01.23 "年"来了,宝妈们不要担心宝宝饮食,这几道菜肴帮你丰富年夜饭

要过年了,我们这些当妈的,最担心的就是娃被各种"投喂"。在日常的饮食中,有一些不适合宝宝吃的东西我们可以完美规避掉,但是在重大节日的时候,好像一切推脱的理由都不成立了,你会被各种声音规劝掉。

"哎呀,孩子都这么大了(三岁),吃点糖没关系的"。

"来,宝宝,吃肉,又不是天天这么吃,这大过年的,吃点没事啊"。

"你管那么多,喝点饮料怕啥,就过这一个年"。

"宝宝吃干果啦,看姥姥买了这么多好吃的"。

"... ..."

面对家人的这些说辞,宝妈们是否有深深的无力感。听大家说的多了,好像觉得也没啥问题。因此过年期间,在娃的饮食方面,很多宝妈也变得宽容了许多。但其实春节不一定要"胡吃海喝",利用这个机会还能教会孩子,春节该如何吃!

传统美食荟萃,这些禁忌要注意

春节是我国最盛大的传统节日,它承载着丰厚的历史文化底蕴。我国现在也在大力的弘扬我们的传统文化节日。在春节期间,家家户户都会张灯结彩,贴对联,挂灯笼,粘福字,这正是让宝宝领略传统文化的好时机。

在春节期间,宝宝会穿着喜庆的新衣服给长辈们拜年磕头,会收到压岁钱。家里人会为年夜饭准备一桌子的好酒好菜,犒赏自己一年的辛苦。说到好酒好菜,我们一般会以肉类为主,做各种的蒸炸炖煮料理,但是这些饭菜里,有一些是宝宝忌口的,宝爸宝妈们需要注意下。

  • 含酒精的不能吃

酒枣、酒酿圆子、糟鸡(肉)、醉蟹(螺、虾)等食物都可能会出现在春节的餐桌上,但是这些含有酒精的食品,要避免让宝宝吃。酒精会伤害到宝宝的消化系统,神经系统造成记忆力下降,智力发育异常等问题。此外蛋黄派、腐乳、泡菜的制作过程中也用到了酒精,爸爸妈妈要小心。

  • 腌制食物少吃

此外腌制食物如腊肉,腊肠、腊鸭等,为了防止变质,制作工序中需要用到大量的盐。这种高盐的食品,并不适宜宝宝;过多的盐分,会加重孩子的肾脏负担,长远来看还会导致不健康的饮食习惯,增加高血压和心脏病的风险。

  • 含糖量较高的少吃

过年了,老一辈都很喜欢给孩子吃点糕点,汤圆、八宝饭等,宝宝也非常爱吃。但是这些食品中,含糖量特别高。如果宝宝吃得太多,糖带来的饱腹感,会让宝宝不爱吃饭,造成营养摄入不足。如果吃得过量,还会导致孩子血糖升高。

带宝宝做菜感受春节

说了这么多不能吃,宝妈们是不是又发愁了,那这过年可怎么办呢,宝宝能吃啥。长辈们又会说:"这大过年的,不怕哈",过年好像成了所有"违规操作"的避风港。过年既然必须经历,那宝妈们就让孩子尽情的参与其中就好,其实除了以上提到的这些不能吃或少吃的,还有一些是既美味又健康的食物,宝宝还能参与动手的菜肴,我们一起来学习一下吧。

A. 饺子

饺子是我国逢年过年必吃的一种食物,它里面基本涵盖了所有食材的种类:有主食(面),有菜(胡萝卜、白菜等)、有肉(猪肉、羊肉、牛肉等)。宝宝和大人都能吃,在制作过程中,娃还能参与其中。

在擀皮的那个环节,宝妈可以给娃一个小围裙,小擀面杖,让他有模有样的和大人一起忙碌。如果是动手性较强的宝宝,也可以让娃试着把馅儿放进去,包好。

Tips:饺子的营养价值极高,味道也很可口,家长还可以活好不同颜色的面,给娃包"白菜","小老鼠"等花样繁多的饺子。

B.

糖醋丸子

这道菜基本是所有宝宝的最爱,去餐馆吃饭的时候,也常常会点这道菜给娃下饭吃。而且丸子本身就是在过年期间各家各户必备的一种食材。那么我们在制作丸子的时候,可以让宝宝一起参与进来。

不要担心宝宝会弄得脏兮兮,娃参与进来以后,他的小手可以感受到肉菜混合在一起的触觉,也可以锻炼宝宝的精细动作能力

Tips:丸子用糖醋的做法烹饪,可以规避掉食物过于甜的担忧。酸甜的口感,也是孩子所喜欢的味道。丸子大小适中,宝宝也好咀嚼吞咽。

C. 西兰花炒虾仁

这是一道荤素结合的菜肴,众所周知,西兰花是宝宝的最爱,也是在我们添加辅食的时候最常用到的一种蔬菜。根据研究,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍,可见其营养价值之高。虾仁中富含丰富的蛋白质和钙质,易于消化,这两种食材本身就是清新淡雅的小炒,却不失美味和营养。

宝宝可以帮着家长一起掰西兰花,直接触碰新鲜蔬菜,可以增加孩子对食材的认知。

Tips:这是一道简单易做的菜,这两种食材若只是用开水煮熟,孩子也很喜欢吃,在春节期间吃的都比较油腻,一道清新淡雅的菜会是点睛之笔。

凌晨妈妈来叨叨:

春节并不是洪水猛兽,宝妈们也不必过于紧张孩子的饮食,不能吃的东西要做好控制源头,可以少吃的东西就不要过于苛刻,能吃的东西让娃帮着一起做。宝宝会很喜欢吃有自己参与的饭菜。

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