大鯢
因叫聲很像嬰兒的哭聲
人們又叫它為“娃娃魚”
是世界上現存最大的兩犧動物
國家二級保護動物
近年來
因為人為的原因
尤其是生存環境喪失
棲息地破壞及過度利用
娃娃魚的生存受到嚴重威脅
導致種群下降，
分佈區成倍縮小，
處於瀕危狀態
不過
隨著人們生態環境的意識提高
現在人們已開始重視對大鯢的保護
寧陝縣氣候溼潤，森林茂密，溪河縱橫，是娃娃魚的適生區。近幾年，該縣將人工養殖娃娃魚作為全民創業的重點產業來發展，使得該縣娃娃魚數量約佔全國總量的一半。
地處秦嶺腹地的寧陝縣水資源極為豐富，河水多年平均水溫11.9℃，泉水平均水溫12℃，全年適宜魚類生長期6個月，是絕佳的大鯢適生區域。從2007年起，寧陝縣立足良好的生態環境和豐富的水資源優勢，按照 “保護中求發展、發展中求保護”的原則，把大鯢養殖作為全民創業和“一村一品”的重點產業來發展，促進農民增收致富。發展大鯢養殖產業過程中，該縣充分發揮龍頭企業帶動作用，採取“公司+科研+基地+農戶”的商品化養殖模式，促進大鯢養殖產業逐漸形成規模。
隨著大鯢人工繁殖技術的逐步成熟，形成了全人工、原生態和仿生態等3種大鯢繁育技術模式。
“以大鯢為主的特色水產養殖已經成為寧陝農民增收的新興產業。”
陝西省寧陝縣系統解決了大鯢“苗、餌、疾”三方面關鍵技術難題，形成了“產、銷、研”一體化，市場前景十分看好，大鯢種苗和商品鯢供不應求。
娃娃魚營養價值和藥用價值都非常高，其肉有補氣截疝的功能，主治病後虛弱、神經衰弱、貧血、燙傷等症。娃娃魚肉質細嫩，內含17種氨基酸及多種礦物質，長期以來娃娃魚被視為珍稀補品和宴席的珍品名餚，深受國內外消費者的喜愛。人工培養的娃娃魚屬於珍稀高檔水產品
來源網絡
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