泌尿外科医生：警惕亚硝酸盐，不要给孩子吃这些危险食品！
亚硝酸盐作为强氧化剂，进入人体之后，会使血液中的低铁红蛋白氧化成高铁红蛋白，从而使血液失去运氧功能，也就是常说的亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐中毒发病急速，一般潜伏期1-3小时。轻者恶心呕吐，腹痛腹泻，重者昏迷，惊厥，大小便失禁，呼吸困难，最后因呼吸衰竭而死。
作为食品添加剂，亚硝酸盐受到各个食品加工业的青睐，它可以使肉制品呈现出一种漂亮的鲜红色，口感更鲜美，并且防腐保鲜，延长了保质期限。越来越多的孩子亚硝酸盐中毒就是体内摄入过多的亚硝酸盐所致，郑州大学第一附属医院泌尿外科李俊生医师建议，家长不要给孩子吃这些食品。
1、 颜色鲜艳的肉制品
无论是鲜嫩可口的里脊肉，还是颜色诱人的香肠，熏肉，腊肉，鱼肉罐头，里面都有人为添加大量的亚硝酸盐，长期大量食用会给孩子的身体造成影响。
2、 腌制时间较短的食品
一般来讲，腌制20天以内的食品，亚硝酸盐的含量会特别高，到20天以后，亚硝酸盐的含量会有所下降，一个月之后可以适当少量食用，所以大家不要给孩子吃腌黄瓜，腌雪菜，腌萝卜等食品，防止孩子体内积蓄大量的亚硝酸盐。
3、 卤制品
卤制品不仅是孩子的最爱，连大人也很喜欢，卤鸡爪，卤鸭脖等等，风味独特，不良商家为了延长食品的保质期，里面加入了大量的亚硝酸盐，很多家长为了省事不做饭，直接在微波炉里一加热就直接给孩子食用，殊不知这些卤制品最有害。
4、 海鲜干货
超市里鱿鱼丝，虾皮，鱼干，虾米经常被一些家里有小朋友的妈妈买去，以为这些东西很补钙，不可忽略的是这些海鲜干货都是亚硝酸盐的密集来源。新鲜的虾皮如果带点粉红色，一定添加了大量的亚硝酸盐，正常的虾皮颜色应该是白色。
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