草莓

草莓含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富。草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的功效。草莓還含有豐富的膳食纖維和果膠，有助於消化、防止便秘。在自然療法中，草莓可用來清潔胃腸道，並強固肝臟。不過，對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人，不宜食用。

葡萄

葡萄中含有很多天然的活性物質、纖維素和維生素，對肝炎患者非常有好處。中醫認為，葡萄性平，能夠補益氣血，強筋骨，利小便。

葡萄中含有多種維生素和豐富的葡萄糖，對減輕腹水、保護肝臟和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的有機酸、葡萄糖、維生素、氨基酸對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的疲勞症狀和神經衰弱有改善效果。

肝炎患者因為對脂肪肝的消化能力減弱，所以很容易併發脂肪肝。多吃葡萄可以避免脂肪肝的發生，因為葡萄中含有大量的果酸，能夠有效幫助脂肪的消化。

柑橘

多吃柑橘可預防動脈硬化和肝臟病。每天吃不到一個柑橘的人，比每天吃三四個柑橘的人，患酒精肝的可能要高出將近一倍。專家認為，這主要是因為酒精性肝炎、病毒性肝炎、以及肝硬化等患者體內血清中的抗氧化能力降低，而柑橘中豐富的維生素和類胡蘿蔔素可提高抗氧化能力，對保護肝臟有益。

芒果

1.有助預防癌症。由於天然抗氧化物和維生素含量高，芒果可以降低人們患癌症的風險。研究表明：芒果中的黃芪、槲皮素、鞣酸等化合物能幫助身體對抗乳腺癌、結腸癌和前列腺癌。

2.改善大腦功能。芒果富含維生素B6，它對神經系統和大腦的正常運作十分重要。芒果還含有谷氨醯胺，有助於提高人的專注度，並改善記憶。

3.保護肝臟。芒果含有大量強效抗氧化劑，有助清潔肝臟中的毒素。

4.降低膽固醇。芒果中的膳食纖維和果膠含量高，它們有助於降低血清中的膽固醇水平。

5.改善消化系統。芒果中含有的膳食纖維有助清除消化道內的廢物和毒物，從而有益腸道內有益菌的生長，保護消化系統。此外，芒果中還富含鉀，缺鉀會引起體液失衡，並且導致便秘。

李子

李子味甘酸，性涼，中醫認為有清熱、生津、養肝、利尿的功效，孫思貌說“肝病宜食之。”李子裡面含有豐富的糖份，有緩瀉的效果，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質吃了有淨血與造血的功效，可以強化肝臟和腎臟功能，並能治療高血壓和生理不順。

大棗

大棗在臨床上常用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。每天吃20枚大棗可預防肝炎。研究證實，大棗中的葡萄糖、果糖、酸性多糖、低聚糖參與保肝護肝。大棗內含有三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性。同時大棗能提高體內單核細胞的吞噬功能，有保護肝臟、增強體力的功效。

養護肝臟的水果，你清楚有哪些嗎？

西紅柿

西紅柿含有維生素C，胡蘿蔔素以及多種無機元素，有促進消化液分泌、增進食慾和胃內酶的作用。同時中醫認為，西紅柿有降壓、止血、利尿、清熱解毒、健胃消食、生津止渴、涼血平肝的功效，西紅柿中的葡萄糖、果糖及維生素等，對肝臟、心臟等器官都具有營養保健效能。所以常吃西紅柿，能起保肝護心的作用。肝病患者和心臟病人應該常吃。