慢性咽炎是咽部黏膜、黏膜下结缔组织及淋巴组织的弥漫性炎症，临床主要表现为咽喉干燥、痒痛不适、异物梗阻感或干咳少痰、喜清嗓，属于中医喉痹的范畴。该病多见于成年人，病程长，症状顽固，不易治愈。现代社会明显加剧的空气污染、精神压力、熬夜及饮食不节等诸多因素，使其发病率逐年上升。
对于该病的病因及诱因，省中医博士生导师张伟介绍说，首先是不良饮食生活习惯：因进食较少，忌口较多，食欲不好而引起各种营养的缺乏，特别是水溶性维生素的缺乏；常暴饮暴食，嗜好油腻、甘甜食物；嗜好烟酒，嗜好干燥、生冷、过热、煎炸、过硬、辛辣、过咸食物。
另外，急慢性鼻炎鼻窦炎、鼻息肉、鼻中隔偏曲、过敏性鼻炎、腺样体肥大、急慢性扁桃体炎等疾病可引起慢性咽炎。胃食管反流病（GERD）、阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征（OSAHS）等疾病可引发慢性咽炎。多数慢性咽炎患者具有咽部痒感、阵发性干咳等变态反应性炎症的症状，并经非特异性抗过敏药物及激素治疗有效。慢性咽炎的发病与心理因素关系密切，有研究报道慢性咽炎有明显的情绪障碍，并具有客观支持、主观支持和社会支持相对少的特点。目前严重的空气和食物污染对人类健康的损害极大，是慢性咽炎的发病因素之一。放射治疗时，射线可损伤口咽黏膜及唾液腺，使腺体分泌功能受到抑制，黏膜干燥，自洁能力差，容易发生感染。具有长时间用力说话、长期受粉尘刺激等特点的职业人员，咽部黏膜、黏膜下组织和淋巴组织易形成弥漫性炎症。
预防应从饮食调节开始，合理烹调，采取保护性措施以使菜肴保存更多的营养素。多吃含维生素及其他营养素高的食物。忌暴饮暴食及煎炸油腻食物，忌烟酒、干燥、生冷、过热、过硬、辛辣及过咸食物。注重心理调节及加强体育锻炼以增强体质改善生活及工作环境，尽可能脱离粉尘等致病环境。
总之，慢性咽炎可单独发生，但许多时候是全身其他疾病的并发症，或其他疾病在咽部的表现。它的发病与多种因素有关，且常常是多种因素共同作用的结果，其中与不良或不正确的饮食习惯关系特别密切，治疗应从相关病因给予综合治疗。
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