潼睿诚
1.早餐属于辛苦生意，挣的是辛苦钱。
2.早餐是微利生意，一块的肉包，成本0.4到0.5了，成本如果再低一点，伴随的面粉质量下降，肉的品质下降（这个大家都懂）要么分量减小，这样做了客户会流失一部分，品质提升了，客户不一定增多，但是店家成本却提高了。
3.再多请一个人手，按1500的工资来算，每天要多付50块的利润出来，要多卖100个包子才能摊平成本，一个人买2个包子，要多卖50个人才能摊平，早上忙不过来，要看你损失了多少客户，少于50个，多请一个人反而不划算。
4.提高包子的客单价，客户不一定接受，增加附属产品的销售，豆浆，鸡蛋，粥，牛奶，这样有25个人套餐消费，多请一个人的工资就平摊出来了。
5.早餐高峰期7-9点，其他时间占到销售额30%不到，如果自己的店面，大的话中午可以提供午餐，如果是小店面，基本中午都休息了，或者留一人售卖早上未完的包子。
综上所述，忙不过来，第一可以先把自己店内的效率提升，还是不能满足，第二就可以请多一个人，看效率提升之后，营业额增长的情况，如果出去工资每天能多50到100的利润，请人是最好的选择。
豫三品辣条联盟张国锋
早餐做包子忙不过来是好事，证明生意好，可以多找几个人帮忙。我家旁边就是一家卖包子的，但是生意没有那么忙，就是倆夫妻自己干。
我一般情况下不会去外面买包子吃，我想吃包子我都是自己做，自己做的好吃又卫生。外面卖的包子肉我不是好肉，菜也不洗干净，还有一股子生油味，我是真的吃不了。
自己动手丰衣足食，想吃啥还得是自己做的顺口。不过现在生活节奏快乐，好多上班的人早上没有时间做饭，吃点包子，油条，豆浆的方便，也节约时间。
1.想吃包子有条件的话还是自己做。
2.买包子要选择好一点的商家。
3.要注意不要买那些用黑心肉做的包子。
御香排骨
生意好的早餐店，确实每天早上做的包子根本就不够卖的，往往几笼包子刚蒸好就被买完了，尤其是早高峰时候，那段时间多是几个几个的买，一会就卖完了，现包现卖真本来不及的
其实这样的情况是好现象，说明顾客认可你这家店了，那么只要想几个办法，把包子给供应上来就可以了，那么这个办法好想吗，答案是肯定的，下面就有几种解决方法，可以作为参考
第一个方法：
每天早上的时候，招几个兼职包包子的人，这个需求时间可以按月也可以按天来算，正常来说，是开一个最低工资再加上计件工资，也就是包一个包子多少钱，这样又不会说包一个包子才这么点钱，又可以提高兼职工人的速度，毕竟想挣钱就要多包包子
第二个方法：
和附近生意不好的早餐店合作，每当店里的包子快卖完的时候，就去合作的店里拿他们的包子回来卖，这样虽然一个包子挣钱少了，但确是减少了自己的很多精力，少的钱我们可以从其它方面补回来
第三个方法：
那就是每天起的更加早点，以前是凌晨3点起的，现在提前二个小时，凌晨一点就起床，有了这二个小时就可以多包几笼包子了，但这样的方法一般人多坚不下来，可以说是太累了，不是一般的累，没有一定毅力的人，根本做不长
第四个方法：
更换设备，换那些可以一次蒸好多笼的那种设备，这种设备我在买早餐的时候，就看到有的早餐店在用，一个蒸笼机器上有3个蒸笼口，每个蒸笼口可以放5-7笼左右，不过这种设备好像多是定制的，多是些生意好的早餐店才用的
七哥美食记
早餐包子现包忙不过来，说明提问者您的生意太好了。
包子是人们日常生活中经常见的，深受大家的喜爱。 早餐来点包子，配上牛奶，或者豆浆，或者稀饭，都能把肚子吃的圆滚滚。
在我们镇上，有几家包子店，他们早上很早就起床了，每家都有3~4个人来包包子。
对于忙不过来这种现象呢，我说说自己的观点
1、如果您做的是纯手工包子，现做现卖的
