四平是東北軍事重地，東北地區重要的交通樞紐和物流節點城市，被譽為吉林省的“南大門”，東北三大糧倉之一，國家衛生城市。
其特色小吃有：燻兔、李連貴燻肉大餅、雙遼花生、茄子飯、烤鰻魚、四平餃子、玻璃葉餅、煎餅盒子、朝鮮烤牛肉、燻肉餅。
- 黏食
- 四平黏食種類頗多，有黏米麵加小豆、大棗、白糖蒸制而成的黏糕；黏米麵加小豆餡蒸制而成的黏豆包，豆麵餑餑。還有與朝鮮風味相似的打糕、淋漿糕、豆擦糕，油炸糕等多種。
- 伊通燒鴿子
- 伊通燒鴿子乃滿族特色美食，已有400餘年歷史。
- 朝鮮烤牛肉
- 朝鮮烤牛肉是一道朝鮮風味的特色菜，本詞條重點介紹了該菜所需原料及烹飪方法和詳細步驟，並對其主要食材牛肉、梨、洋蔥的營養價值及食譜相剋分別進行了說明。
- 李連貴燻肉大餅
- 李連貴燻肉大餅，是吉林省四平市著名傳統風味之一，1908年由河北灤縣柳莊人李廣忠（乳名連貴）在梨樹縣始創。燻肉用10餘種中藥煮肉，大餅用煮肉的湯油加麵粉、加調料調成軟酥，抹在餅內起層，便於夾肉而食。
- 燻兔
- 燻兔，是用茶葉、食糖、鍋巴、生薑、大蔥、八角（也有用鋸木屑、松柏枝）等20餘種佐料作燻米，經加熱使燻料焦糊產生濃煙，從而使原料外部脫水成熟的一種方法。其特點是，外焦裡嫩，香味濃郁，鬆軟可口，回味無窮。
- 朝鮮族烤牛肉
- 將新鮮牛肉去筋膜、脂油，切成肉片，加醋、醬油、蒜末、白糖、胡椒粉、味精、香油拌勻，另備醬油、辣椒末、白糖、白醋、香萊末、大蒜調味品分裝於小碗，炭火爐放於桌心，上放鐵箅子，用筷子夾肉片放在箅子上燒，蘸調料後食用。
- 玻璃葉餅
- 所謂玻璃葉其實就是柞樹葉，把麵糊抹在柞樹葉上，放上餡，然後合在一起蒸熟，就是玻璃葉餅（有的地方稱之為“粘耗子”）。之所以叫玻璃葉餅，顧名思義，其形狀色澤類似玻璃般晶瑩剔透。
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