我國為美食大國，不僅製作工藝考究，味道也是獨一無二的，每個地區都有獨特的代表美食，那麼今天，小編帶大家走進河北，細數河北的經典味道。
一、保定驢肉火燒
驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃，起源於保定。廣泛流傳於冀中平原，滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面。作為河北省餐飲文化中心和冀菜發源地的保定，驢肉火燒經過勤勞的河北人民不斷地發展和推廣，終於使驢肉火燒聞名大江南北。在華北地區的大街小巷隨處可見驢肉火燒的店鋪，完全融入了當地居民的生活之中。
二、滄州獅子頭
滄州獅子頭是一道色香味俱全的特色名餚，屬於冀菜系。頭名字的由來，滄州又稱獅城，最具有代表的就是鎮海吼鐵獅子，所以就叫他做鐵獅子頭。此菜以豬前腿夾心肉，蓮藕，雞蛋，菜心，老薑等製作而成。
三、邢臺道口燒雞
道口燒雞是河北邢臺地區的肉食名品，早在1959年就獲得了河北省食品一等獎;1980年，被評為河北肉類名牌食品。1981年被我國商業部評為全國名特優產品。 道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞”。 邢臺道口燒雞，色、香、味、爛被稱為“四絕”，造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質軟爛，味美鮮香。
四、衡水鞋底燒餅
鞋底兒燒餅是河北省衡水市棗強縣的特產。製作鞋底兒燒餅的設施不是很複雜，但卻有一套獨特的配方和工藝，而且只有純手工製作，才會烤出風味。它所需的主要原料有精粉、麻醬、香油、小茴香、煮肉湯。另外，煮肉需要調料。所用調料用七種中藥配製而成，所用的烤爐分上下二層。
五、邯鄲拽面
拽面，是河北省邯鄲市武安獨具地方風味的麵食家常飯。傳說是由武安傳入，在邯鄲縣西部較流行，採用上等小麥麵粉做成。口味適中，是老少皆宜的美食之一。拽面的技術性很強，要制好拉麵必須掌握正確要領，即和麵要防止脫水，拽條必須均勻，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。還可以根據個人喜好弄成不同的薄厚、寬窄。
六、唐山 綠豆咯扎
咯扎是唐山的名食之一，是百姓逢年過節，婚喪喜慶，迎來送往的必備之物。在當地，甚至還有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的說法。咯扎，是綠豆、雜豆去皮泡水後，用石磨研成漿，加入薑黃調勻，在鍋裡攤成薄餅，有鍋蓋那麼大，熟了後就是大各扎。
七、山海關四條包子
四條包子鋪是一道來自國家歷史文化名城——秦皇島山海關的美味可口的傳統名點，屬於河北菜。普通的麵粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨特、醇而不霸、肥而不膩。1958年開業的老字號企業。因坐落在古城山海關四條這條街上而得名，其店初創時，服務質量比較高，吸引顧客較多，而名氣越來越大。
好啦。如果各位有機會來到河北，一定要仔細品嚐一下哦
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