普通涼皮你經常吃，但是用魷魚做成了涼皮，你吃過嗎？做好之後酸辣可口，年夜飯必備哦！這道菜是我在去韓國旅行時學到了一種做法，喜歡吃的可千萬不要錯過。
這次過年放假之後，沒有回老家過年，而是帶著家人報了一個旅行團，準備在韓國玩上幾天，畢竟辛苦了一年，總要犒勞一下自己的！
跟團旅行的第2天，我們就來到了海邊吃海鮮。第一次見識了韓國人是如何吃海鮮的，真的是大開眼界！以前只聽說過日本人特別喜歡生吃海鮮，但是沒想到在韓國這種吃法也是特別流行的。而且相對於日本的吃法來，韓國海鮮的吃法更加的接地氣，更加的美味。
這邊海邊賣的新鮮的海參，鮑魚，魷魚，章魚等基本上都是生吃的。把它們處理乾淨之後，切成薄片擺放在盤子中，像海參，鮑魚，章魚都是這種吃法。吃的時候配上一些韓式辣椒醬和泡菜一起吃，味道別具一格。比日本加了芥末的吃法更加美味。
不過相對於這些海參鮑魚章魚的吃法來，我還是比較喜歡魷魚的吃法，因為做好之後的魷魚看起來就像涼皮一樣美味，下面就讓我們來看一下這種魷魚的做法吧！味道真的不一般！
這些魷魚全都是新鮮打撈上來的，每一個都非常的活躍，在韓國吃這種生的海鮮，一定要吃鮮活的，死的海鮮是不能生吃的。
在我們選好海鮮之後，老闆就開始做了，先把我們選好的魷魚放到筐子中，把它們一條條處理乾淨。
這案板上的就是切出來的新鮮的魷魚肉了，老闆把它們可以切成條形狀。一條條透半透明的魷魚絲，看起來就像是剛切出來的美味涼皮一樣，色澤看起來實在是太誘人了！
以前我也經常吃魷魚，經常吃炒魷魚，蒸魷魚，紅燒魷魚，魷魚飯等，但是這種像涼皮一樣的吃法，還是頭一次見。
把它們切好之後，老闆又用清水把它們涮洗乾淨，然後放到筐子中控乾淨水分，下一步就是擺放在盤子裡了，放在一次性的飯盒裡，然後還配了一碟子的韓式辣椒醬。
吃這種用魷魚做成了涼皮的時候，挑起一大筷子的魷魚肉，然後蘸滿了韓式辣椒醬，一口塞到嘴裡，口感真的是太棒了，肉嫩嫩的沒有半點腥味兒，而且吃起來還帶有一種海鮮的鮮甜味兒，再配上韓式辣椒醬，色香味俱全，一點也不討厭這種生食的吃法！
這道菜在吃的時候，加上泡菜一起吃味道更好，吃起來酸辣可口。如果你在年夜飯的時候，不知道吃什麼菜的話，正好又買來一些新鮮鮮活的魷魚，非常推薦你試一下這種做法，把新鮮的魷魚做成“涼皮”來吃。比炒的魷魚好吃多了。新鮮的海鮮一定要生食，才能吃出它們的鮮美來！
今天這款用魷魚做成了“涼皮”的吃法，就分享到這了，如果你喜歡的話，可不要錯過這道美味噢！
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