


兮儿26526339


我的妈妈。

她穿梭于各大排档酒店工作,有的是打扫卫生的阿姨,有的是洗餐具的阿姨。她经常会往家里带客人吃剩下的饭菜,好吃的就留给我跟哥哥,不好的就分给姨妈带回去喂狗。还会带回来捡到的打火机,烟,还有饮料瓶。甚至还会顺点厕所里用的清洁剂,卷纸。

我跟她讲,我不嫌弃你带剩饭剩菜回家,但是你带的垃圾袋,卷纸,清厕剂都是属于偷窃,抓住你可以拉你去派出所的。后来我妈就没再顺这些东西了,换成捡一次性毛巾了,人家擦过手嘴巴的小毛巾那种一次性的,完了她带回家洗干净分给邻居亲戚当抹布用。。

我妈苦了半辈子,穷了一辈子,现在儿女都成家了,我和哥哥都还算孝顺,她还是这样拼命的工作,我也不知道她为了什么,一天要打两份工,我和哥哥怎么劝都不听,平常我们也经常有给她零花钱,嫂子也会给她,她就是闲不下来。


陈皮皮是个大魔王


没有什么想法,只知道粮食不能浪费掉,想一想困难的农村孩子也是吃不到的!

记得有一次,我在一个小餐馆买了一份牛肉汤,饼条!不太够吃,还想买一份,前桌子边服务员把有人剩下的饼条都倒掉了。看了真可惜!

刚好我边上有对小青年,剩下一盘走了,我就端过来吃。吃完了买单,我把那盘人家没吃的饼条按原

价交款!

只要没有传染病可以吃,不丢人!至少我这样认为!



厚德载物200375986


我曾经也干过酒店服务员,我也吃过剩菜。但不是所有的菜都可以吃。一般大酒店去的客人点的菜都是不怎么动的,让我印象深刻的是有一道叫炸鹌鹑,一般都是按人头上。在大酒店里请客的,或者被请的都是有头有脸的人或者是有钱人。他们聚在一起一般的就是劝酒喝酒。在这种场合大多女同志都会注意自己的言行举止,所以炸了一盘子的鹌鹑基本上是不会动的,因为吃相不太雅观。像这样没有被碰过的,客人走后我们都会自己收起来吃。


飘逸水母


说起这个,我想起上大学期间,为了减轻家里负担,周末就去学校附近的酒店打工,那边属于园林式的餐厅,顾客也多,从早上十一点忙到下午四点才闲一点,在收桌子的时候,老服务员坐一边,边吃边跟我说,赶快吃一点,这个菜顾客没吃多少,我……惊呆了,她接着说,中午吃饭的时间过了,我们这个厅比较忙,你不吃,就得饿着,我……再次惊呆,我对她表示了感谢,我没吃,直接去前厅,给领班说我不干了,侮辱人,我宁愿吃厨师做的炒白菜,也不会吃别人剩下的。


一克拉的眼泪呵呵


看到这个标题我就想起当时读初中的时候,因为家在乡下的农村,学校在乡镇里面。我们是寄宿制的每个星期回来一次,我们每个星期都带菜去学校。而带过去的新鲜菜就够吃一两天就会馊了。剩下的日子就吃带的萝卜干咸菜霉豆腐之类不会馊的菜。家长一般都会给点零花钱担心菜不够吃了让我们在学校食堂买菜吃,学校食堂一餐就卖一个菜,一般都是豆芽 水豆腐 水煮海带 大白菜之类的,反正没有任何荤腥,五毛钱一勺子。虽然味道不怎么样但是相比吃腻了的萝卜干咸菜我们吃的还是很香。虽然一餐菜五毛钱,但我们一个星期零花钱也就3到五块钱,所以也不是谁都吃得起的,买的人也不会很多。都是家里条件好点零花钱多的会经常买食堂的菜吃,有一段时间我发现班里经常买菜吃的那些同学不在食堂买菜了,而且还经常吃饭的时候大鱼大肉。我们这些吃萝卜干咸菜的非常羡慕,因为当时我们吃一次荤菜都难。经过打听才知道,我们学校旁边有一家餐馆,也是乡镇最好的一家大排档。老板娘每天把客人吃完的剩菜全部混合在几个小桶里面,然后卖给我们学校的学生,一次性的饭盒一块钱一盒。每天到了饭点的时候很多学生排队去后厨买这些剩菜。我也去买过几次,饭盒里面十几种混菜有鱼有肉之类的,味道相比食堂的水煮素菜跟自己带的萝卜干咸菜好太多了。后来有一次吃到了鸡头 鱼头吃的很恶心,所以就没去买了。现在回想起来都觉得以前买这种剩菜吃很恶心,也很无奈。


边城浪子王


以前我也当过服务员,我和我老公刚谈上的时候,他只是一个学徒工,一个月工资就5.6百,我们大饭店贵宾包厢的,一般上了菜就会在包厢里的工作台上都帮客人一份份分好菜的。所以剩的也是人家没动过的。很多人点很多又剩很多,又不愿打包走,我们就选些好的留起来,或者饭盒装了带回家,或者吃员工餐的时候看同一个包厢的服务员一起吃。我一般都是每天晚上下班回家买点面条回去,给我老公和他表弟加餐。因为我们租房子住在一起。我觉得只要剩的比较多的比较干净的就会留起来。虽然开始去有点抵触也觉得别人吃剩的怎么了,有病了咋办,而且餐厅规定不能吃客人剩下的菜,但是也没有强制制止。但是看别人都这样,也就没什么了。


浅浅碎碎的流年


以前是吃不下去,感觉有损尊严。也有卫生的问题。我农村的,小时候比较穷,但是就在那时候,有本家人办酒席,会把吃剩下的菜给每家都分点,但是我家从来不吃,感觉脏,那时候的人喜欢猜媒喝酒,吐沫星子乱喷。所以有邻居给剩菜我们从来都是倒掉的。后来也曾经在酒店待过,那时候服务员也会吃客人吃剩下的剩菜,但是我不吃,同样卫生的习惯,再有就是自尊心特别强。如果现在还在酒店做的话就无所谓了,吃点剩菜也没有关系,但是要吃那些没有动过的。要是酒席上有官筷,那么剩下的菜也是可以吃的,毕竟好好的东西倒掉太可惜,就劝不吃别人吃剩下的菜也是没有什么自尊的,因为穷就不会有人尊重。现在也不在乎什么自尊不自尊的。


遇个神医真难


我邻居大娘, 她闺女夫妻俩开了家小餐馆,大娘就在里面给他们帮忙,摘菜,洗碗之类的。大爷在我们小区附近的工业园里做保洁。

大娘几乎每天都会帮大爷带些菜回来,也都是一些客人剩下的,其实她也会挑着带,比如哪些菜基本没有动过,她就带哪个...也都挑好菜带,自己家里能省个买菜钱。她自己在餐馆,有时候饿了,就不等女儿女婿忙完给她炒菜了,也会吃别人桌上剩下的菜。对付一餐。

我在小区里经常看到大爷下班后就买两个馒头,回家把菜热一热就吃了。

其实我觉得这挺正常的。现在出去喝喜酒,不也有很多人喜欢打包带菜回家吗?其实差别并没有特别大。

有一回我去大娘家串门,她就招呼我吃炸鱼,但是提前跟我说了,是别人点的,没怎么动,她带回来的,不是她新做的。我说没事,也尝了两个。还挺好吃。

所以,挺正常的。我觉得,这没什么大不了。


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