06.19 二貨媳婦做“蝦粽”,一斤蝦配一斤鹽,大家說不靠譜,上桌秒光盤

端午節剛過,今天一大早,二貨媳婦又拎回來一籃子粽葉,說是超市搞特價。大家都覺得奇怪,冰箱還有十來斤粽子,為何又包粽子?正在大家疑惑之時,媳婦從籃子底下拿出來一袋蝦和一袋粗鹽,還神秘兮兮地說:“我要做一條豪華的粽子,準保誰都沒吃過,好吃的話每天做些來吃,這一籃子粽葉可以用上一個月了!”

二貨媳婦做“蝦粽”,她打算一斤蝦配一斤鹽,大家說不靠譜,看她胸有成竹的樣子,大家開始有了小小的期待,一起看看她是怎麼做的吧!

二貨媳婦做“蝦粽”,一斤蝦配一斤鹽,大家說不靠譜,上桌秒光盤

只見媳婦把粽葉洗乾淨,放鍋裡煮一下撈出沖涼水備用。蝦洗淨後去蝦線和蝦頭,然後將蝦有規律地擺放在粽葉上。擺好之後,將其包成粽子的模樣。

二貨媳婦做“蝦粽”,一斤蝦配一斤鹽,大家說不靠譜,上桌秒光盤

將包好的蝦粽置盤中,一斤粗鹽里加些八角混合後,倒在蝦粽上,完全將它覆蓋。看到這裡,大家都看不下去了,覺得這個不靠譜的做法像在鬧著玩,於是大家都散開了。

二貨媳婦做“蝦粽”,一斤蝦配一斤鹽,大家說不靠譜,上桌秒光盤

烤箱提前預熱,將蝦粽放入烤箱中層,180度烤25分鐘,鹽焗蝦粽做好!

蝦的做法有很多:油燜大蝦、紅燒蝦、椒鹽蝦、白灼蝦、香辣蝦、清蒸蝦等,但這種鹽焗蝦粽我還是頭一回見,真的不得不佩服媳婦的創意!

二貨媳婦做“蝦粽”,一斤蝦配一斤鹽,大家說不靠譜,上桌秒光盤

媳婦把烤熟的蝦粽端上桌,撥開粗鹽,粽葉味飄香,當蝦粽被打開時,大家都驚喜無比,所有的蝦都緊緊“抱”在一起,蝦殼顯得非常透明,烤過的蝦肉比較結實,看起來好好吃的樣子,大家都忍不住要開吃,結果秒光盤!

這樣做出來的蝦,味道非常特別,其肉質結實,原汁原味的香甜中帶著一絲鹹味和粽葉的清香,不知大家看了有沒有食慾呢?


分享到:


相關文章: