看了介紹康熙皇帝養生之道的文章，康熙滴酒不沾。看來這一點跟他曾祖父太祖爺努爾哈赤很像。
一說起清朝皇帝的飲食，許多人立刻會想到滿漢全席。
可是在努爾哈赤那會兒，這個是還沒有的。作為狩獵民族，女真族禁止吃牛馬，只能吃羊和打來的野味。像國宴這麼高級一點的宴席，桌上就一頭鹿、一隻大雁。吃法除了燒烤即是火鍋，最多撒點鹽、蘸點醬。
後金建國之初，就樹立八旗制，而八旗實施內部自治，通常狀況完全是自個管理，所以努爾哈赤平常是不必上朝的，只是逢五才有早朝。
努爾哈赤平常更多是微觀去思考問題，史書記載，蒙古人往來於草原與盛京之間，絡繹於途。來的都是來加深豪情的，許多還帶著禮品，努爾哈赤天然要常常陪客，一個月下來在家也吃不上幾頓。
俗話說無酒不成席，但史書中不見努爾哈赤愛喝酒的記載。努爾哈赤的繼任者皇太極極不善酒，一杯下去臉就紅了。一個馬背上成長起來的民族不喝酒？看看今天蒙古朋友仍然強悍的喝酒方式，這個說法有點讓人難以置信。
依據《太宗文皇帝聖訓》記載崇德六年二月，皇太極在篤恭殿對群臣貝勒的講話中說“皇考太祖性不喝酒”。
據皇太極說，努爾哈赤以為“嗜酒廢事”簡單致使軍民失掉戰鬥力乃至致使百姓赤貧。由於努爾哈赤的弟弟舒爾哈齊即是這麼的比如。皇太極說：“皇叔貝勒嗜酒其部下臣民俱效之，故皇叔之政漸衰，而部下臣民漸貧……”這講的可能是起兵前期的狀況，努爾哈赤恰是看到了弟弟的這一狀況，才滴酒不沾“性不喝酒”的。
皇太極說：“皇考太祖性不喝酒，爾時群臣庶民凜遵教訓，故國勢復興，諸臣迄今殷富……”他以為，努爾哈赤以來的國家復興臣民富庶，是由於他身為皇帝“性不喝酒。”在皇太極這篇講話裡，他呵斥了一些將軍嗜酒誤事形成旗下臣民赤貧缺少戰鬥力，並撤了他們的職。他還點名批判上自個的五哥莽古爾泰和十弟德格類所率旗民嗜酒成風致使旗下人貧窮的事。在講話中，皇太極屢次提及其皇父努爾哈赤當年的聖訓，即決不允許嗜酒誤國誤民。
《清實錄》與《滿文老檔》屢次記載太祖爺勸令戒酒的業績。
後金天命十年陰曆八月十七日，努爾哈赤由於女真人愛酗酒，就對大夥說：“愛喝酒的人自古以來多了去了，你們傳聞有誰由於喝酒得了啥東西，增加啥能耐的事嗎?不光沒有，反而是傳聞有許多人由於喝酒打架，用刀傷人違法;或許失足從立刻掉下來，傷臂膀斷腿，乃至還有把脖子摔斷死掉的; 或許是著了魔死掉，又或許得了悶氣的怪病;或許失掉爸爸媽媽朋友的好感; 或許是打壞了傢什，損壞家業的。”
他說：“酒是不能填飽肚子的，可是假如製成小米餅，能夠就著湯吃，或許做成麻花吃，或許炸餃子吃，或許製成各種麵食，即是做成黍米飯吃也行啊。做酒和餑餑都是用黍米，可是吃餑餑飽人，縱酒害人，為啥不吃得飽飽的，卻要溺進酒缸裡呢?”
努爾哈赤其時接著講：“無能的人喝酒喪身，賢達的人喝酒敗德，而且被我和各位王爺討厭; 老公喝酒老婆煩，老婆喝酒讓老公厭，連家奴都受不了，紛紛出逃，你們說喝酒有啥優點?古代賢人說過‘良藥苦口利於病，美酒適口害其身，讒言動聽毀其道，忠言逆耳利於行。’從如今起，你們都不要過量喝酒了!”
閱讀更多 焱粑說歷史 的文章
