馬上要到了小麥的種植時間，氮肥是對小麥品質影響最大的因素，合理使用氮肥可以有效地改善營養品質和加工品質。在施氮肥時應該注意哪些問題呢？
一、施加氮肥
1、施加氮肥的作用
增施一定量的氮肥可以提高籽粒蛋白質和氨基酸含量，在小麥拔節期以前（包括拔節期）追施氮肥，不僅可以提高產量，還可以增加籽粒蛋白質含量，達到提質增產的目的。在拔節期後追肥，主要增加籽粒蛋白質含量，對產量的影響較小。
2、施加氮肥量
一般每畝450~500千克產量水平下，施純氮14~18千克，底肥和追肥比例控制在5：5，追肥分兩次進行，第一追拔節肥在倒2葉露尖前後，施用量佔總施肥量的40%~45%，第2次追肥在開花期，施用量佔總施肥量的5%~10%。
二、葉面噴施氮肥
1、葉面噴氮的作用
小麥從苗期到蠟熟前都能吸收葉面噴施的氮素營養，小麥生長前期葉面噴氮有利分櫱，提高成穗率，增加穗數和穗粒數，從而提高產量，而在生長後期葉面噴氮則能明顯增加粒重，同時提高了籽粒蛋白質含量，並能改善加工品質。
2、葉面噴氮的用哪種肥料好
葉面噴氮用尿素和硫酸銨都可以，但有經驗表明，噴施尿素溶液比硫酸銨溶液對提高籽粒蛋白質含量的作用更大，在有的實驗中，噴施尿素溶液會使籽粒蛋白質提高1.2%~2.6%，而噴施硫酸銨溶液會提高0.7%~2.3%。同時，噴施尿素對提高賴氨酸的含量效果比較明顯。
3、噴氮濃度
在噴施氮肥時，要注意噴施濃度和次數，噴氮濃度和數量不宜過高，應以不燒傷葉片為宜，一般每畝用0.5~1千克尿素，對水25~50千克均勻噴施。
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付永，付老師種植團隊專家成員之一，畢業於河南農業大學，高級農藝師。
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