用户7122289742489
主料肥猪肉500g 辅料水适量
步骤
自制猪油膏的做法步骤11.将肥猪肉洗净，切成厚簿适中的条。
自制猪油膏的做法步骤22.然后直接入锅小火煎。
自制猪油膏的做法步骤33.翻动锅子，然后会出点油了，全程用小火。
自制猪油膏的做法步骤44.用铲子翻动猪肉，以防糊锅，这时会有很多油出来了。
自制猪油膏的做法步骤55.天气冷，待凉后就成冻状了，非常香
奶爸砰砰砰
猪油糕是广东，福建，浙江温州地区汉族特色糕点。洁白晶莹，葱香翠绿，糯软润湿，入口油而不腻。
猪油糕
1、水加糖，溶解，加猪油溶解，加入混合粉里。
2、和成软硬适中的面团，摊开后，蒸，20分钟
3、出笼，稍冷，揉透（切记一定要揉透）
4、4/1面团加可可粉，（可可粉占面团量约5%）
5、擀开长方形，可可色也擀成一样的长方形，叠上，卷起，切片，直径5厘米。厚度1厘米。
6、500克粉可制25片，再用油煎，撒糖粉
白白养生
不太了解应该煮会比较好吃的。
Caer丶可乐
猪油糕又名脂油糕，洁白晶莹，糯软润湿，入口油而不腻。苏州猪油糕有咸和甜两种。
咸：葱猪油糕。将猪板油切丁，提前腌渍4天左右，葱切小段（1厘米左右）。在糯米粉和粳米粉中加入少量盐和清水，搅拌均匀过筛。在蒸木桶底部刷上一层油（少量），再铺上一层搅拌好的粉，蒸一会，待底部粉热时，再铺入一层粉，继续蒸至近熟。在等待的时间，将腌渍好的猪油放入剩余的粉中，搅拌均匀。随即把剩余的粉铺入蒸桶中，蒸至粉呈玉白色，揭去盖，均匀放入葱段，再加盖蒸约3分钟即熟。准备好湿布一块，将蒸好的葱猪油糕从桶中倒出即可。
甜：提前将猪油与白糖腌渍，将磨好的糯米粉和粳米粉按一定比例配好，用温水搅拌均匀。在圆形蒸屉中铺入干净的湿麻布，将和好的米粉加入，喜欢丰富的，还可以在中间加入红豆沙或者黑芝麻粉。再在最表面撒上松子仁、瓜子仁、核桃仁、红枣碎和一些红丝绿丝。最后放入沸水上直至蒸熟，将蒸熟的猪油糕倒在湿润的荷叶上，待凉后分切。
苏式生活
朋友，你做点功课再来提问吧。三张图片没有一张是猪油膏。至于怎么做这种问题。恕我直言，问的毫无意义。这种东西只有专业的苏州糕点师傅才能做的好。想吃的话记得要买白色带葱花略微带咸味的，那才是真正的猪油膏。
