茶諺，是中國茶葉文化發展過程中派生的又一文化現象，所謂“諺語”，東漢許慎《說文解字》的話說，“諺：傳言也”，也即是指群眾中交口相傳的一種易講、易記而又富含哲理的俗話。茶葉諺語，就其內容或性質來分，大致屬於茶葉飲用和茶葉生產兩類。是一種關於茶葉飲用和生產經驗的概括或表述，並通過諺語的形式，採取口傳心記的辦法來保存和流傳。
茶諺－紅綠夢
茶諺最遲於唐代正式出現，陸羽《茶經》雲：“茶之否臧，存於口訣”。現代茶諺內容涉及茶樹種植、茶園的管理、茶葉採摘、茶葉製造及茶葉飲用等諸多方面：
壺中日月，養性延年。
夏季宜飲綠，冬季易飲紅，春秋兩季宜飲花。
冬飲可禦寒，夏飲去暑煩。
茶水喝足，百病可除。
淡茶溫飲，清香養人。
飲茶有益，消食解膩。
好茶一杯，精神百倍。
茶諺－紅綠夢
在中國的茶諺文化裡，古代茶書和其他有關文獻中，基本上都沒有提到植茶的諺語。製茶和茶葉收葳方面的諺語，也直到明清期間，才有“茶是草，箬是寶”;以及《月令廣義》引錄的“諺曰：善蒸不若扇炒，善曬不如善焙”這樣兩條記載。
在古代，茶葉主要用竹箬來收藏防潮，以箬封口，剪箬置於茶中較埋儲“燒灰”或存放焙籠等辦法，要省事得多。其後一條諺曰，所謂“善蒸不若扇炒”，就是說蒸青不如炒青。“善曬不如善焙”，是指曬青不如烘青，其實這條諺語僅僅反映一些地區或一部分人對各種綠茶的推崇和喜好而已。不過，這兩條茶諺，一直以來，對茶類生產和茶葉保存，還是起到一定的積極作用的。
茶諺－紅綠夢
浙江全省採摘茶葉的諺語面廣量大，單以杭州一地這方面的茶諺文化為例，最具代表性的諺語，如“清明時節近，採茶忙又勤”;“穀雨茶，滿地抓”;“早採三天是個寶，遲採三天變成草”;“立夏茶，夜夜老，小滿過後茶變草”，以及“頭茶不採，二茶不發”、“春茶留一丫，夏茶發一把”、“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋露白”等等，就都體現了這一採摘指導思想。
還有一些茶葉的諺語：
苦茶久飲，明目清心。
不喝隔夜茶，不喝過量酒。
午茶助精神，晚茶導不眠。
吃飯勿過飽，喝茶勿過濃。
燙茶傷人，薑茶治痢，糖茶和胃。
藥為各病之藥，茶為萬病之藥。
還有一些關於茶葉製作的諺語：
小鍋腳，對鍋腰，大鍋帽。
拋悶結合，多拋少悶。
高溫殺青，先高後低。
嫩葉老殺，老葉嫩殺。
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