魔都有名的川菜館來深圳了
帶來了四川老師傅
和他們的老成都川菜、小吃
網紅蛋烘糕也能在這吃到
少女的Tiffany藍是他們的標誌
門口還有一隻30萬的“門衛”
01
孔雀開來深圳了
[孔雀]開來深圳了，在上海開了7年，飯點常常要排隊。
02
四川老師傅的鹽幫菜
01
詹師傅坐鎮
鹽幫仔姜跳跳蛙
詹師傅是地道的四川人，主理四川自貢鹽幫菜，外人對他的評價是“別跟他比做菜，更別跟他比打麻將”。
仔姜跳跳蛙是師傅的拿手菜，仔姜切絲加入辣椒猛火快炒，再加入蛙肉，快速入味。
蛙肉吃起來很嫩，帶著辣椒的辣和一點薑辣，辣得非常清爽又過癮。
02
長江四大名魚之一
芝麻飄香江團
江團被稱為是長江四大名魚之一，這種魚一般只生長在水流湍急的大江大河，所以魚肉吃起來結實有彈性。
最後淋上的這勺芝麻醬才是重點，芝麻在油裡爆出香味，從湯汁裡撈起的每一塊魚肉都能吃到滿滿的芝麻香味。
03
四川人的下飯神器
腦花燒豆腐
有句俗話說“四川人沒有省花，但是有腦花”，由此可見腦花在四川人心目中的地位。
而當腦花和豆腐燒在一起，兩種柔軟的質地碰撞在一起被醬汁包裹著，一口吃進去也說不清到底哪個更嫩。
有了這道菜，多少碗飯吃下去都不成問題。
04
黑毛豬前蹄東坡肉
熟拌東坡肉
抖~抖~抖抖抖，這個大東坡肘子幾乎是抖著上桌。
用黑毛豬的前蹄，加上師傅調的辣汁，入口是軟糯的膠著口感，沒有一絲油膩。
05
去骨的辣子雞
辣子雞
辣子雞跟其他地方也不一樣，骨頭都早已處理掉，只剩下炸得較脆的雞肉和辣子一起。
06
蔥花裡的腰花
聞香蔥包腰花
現切細蔥帶著清香的味道把腰花埋起來，滋啦啦的滾油倒下，蔥花味被釋放出來。
吃的時候，我更喜歡用腰花捆起蔥花，一起送入口中。
07
全店最辣的菜
茸椒棍肉
這道菜是全店最辣的菜，入口30秒後，辣味就會從口腔蔓延開，順著辣到喉嚨，辣到胃，最後頭皮都是麻麻的。
這時候最需要就是冰冰涼涼，酸酸甜甜的飲品了~
08
燉5小時的湯
老媽蹄花湯
老媽蹄花湯，要在湯鍋裡慢慢熬足5小時，熬到湯變得濃稠。來~喝一口
03
再來點四川小吃
這裡還有很多四川的小吃。
-蛋烘糕-
網上很火的蛋烘糕這裡也可以吃到，鬆鬆軟軟，吃起來很有小時候的味道。
-擔擔麵-
擔擔麵小小一碗，記得上桌趕緊拌勻了吃哦。
-鴨方-
樟茶鴨上面是一層蒸熟的糯米，再雙面煎到焦脆就可以吃了。
-三大炮-
三大炮也是四川傳統的小吃，小拳頭大小的糯米糰子，吃起來很有嚼頭。
-紅糖鍋盔-
鍋盔裡面是會流動的紅糖糖漿，趁熱吃才能吃到酥脆外皮和糖漿的融合口感。
04
Tiffany藍的孔雀主題
餐廳以Tiffany藍為主色調、以孔雀為主題。而這就是門口的“門衛”，全身鑲著水晶，據說價值30萬，花6個月時間純手工製作。
每天都有的鮮花、大理石雲臺面、黃銅椅子、水晶杯，店裡還有很多這樣的細節。
-5個包房-
包房一共有5間，牆上有手工的雙面刺繡孔雀，很適合朋友家庭聚餐，或是商務宴請。接下來就是端午節和父親節，記得要提前預訂哦。
-室外位置-
日 & 夜
外擺同樣很舒服，視野很開闊，晚上的時候則更有氣氛，適合約個小會~
用餐提示
1.看到這條推送前往用餐的人可能較多，可能會遇到排隊或服務不周情況，為避免影響用餐體驗，建議錯峰前往。
2.包房需提前預訂，每個包房有消費要求，節假日預訂人數較多，建議提前準備~
3.門店2.5公里範圍內，可在外賣平臺下單外送。
店家信息
【店名】孔雀川菜
【人均】130元左右
【電話】86687667
【地址】南山區深南大道萬象天地SL601
【交通】地鐵1號線高新園站A出口步行450m
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