為什麼有那麼多人愛喝羊湯？
答：
白天的工作
總是緊張而忙碌
辦公室組團訂的快餐
寡淡，無鍋氣，無好吃與否的概念
一下雨、天微涼
就饞一碗熱乎乎的羊湯
一碗下肚，承包了一天的舒坦
外出辦事路過安字片
這片號稱是“哈爾濱百慕大”的神奇地帶
藏了不知多少有年頭的館子
鑽進腦子裡的第一個念想：去喝碗羊湯！
他家是後搬到現在的位置
從開始到現在二十年多年
只賣兩種食物：羊湯、蒸餃
現在是套餐的形式，不讓單點
很難想象這個又小又難找的小破店如此火爆
牆上貼著店主定的規則
食物簡單，但是態度不簡單
羊湯分薄厚兩種
奶白色的羊湯盛出來
自己根據習慣加鹽、胡椒等
一口羊湯進嘴，不忍快速嚥下
一定要在嘴裡打轉讓每個細胞都浸在羊湯的香味裡
盛上一碗羊肉湯
好料都沉在碗底
湯麵上浮著一層淺黃
薄透的羊油花兒
澆點紅油辣子
香氣撲鼻而來
此刻才是該有的色彩和節奏
倍兒爽
蒸餃皮薄餡大，一咬一股汁噴薄而出
一邊小心翼翼的怕燙到
一邊又迫不及待的吸進嘴裡
生怕這股香味飄走半分
店裡的蘸料很全，都擺在桌子上
幾乎什麼口味都能滿足
最經典的吃法就是蘸芥末
微微辛辣搭配肉香，很奇妙的口味
來一屜蒸餃、一碗羊湯套餐18元
與辦公室外賣相當的價格
卻吃到了久餓逢美食的幸福感
安升羊湯蒸餃
地址： 安廣街18號(安化街口)
人均：19
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