學會這個再也不在外面買了我家孩子超級喜歡巧克力派,雖然外面買的他們吃得津津有味,但是我覺得口感實在不好,糕體嚼起來粉粉的還甜膩。今天做蛋糕剩了一些麵糊我就試了一下做這個派,嘿❗成功啦,太好吃了,必須分享,做法簡單喔。
食材:六寸的戚風材料可以做成品12個
雞蛋2個,低粉50克,白砂糖15克,玉米澱粉8克,牛奶30克,玉米油20克,巧克力100克,棉花糖12個;
步驟:
按照做戚風蛋糕的步驟攪拌好麵糊裝進裱花袋(這裡不說戚風怎麼做了,我發過幾個戚風蛋糕的詳細步驟);
預熱烤箱,把油紙放在烤網上,在油紙上擠出你喜歡的大小麵糊,放進烤箱中層上下火180度烤20分鐘;
烤蛋糕體的時候我們融化巧克力,把烤好的小蛋糕胚子的一半翻面,各放一個棉花糖,再把這一半放進烤箱160度烤2分鐘融化棉花糖,拿出來蓋上另一面胚子;
用牙籤戳著派的胚子沾滿巧克力醬,放在晾網上等待巧克力凝固即可;
小貼士:
配方的低粉我加多了10克,糖減了10克,因為巧克力甜了;
蛋糕體可以完全用戚風的配方,真的比買的好吃太多太多了;
用封口袋裝好三四天吃完就好;
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