①建议请人手（可以请工作半天的）
②或者采取涨价的营销策略，如果您的包子，味道确实不错，那么涨了价之后，也不会太影响您的生意。
③做为包子店的掌舵人，可以做个记录分析：哪个点的时间人多？大概会销售多少包子？需要多少人手？
2、如果您的包子不是纯手工的，可以买个包子机器，这样非常省事。
3、我吃的包子基本是自己做的。一次做包子30个左右,用保鲜膜装起来，放冰箱里存着。
大家若有时间，也可以动手做包子。对于外面卖的肉馅包子，大家一定要选择好的店家买。
谢谢！
面条的生活日记
第一，提高自己的工作效率。
有句话叫做“熟能生巧”，我看到我们这边卖包子的，他们擀皮，一次都是擀两个，左右手一起干，速度非常快，三两下就出来一个面皮。所以要想做纯手工的包子，没有别的办法，不能借助于机器，就只能是自己多做练习，把速度提快。
第二，流水化作业。
分工要明确，比如说一个店里有几个人，有负责专门剁馅、调馅的，有专门负责擀皮的，有专门负责包包子的。这样每一个人，他专门做一项工作，肯定能够快速的入手这一项，单做一项的工作也比多做几项的工作速度要快，这样一个流程下来，要比一个人去完成全部的流程快许多。
第三，如果店里人实在忙不过来，生意太好，那就多请几个人帮忙把。
找几个员工，然后统一的去培训。把每一个的人的特长和优点找出来，适合哪个岗位的，就让她去做哪一项工作。这样形成规模，你的包子店就做大了，还可以开连锁。只要有卖点，有特色，做的味道好吃，就不愁没有生意。
第四，委托别人加工。
可以交给同行去做，做好了之后再送过来自己卖。有很多同行他的做法和味道都是做的不错的，但是由于它的店面地理位置不好，或者是服务不好而导致生意差，所以他就会有大量的时间和精力，这样你可以去找一些这样的同行，然后把订单交给他们，规定什么时间给你做出多少包子，然后你直接放到自己店里去卖，这样也是纯手工的，也是做的非常好的包子，不会影响你的生意，而且还省了你请员工的成本。
人的办法总比困难多，办法都是想出来的，多观察一下周围的同行卖的比较好的，生意不错的他们的做法。努力提高自身的技能，希望你的包子店越来越好！
我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，一个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝2800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！
铲子爱厨房
那马上关门回去耍，你还买啥子包子吗，你是个人才
用户1171205697824
买一个包子机
用户6440644534
现包现卖忙不过来，说明你生意好呀，生意好，那就请人了，最简单的方法呀是不是。如果你请人不像请，那就涨价了。
涨价涨一点，客流量会少一点，但是每个客流量的花的钱会上相对多一点，反正道理是一样的。
只要你味道做得好。到时候大家都喜欢这个味道，损失那部分客流量，还是会回来的，然后你价格也涨了
横店龙套姥司机
生意好的话可以买台包子机，节省人工效率高，而且成型比手工包的好看，缺点就是素包子不是太好包，如果你店里的肉包子卖的火，就用包子机包肉馅的，手工包素的。我老婆的弟弟弟媳在外地大学食堂搞了3个档口，她弟媳的档口专做早餐，一早上能卖4000，主打包子，因为工人不好找，工资高，很是发愁，我给她建议买机子，现在用的蛮好的。
200309
我巳做了几年包子的.现包现卖是可以的.但要看你在什么地方卖.我以前游村卖.半夜2.3点钟就起来做了.天刚亮就出去卖了.一般卖到十一点钟左右就卖完.
