Hello，大家好，我是吃飽了就很踏實的三德子，今天教大家做一個螞蟻上樹。螞蟻上樹是中國傳統名菜，以粉條和豬肉末為主料，爽滑美味，色澤紅亮，是一道非常下飯的家常菜。
螞蟻上樹
食材：粉條，豬肉，泡椒，大蒜，老薑，小蔥，芹菜
步驟：1、粉條加水泡發，豬肉剁肉末，泡椒切碎，大蒜、老薑剁成蒜末、薑末，小蔥、芹菜也切成末。
2、鍋燒熱，加適量的油滑鍋，油冒煙後將油倒出，然後鍋里加少許花椒，再下入肉末小火炒香炒出多餘的豬油。
3、下入姜、蒜、泡椒、少許豆瓣醬，再淋少許料酒去腥。
4、下入粉條快速翻炒，加一點生抽、少許鹽、少許雞精，然後下入芹菜和蔥花，鍋邊淋入適量醋，翻炒幾下，出鍋裝盤。
注意事項：1、粉條選擇筋道一點的。2、豬肉選擇半肥半瘦的。3、炒的過程不要加水，否則容易粘鍋。
美味下飯的螞蟻上樹就做好了，你學會了嗎？喜歡這道菜的朋友不要忘了給三德子點贊、關注、收藏、轉發哦，大家還想吃什麼也可以在評論區留言告訴我，下期說不定就是你的菜。好了，吃飽了很踏實，我們下期再見。
分享到:
閱讀更多 三德子美食 的文章
